Temaki

Androany, tsy mahagaga ny cuisine any atsinanana. Ny japoney japoney dia nitsahatra tsy tia fahalalahana, maro no tsy tia ny sakafo, fa afaka miresaka momba ny fanaovana sushi any an-trano mihitsy aza . Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanaovana lohahevitra. Ity ihany koa ny iray amin'ireo karazana sushi - tavoahangy ala maina, izay feno vary, seafood na legioma. Ny Japone dia miantso azy ireo horonantsary.

Temaki - recipe

sakafo:

• vary 250g;
• rano - 275 ml;
• vary vina - 3 tbsp. lovia kely;
• siramamy - 1 tbsp. sotro;
• sira - 0,5 tsp.
• Sakafo voankazo masira - 150 g;
• zana-menaka - 1 bunch;
• daikon - 100 g;
• masomboly voasambotra;
• nori sheets.

fiomanana

Apetraho ao anaty dipoavatra ny vary, ary simba ny rano mandra-pahazavaan'ny rano. Ao anatin'io sivily io, avelao ny vary mandritra ny adiny iray. Aorianay ao anaty vilany izy, fenoy rano izy ary rakofà miaraka amin'ny takelaka. Amin'ny hafanana mahazatra, ento amin'ny vay, ary afindrano ny afo raha kely indrindra ary mahandro ny vary mandritra ny 10-12 minitra, aorian'izany, avelao aok'izany 15 minitra eo ho eo, raha tsy manokatra ny ravina.

Amin'izao fotoana izao dia manomana ny akanjo isika: vinaingitra (mety hosoloina vinaingitra vita amin'ny divay) dia mifangaro amin'ny sira sy siramamy, manafana an'ity dity ity (mety amin'ny mikrô ny mikraoba), ny sira miaraka amin'ny siramamy dia tsara kokoa. Omeo entina amin'ny vary ny vokatra vokariny ary alamino miaraka amin'ny spatula vita amin'ny hazo izy.

Azonao atao ny manohy mivantana ny sushi. Mba hanaovana izany, alaivo ny takelaka nori ary atsipazo eny amin'ny efamira 4. Voasarim-paty lavalava ny ranomamy, manodidina ny 0,5 cm ny hateviny ary 4 sm ny halavany. Manaova koa ny daikon. Ary tokony ho lava ny 5-6 cm ny volon'ireo tongolobe. Nataonay teo amin'ny matso ny takelaka nori. Nataonay 2 tbsp. karazana ravina mafana ary manaingo azy io amin'ny lafiny iray fa eo amin'ny lafiny iray dia misy lava-bato madio iray amin'ny 1 cm ny sakany.

Avoahy ny sombin-jiro, daikon, 2-3 zana-bolo mavokely mavokely ary ravin'oliva maromaro. Mampifandray ny nori amin'ny kook izahay - mba hahamendrika tsara ny tendron-tsakafo madio ary ny kulechka dia tsy mihitsoka, misidina kely amin'ny rano. Vonona ny handika ny temaki somary sintona eo an-tanany. Manompo miaraka amin'ny saosy soja izahay, marinated ginger sy wasabi.

Azonao atao ny manova ny famenoana araka izay tianao. Sushi tena sushi amin'ny sushi dia mahazo miaraka avocado, Philadelphia cheese, tonon-kira. Azonao atao koa ny manampy kôkômbia vaovao, shrimp.

Amin'ny ankapobeny, nataonay tamina dikan-dikan-standard momba ny fomba hanaovana temaki ianareo, ary avy eo afaka mamorona sy maminavina ianareo. Ohatra, makà sushi sushi . Aza matahotra ny hanao fanandramana, hahomby ianao! Bon appetit!