Maro ireo analogs amin'ny gullash Hongroa manerana izao tontolo izao, izay ny Tatar azu, ny gumbo Amerikana (gumbo), ny canacha Georgiana, dia afaka maharitra mandrakizay. Nanjary malaza sy nahazo laza maneran-tany io sakafo io, indray mandeha dia ny sakafo mahantra sy ny mpiandry ondry, ary nanondraka ireo sisa tavela tamin'ny legioma sy ny henan'omby. Ny karazan-tsakafo ankehitriny dia manome fahafahana ny hanandrana ny lovan-tsakafo mahazatra nentim-paharazana nentin-drazana, izay tadiavintsika hatao ao amin'ny recipes etsy ambany.
Gôlalash any Hongria - fomba mahazatra
sakafo:
- bacon - 35 g;
- beefaly - 980 g;
- dipoavatra - 95 g;
- Paprika fototra - 1 tbsp. sotro;
- laurel leaves - 2-3 pcs .;
- tomato paste - 30 g;
- menaka vy - 760 ml;
- potato - 290 g;
- Karoty - 130 g;
- koba - 5 g.
fiomanana
Apetraho ao anaty baoritra marefo ny voankazo ary avelao ho tavela ny taviny. Amin'ny siramamy mafana, manompom-bary ny kobam-bary mandra-pahitany vatom-pako. Alefaso any an-dakozia ny hena, ary ny sisa tavela amin'ny tavy, avaho ny peratra tongolo, ny karaoty sy ny ovy. Rehefa manodina volomparasy koa ireo legioma, dia afafazo amin'ny lafarinina, mifangaro amin'ny hena sy ny fotoana miaraka amin'ny paprika. Apetaho ny ravin'ny lamôla amin'ny alàlan'ny gilasy, ary alatsaho ny ao anatin'ilay ranom-boankazo mihosotra ao anaty ravina miaraka amin'ny pastekazo. Aforeto amin'ny lovia ny takelaka ary asio antsasak'adiny eo ho eo na mandra-panalin'ny legioma.
Goulash miaraka amin'ny turkey sy sotro - recipe
Na dia eo aza ny zava-misy, noho ny natiora loupe dia misy lasopy maro samihafa, ity sakafo ity dia matetika no heverina fa tsy mihinana henam-pihinana voatabia, izay matetika ampiasaina amin'ny garan'ny pasta, serealy na ovy. Ny fanamboarana aseho etsy ambany dia iray amin'ireo dikan-teny maoderina indrindra amin'ny hôkôla hongroà.
sakafo:
- Biby (hena mena) - 950 g;
- voatabia voatabia - 40 g;
- menamena maina - 1 teaspoon;
- tany paprika - 2 tbsp. lovia kely;
- vy - 850 ml;
- voankazo - 120 g;
- siramamy - 120 ml;
- ravin'ny laurel.
fiomanana
Ny menaka manasitrana ao amin'ny brazier dia ampiasaina handalovana ireo tongolobe. Ny mason'io farany io dia tokony ho lasa mangarahara ary izany dia ho famantarana fa fotoana handraisana ilay turkey. Tokony ho takatry ny andaniny rehetra ny sombin-koditra, aorian'izay izy ireo dia afaka manangom-bokatra sy feno ravina miaraka amina tomaten. Arotsaho ny hatsiaka ary avelao ny gilasy amin'ny afo kely mandritra ny adiny iray sy sasany, ary ampidiro ao anaty saosy voatabia ny kosindran-tsakafo, avelao eo amin'ny afo mandritra ny 15 minitra ilay izy, ary alaivo ny servieta indrindra amin'ny orinasa.
Raha te-hamerina ny fomba fikarakarana an'io gilasy io ao amin'ny multivarquet ianao, alaivo ireo fitaovana rehetra ao amin'ny "Baking", alatsaho miaraka amin'ny saosy voatabia, midira ao amin'ny "Famonoana" ary avelao hikorontana mandritra ny adiny iray. Aorian'ny famenoana ny menaka mitsimoka, ampio 30 minitra fanampiny.
Gullash soup - recipe
sakafo:
- tongolo - 130 g;
- ganika - 1 tapitrisa;
- fat - 15 g;
- Zavona Fenugreek - 1/2 tsp;
- beef (scapula) - 340 g;
- dipoavatra - 90 g;
- Paprika mamy tay - 2 tbsp. lovia kely;
- Karoty - 70 g;
- fotsy parsley - 70 g;
- potato - 190 g;
- 750 metatra;
- Sakafo - 50 g.
fiomanana
Manaova siramamy ao anaty savony ary ampiasao izany mba hanala ny peratra misy tongolobe. Atao amin'ny tongolo gasy, ampio ny henan'omby, ary rehefa hahatratra ny farany, alatsaho ny fenugreek, paprika ary ampio ny tongolo gasy. Ny hena sy ny tongolobe, mametraka ny kobam-bary sy ny karaoty, ary koa ny fototry ny voan-kesika. Apetaho amin'ny vilany ny lovia ary avelao hiparitaka mandritra ny 15-20 minitra na mandra-pahafatin'ny ovy. 5 minitra alohan'ny fahavononana, dia asio lasopy ao anaty lasopy lasopy. Fialamboly gilasy mivonona 10 minitra eo ho eo, avy eo dia manipy takelaka ary manompo.