Androany dia hiteny aminao amin'ny antsipiriany hoe ahoana ny fomba hanaovana ny tena manti Uzbek. Izy ireo dia voaomana ho toy ny vongana vita amin'ny harona madinika voapetaka amin'ny endrika madio, ary manampy amin'ny fofomamy kely na ovy.
Ny manties dia natao ho an'ny mpivady ary ampiasaina ho an'ity sehatra manokana ity - manties. Ny fitaovana toy izany dia azo havaozina amim-pahombiazana amin'ny paompy iray na mahandro sakafo mahasalama ao amin'ny multiwark.
Ahoana ny fomba handraisana ny manti Uzbek miaraka amin'ny ririnina - recipe iray?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- vary koba - 660-720 g;
- rano 330 ml;
- dibera - 110 g;
- sira - 10 g;
Ho an'ny famafazana:
- lamban-janak'ondry - 950 g;
- tavy - 100 g;
- kaloria - 220 g;
- tongolo - 750 g;
- ziray fototra - manandrana;
- peppe rouge (raha ilaina) - manandrana;
- dipoavatra mainty - manandrana;
- sira - 15-20 g na araka ny tsiro;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Ao anaty rano mafana dia mamafa sira sy dibera. Ao anatin'ny ampahany kely, alatsaho ny lafarinina vita amin'ny varimbazaha marevaka tsara indrindra ary mametafeta ny dite goavana sy elastika. Ny dingana manontolo dia tokony ho roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra. Mifangaro vetivety, voalohany ao anaty vilia iray, avy eo eo amin'ny lafarinina vita amin'ny koban-kibo. Rehefa vitany ny fepetra ilaina amin'ny elastika, manaròna ny koba miaraka amin'ny vilia iray na horonan-tsakafo ary mialà adiny iray hikoriana ny glute. Rehefa tapitra ny fotoana dia ho vonona ny koba ho an'ny manti Uzbek. Eo am-piandrasana izany, andao hamahana ny famokarana.
Ny lamban-janakazo mofomamy sy maina, mofomamy, mofomamy sy kobam-bary nohosorana, araka izay azo atao. Avy eo dia mampifandray ireo entana rehetra ao anaty vilia iray isika, manipy sira, fotsy mainty sy mena, ziru ary mifangaro tsara.
Avy amin'ny endriky ny kofehy vita mofo mofomamy, ho an'ny tsirairay amin'izy ireo dia mametraka fesena sy manisy tombo-tsoa amin'ny fomba mahazatra. Azonao atao ny mamadika ny sisiny ary mipetaka mba hanaovana kitapo. Saingy matetika ny tany landy dia mifanakaiky amin'ny sisiny roa mifanohitra, niaro azy ireo
Ny vokatra vita dia manatsotra ny tsiranoka amin'ny menaka voajanahary ary miparitaka amin'ny giran'ny mantissa. Mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran-drano misy siny efa tondraka, mandrakotra ny takelaka ary mahandro ho dimy amby telopolo ka hatramin'ny efapolo minitra.
Ampiasaina amim-pitandremana ny fahavononana, mba tsy hanimba ny koba ary tsy hamela ny sira, dia manova ny manti amin'ny lovia iray sy ny rano miaraka amin'ny dibera mipetaka. Izahay dia manolotra sorona ho an'ny tsiron-tsakafo, legioma vaovao ary tongolo voangona. Bon appetit!