Firenena lehibe i Shina izay nahitana ny lovam-pampianaram-bokim-pirenena maromaro no namorona tantara ara-tantara. Na izany aza, any amin'ny faritra rehetra eto Shina dia misy fitsipika ankapobeny sy fomba fisakafoanana, noho izany dia mbola afaka miresaka momba ny fomba nentim-paharazana sinoa ianao sy ny fikarakarana amin'ny fomba Shinoa. Ao Shina, sakafo isan-karazany avy amin'ny kisoa no malaza. Ny pork amin'ny teny sinoa amin'ny endriny dia matsiro, fa indrindra amin'ny saosy mamy sy mamy. Ity sakafo ity dia tsy sarotra loatra ny miomana, na izany aza, ny fahaizana sasantsasany dia takiana, miezaka ny manaraka ny resipe ary ny zava-drehetra dia hivoaka.
Ahoana ny fomba hahandroana kisoa amin'ny teny Shinoa?
sakafo:
- grama misy henan-kisoa 600 heny;
- 1 lanjan'ny tsilo (tsara kokoa noho ny voamadinika na vary);
- 1 eô (proteinina);
- Papela mamy;
- 1 mofomamy mafana;
- 1-2 carrots;
- 1 onion (mena tsara kokoa);
- 2-4 tongolo lay;
- 1 volon'ny amboadia vaovao;
- 150 grama maina.
- menaka legioma kely ho an'ny fofona (tsara kokoa ny mampiasa voninkazo mifangaro miaraka amin'ny sesame);
- 1-2 teaspona siramamy;
- soy vinegar;
- hanina vinaingitra na sotrokely;
- greens - manandrana.
fanomanana:
Noho izany, kisendrasendra amin'ny teny Shinoa. Ny fanandramana dia mahazatra. Ny henan-kisoa dia tapaka kely amin'ny kibay kely na borosy matevina. Ny mpanamboatra ranon-tsavony madio ary manapaka kely. Manomàna siny marinadin'ny soja soja sy vinaingitra. Ampio siramamy kely ary ampio, mifangaro. Apetraho ao anaty marinade ny hena, aforeto izany ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny adiny iray na roa. Rehefa tsy hita ny hena dia atsipazo ao anaty paty na napkin iray mba hanesorana marinadana mihoatra. Haka akanjo fotsy isika, ary fenoy ny sifotra miaraka amin'ny takelaka fisaka. Manomana fahaiza-manao ny fanomanana kisoa amin'ny fantsom-bokatra amin'ny teny sinoa. Hanafosafo fonosana lalina isika, handevona solika (afaka mihinana fatin-kisoa miaraka amin'ny menaka sesame) ary mandoro kely azy io. Ampio ny tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy ny voankazo masira manitra, manitra mandrapaha-volomparasy volomparasy (amin'ny hafanana mafana) ary esory amin'ny menaka fanosotra. Ho entintsika ny afo ho an'ny be indrindra. Ny sombin-tsakafo tsirairay dia alaina anaty proteinina voalohany, avy eo mofomamy ao anaty tsilo ary - amin'ny menaka fanosotra mafana. Mofomamy, mihozongozona tsimokaretina na mihetsika amin'ny spatula, mandra-paharivan'ny volom-borona. Mitaky 2-4 minitra izany. Ny hena voankazo dia napetraka ao anaty takelaka ary rakotra rantsana.
Hanampy legioma
Mena ny karaoty ary mihintsana ho dity. Hodiovina ny Pepper, hanala ny voa sy ny septambra isika. Ny pepe ihany koa dia tapaka amin'ny solaitrabe. Pusty misidina tsara araka izay tratra. Voasary ny bozaka, tapaho ny toro-hevitra, sasao ary atsipazo eny amin'ny colander. Manapaka ireo tongolobe isika amin'ny vondrona na vondrona. Nomanina toy izany ny legioma mafana (mofomamy fotsiny, ary tsy mandalo!) Amin'ny hafanana fara-tampony, mihorakoraka mafy ary mampihetsi-po mandritra ny 3-4 minitra. Ampio amin'ny hena ny henam-borona ary mangataho, mihozongozona, tsy mihoatra ny 1 minitra. Efa vonona ny pork amin'ny teny sinoa miaraka amin'ny legioma. Ampifandraisinay amin'ny ampahany izany, arotsaho amin'ny sokatra soja izy, ampio ny ahitra ary atsipazo eo amin'ny latabatra.
Pork miaraka amin'ny anana
Ny pork dia tsara amin'ny Sinoa ihany koa amin'ny anana.
sakafo:
- 500 grama avy amin'ny henan'omby;
- Sakafo 300 grama (azo ampiasaina amin'ny boaty);
- 1 taonina lafarina;
- 4 taonina tomato paste;
- 2 teaspoona amin'ny vinaingitra voajanahary (na ranom-boankazo);
- 30 grama siramamy;
- red hot pepper;
- anana;
- tongolo gasy.
fanomanana:
Ny pork dia nopetahana tsotsotra kely (tsora-manga kely), arotsaka sasao kely voanio, manampy tsiro fofona hanandrana sy hiala ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray na roa. Raisintsika ho an'ny minitra mandritra ny minitra vitsivitsy izy io. Atsaharo ny menaka fanosotra ary manompoa ny hena amin'ny hafanana ambony
Bibilana maranitra amin'ny teny sinoa miaraka amin'ny vary na voalavo.