Raha ny fomba nentim-paharazana dia vita amin'ny trondro sy legioma ny sombin-kazo, fa tsy ny fomba nentim-paharazana kiziniana eto amin'izao tontolo izao no tsy miova, betsaka kokoa ny tsikombakomba. Ity karazan-tsakafo ity miaraka amin'ny akoho nendasina dia porofo mazava izany.
Rolls miaraka amin'ny akoho nifoka sigara
Ahoana ny fomba fanaovana ny akoho hikolokolo "vary"? Tsy sarotra toy ny hita amin'ny voalohany, manandrana azy.
sakafo:
- nori - ½ pcs .;
- vary ho an'ny sushi - 2,5-3 st. lovia kely;
- vinaingitra, siramamy, sira - manandrana;
- tongolo gasy - 4 volon'ondry;
- pikolokolo maitso - 1 \ 4 p.
- voankazo fanosotra - 100 g;
- sesame mainty na ordinatera - 1 teaspoon;
- soja soza - 1 teaspoon.
fiomanana
Ahandrohy miaraka amin'ny vinaingitra, siramamy ary sira. Voa maina ny piper sy ny tongolo. Nesorinay ny ampahefatry ny dipoavatra Boligara ary nopotehiny ho dity matevina. Nopotipotehina ihany koa ny fako. Tao amin'ny kitay sushi dia napetraka ny sarimihetsika sakafo, teo no napetrakay ny ilany niorina niorina. Ny tanana matevina (tànana dia azo fehezina amin'ny rano na vinaingitra) dia mamoaka vary avy amin'ny nori, mandalo eo amin'ny sisin'ny fahalotoana 1 - 1.5 santimetatra. Manondrahy mamy amin'ny masomboly sesame (ohatrinona ny fikarakarana anao), tsindrio kely, fa tsy misy fanaticism. Hetezo ny rice rice nori midina. Mametraka ireo totozy akoholahy eo ambony ary manosotra azy ireo miaraka amin'ny voanio soja, dipoavatra ary lohataona mipetaka, miparitaka amin'ny sesame. Asio horonan-taratasy mihetsika amin'ny horonan-tsakafo. Hetezo ilay horonan-tsoavaly amin'ny sombin-tsompokely 8 tapitrisa. Manompo siramamy sy savony soy ho an'ny rolls izahay. Raha azo atao, azonao atao koa ny manomana rolls miaraka amin'ny akoho sy kôkôma, ka manolo volo bucurie miaraka amin'ny cucumber.
Volombava mafana amin'ny akoho
sakafo:
- vary ho an'ny sushi - 400 g;
- dranomasina nori - 6 pcs .;
- katsaka - 300 g;
- cheese hard - 300 g;
- shiitake holatra - 6 pcs .;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- Mirin (divay mamy) - 2 tbsp. lovia kely;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- salt - to taste.
fiomanana
Mamono vary ho sushi. Ny henan-kiraro koa dia mihosotra amin'ny rano sira ary tapaka kely. Ny holatra dia mahandro siramamy, soja soja, miora sy sira. Ireo holatra voapoizina (raha mampiasa shiitake maina, avy eo dia tsy maintsy voina anaty rano mandritra ny 2 ora izy ireo) voapoitra tsara ary mifangaro amin'ny akoho. Apetraho eny amin'ny ravina nori ny vary, mamela ny sisiny ho 1-1,5 santimetatra, ary mihoatra noho ny akoho misy holatra, ary asio siramamy mangotraka. Manao kapaoty ny nori amin'ny rolls ary manapaka ny milina miaraka amin'ny antsy mikitika anaty rano. Alohan'ny handehanana milina dia ampidiro ao anaty efitrano mikirindro mandritra ny 10-15 segondra izy ireo, mamela ny fofona.
Azo atao koa ny manondraka ny riaka mafana ao amin'ny tempura ary mafana lalina. Bon appetit!