Perkelt dia midika hoe amin'ny teny mandika ny fiteny Hongroà "manify". Anisan'izany ny fomba fisakafoanana. Perkelt - lovia nentim-paharazana ho an'ny hongroà Hongroà, hena vita amin'ny tongolobe. Ny pikelt dia azo atao amin'ny karazan-tsakafo rehetra: ny kisoa, ny balsama, ny zanak'ondry, ny jono ary ny lalao. Hambaranay aminao ny fomba hanomanana ny tsangambato mahafinaritra amin'ny kisoa.
Ny fomba fanomanana ny famokarana perkelta avy amin'ny kisoa amin'ny teny Hongroà
sakafo:
- pork - 700 g;
- Paprika mamy - 2 tbsp. lovia kely;
- biriky - 3 tapitrisa;
- tomato - 3 pcs .;
- Pork Bulgary - 3 pcs .;
- voankazo - 4 volomparasy;
- zava-manitra - manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Voasana tsara ny rano amin'ny rano mangatsiaka, avy eo maina, atsangano ary atsofoka amin'ny ampahany lehibe. Ankehitriny isika dia manadio amin'ny lelan'ny jiro, manasa izany ary manapaka azy. Pihozila mamy ny antsasany, manala ny masomboly, mipetaka avy ao anatiny, ary mihodina amin'ny kibay kely.
Ao anatin'io lovia io, mila tsimoka tsy misy hoditra ihany koa isika. Mba hanaovana izany, arotsaho ao anaty boivoy ny rano mangatsiaka, tapa-tsakafo ao anatin'ny 20 segondra, ary alaivo moramora avy eo ny hodiny ary atsipiho tsara ny hodiny.
Ao anaty lavaka fanangonam-bolo, manafana ny habetsahan'ny menaka voajanahary, dia mamelatra ny tongolobe miparitaka any ary mamoaka azy any amin'ny fanjakana malemy. Aorian'izany dia manapaha fonony mahafinaritra ary manondraka rano kely. Ny rehetra dia mifangaro tsara ary manangom-bokatra mandritra ny fotoana fohy miaraka amina varavarankely misokatra eo amin'ny afo marefo.
Ho an'ny roatokay vita dia ampianay ny henanina voatoto, hametraka sira mba hanandrana sy hahandro 5 minitra eo ho eo. Avy eo dia tapaka ny afo, atolotray daholo ny ao anatiny miaraka amin'ny ravina ary manamaivana ny hafanana ambany mandritra ny 40 minitra. Aorian'izany dia aelezo ny voatabia voatoto, dipoavatra ary tongolo lay amin'ny alàlan'ny gazety. Asio zava-pisotro misy alikaola, manetsa ny zava-drehetra ary ento, ary ento ny sakafo. Taorian 'izany, dia niparitaka ny poti-kisoa avy amin' ny kisoa tamin 'ny fanompoana takelaka ary nanompo izany teo amin' ny latabatra.
Ny fomba mahazatra ho an'ny perkelta avy amin'ny henan-kisoa amin'ny multifariate
sakafo:
- pork - 1,5 kg;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tomato - 3 pcs .;
- voankazo - 1 clove;
- crème sour - 600 ml;
- koba tsara toto;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Voasary ny tongolo, mofomamy amin'ny mofomamy ao amin'ny "Baking" manomboka amin'ny volontany volomparasy. Avy eo dia ento amim-pitandremana ilay tongolo mofomamy, aforeto ny sakafon'ny menaka ary apetraho amin'ny fomba "Fihinanana" ilay fitaovana. Mofomamy ny kisoa mandra-pahavimban'ny amboadia izahay, aorian'izany dia ampidirinay am-boalohany ny tsiro vita amin'ny voankazo sy tomaty vaovao. 15 minitra alohan'ny faran'ny farany, manampy ny tongolo lay izay voasesika, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra mainty ary mifangaro.
Mampiditra lafarinina kely ao anaty voamaina, mamono ny saosy miaraka amin'ny hazan-dranomasina ka tsy misy vombony ary mandevona ny vinaingitra amin'ny henan'omby mihinana legioma. Avelanay hivoaka ny sakafo mandritra ny 10 minitra hafa ary hamafa izany. Manompo ny perkelta avy amin'ny kisoa izahay, rehefa mifangaro amin'ny voanio mofomamy. Ho toy ny latabatra boribory, varimbazaha mofomamy na mofo kely fotsiny ihany no tsara indrindra. Ny kisoa mahavariana ao amin'ny multivarquet dia vonona!
Recipe ho an'ny perkelta avy amin'ny kisoa amin'ny ovy
sakafo:
- pork - 1,5 kg;
- biriky - 3 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- potato - 2 tapitrisa;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- salt - to taste.
fiomanana
Voasary ny tongolo ary fongana tsara. Manao ny hena izahay, manapaka kobay. Ao anaty lavaka fanangonam-bolo lalina, mandalo ao anaty tavin-kena isika mba hividianana loko volomparasy, sira, hanampiana paprika. Avy eo dia mametraka ny hena izahay ary miara-misakafo miaraka amin'ny afo mareva-doko. Rehefa efa vonona ny hena dia napetraka ireo voatabiha voatabia, tsakitsaky Boligara voaisotra ary voatoto. Tohizo ny hamono ilay lovia mandra-pahavitanao amin'ny afo marefo indrindra.