Dogu dia sakafo mahasalama Azerbaijani. Izy io dia mifanaraka tanteraka amin'ny andro mafana sy mafana ary mangatsiaka mangatsiaka. Mampahatsiahy antsika ny fomba fikarakarana sakafo Dovgi izahay, izay hahagaga anao tampoka ny fianakavianao sy ny namanao.
"Dovga" amin'ny fomba ofisialy Azerbaijani - resipe
sakafo:
- zanak'ondry - 500 g;
- matzoni - 1 kg;
- voankazo maina - 100 g;
- vary - 100 g;
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- spinach - 100 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- sorrel - 100 g;
- parsley greens, coriander - raha ilaina;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Ahoana no hanamboarana an'izany ao an-trano? Noho izany, voalohany, manomana voa miaraka aminareo izahay. Ataovy ao anaty rano mangatsiaka ary alao izany mandritra ny 5-6 ora. Aorian'izany dia manalefaka, lava kely, manala azy, mametraka azy ao anaty saosy ary mani-mofomamy mandra-pahafatiny amin'ny hafanana ambany ary mihidy ny kofehy. Ampio sira mba hanandrana.
Voakorana ny akorandriaka, manala ny taolana rehetra amin'ny hena isika ary manapaka amin'ny ampahany kely sy malefaka. Voasary ny tongolo ary manjavozavo amin'ny mofomamy. Aorian'izany dia aforeto ny zanak'ondry, ny tongolobe, ny sira ary ny dipoavatra. Apetraho tsara ny zava-drehetra ary ampio ny zava-manitra rehetra ho an'ny fofona. Avy amin'ny masom-boly dia milomon-tsakafo madinika.
Ao anaty fonosana lalina dia mangatsiaka ny rano mangatsiaka, mametraka afo marefo ary mitondra any amin'ny vay. Avy eo dia mampidina ny mofomamy ao anaty rano izahay ary manaparitaka azy ireo mandritra ny 10 minitra. Mankanesa tsara amin'ny sombin-kena ireo bala, ary apetraho ao anaty vilany ny matzoni . Mofomamy amin'ny hafanana ambany, mampihetsi-po foana. Ampio bozaka, vary, mofo, sily, hazandrano fotsifotsy tapa-tavoahangy. Ampidirintsika ao anaty vay ny ao anatiny, mampihena ny hafanana ary mahandro mandra-piomanana. Eo amin'ny latabatra, ny sakafo amerikana "Dovga" dia asiana kalitaona, manompo izany amin'ny fomba toy ny lamban-janak'ondry zanak'ondry - lavash, vodka vera, mofomamy sy grey.