Ny tsaramaso marin-dranomasina amin'ny Koreana dia mety hanandrana ho an'ny olona rehetra tia manjavozavo. Ankoatra ireo fomba fanao hafa amin'ny fomba ofisialy Koreana, dia tonga lafatra ho an'ny salady koa izany, na ho fanampim-bavaka hafa amin'ny fikarakarana legioma na vary.
Recipe amin'ny voankazo mainty amin'ny koreanina
sakafo:
- voankazo string - 500 g;
- soja soja - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- menaka sesame - 3 tsp.
- sira - ½ tbsp. lovia kely.
fiomanana
Tavoahangy mibontsina amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 4-5 minitra, avy eo dia mameno azy amin'ny ranomandry mba hitehirizana ilay sary. Ao anaty fonosana maromaro dia mametraka tongolo lay ary mameno izany miaraka amin'ny menaka, soja soja ary manampy siramamy. Atsofohy ao anaty marinade ny tsaramaso ary ahetsiho ny fonosana. Mandao ny tsaramaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray izahay, ary aorianay dia esorinay amin'ny marinadina ary manompoa azy.
Voangory hoditra amin'ny teny Koreana amin'ny karazany
sakafo:
- karaoty - 1 kg;
- tsaramaso asparagus - 1 ½ kg;
- red chili - 1 mai;
- lemongrass - 1-2 tbsp. lovia kely;
- masom-boly marefo - 1-2 tbsp. lovia kely;
- sugar - 1 item;
- dipoavatra mainty - voa 10;
- rano - 2 zavatra;
- vinegar - 4 items;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 teaspoon;
- parsley - 1 bunch.
fiomanana
Ny karbônina dia tapaka amin'ny sombin-tsoroka mifanandrify amin'ny habeny. Ny bozaka sy ny karaoty dia napetraka amin'ny rano mangotraka ary efa nahandro nandritra ny telo minitra. Mametraka legioma anaty fitoeran-tsakafo mangatsiaka isika.
Afangaro ireo zavatra sisa tavela ao anaty saosy ary apetraho amin'ny afo izany. Atsangaro ny marinadia ary mahandro azy mandritra ny 5 minitra eo ho eo. Mandatsaka ny votoatin'ny sambokely amin'ny sambo. Nataonay 15 minitra ny siny, rakotra lamba, ary rano mangatsiaka. Manasongadina ny fonony izahay ary mamela ireo legioma marinadina mandritra ny herinandro.
Recipe amin'ny voankazo mainty amin'ny koreanina
sakafo:
- voankazo maitso - 400 g;
- rano - 150 ml;
- vary vinaingitra - 45 ml;
- Miangona iray amin'ny tongolo gasy sy ginger - 1 ½ tsp;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 30 g;
- koryandre ary cumin - 1 teaspoon ny tsirairay;
- bay leaf - 1 mai;
- anise - 1;
- kanelina - 1/2 tavoahangy;
- chili pepper - 1 pc.
fiomanana
Ao amin'ny sauspan no manondraka ny soja soja, rano, mampiditra siramamy ary maniry avy amin'ny ginger sy ny tongolo lay. Atsaharo ny marinade ho feno
Apetraho ao anaty fitoeran-tsangy plastika ny voan-javatra ary alatsaho ny marinade. Matory ao anaty vala isika mba hanamboarana marindrano sy kimavo, napetrakay ravina lolo, kanelina ary chili (tsy misy voa). Raha vao manomboka mihinana ny ranom-boasary dia esory amin'ny afo ilay izy ary atsipazo eo ambonin'ireo voanio. Raha vao nilentika ilay marinade dia atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana. Ny tsaramaso marokoroko amin'ny Korean dia ho vonona mandritra ny 4 ora, fa ny hijanonany amin'ny marinade - ny henjana kokoa izany.
Tianay ny fomba fisainanay, avy eo dia manoro anareo ny fanaovana moules amin'ny teny koreanina - ho tena izy ary tena tsara.