Misy karazana shurpa mahavariana afaka miomana tsy amin'ny saka ihany, fa koa, ohatra, avy amin'ny duck.
Duck dia onja. Nihinana henam-boasary ho an'ny sakafo ny olona. Ny henam-bary dia manankarena proteinina sy ny fetsy, ankoatra izay, misy vitamina sy singa maromaro samihafa. Ny fampiasana ducklings dia manamafy ny rafi-pitabatabana, manampy amin'ny fandresena ny fihenjanana sy ny fampiharana ny metabolisma, ary misy vokany mahasoa eo amin'ny fiasan'ny atidoha. Sakafo tsara ho an'ny tanora sy mavitrika (indrindra ny lehilahy), ho an'ny atleta sy ny olona miasa mafy.
Ny henam-bary dia mihamatanjaka, fa tena matavy, ary sarotra ny mandany. Ny henan'omby no matsiro indrindra sy mahasoa indrindra. Ny tombony sy ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny sakafo avy amin'ny ducklings dia mifototra amin'ny habaka naloany. Eto ny tena zava-dehibe dia tsy midika hoe mandray anjara. Ny akora amin'ny rano dia tsara indrindra amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.
Famaranana ny duck: tapaho ny lohany miaraka amin'ny tendany sy ny tendron'ireo elatra, azafady ny manala ny ao anatiny sy ny tavy matavy, ary avy eo mamafa tsara. Manapaka ny tsikitsiky eo amin'ny goroditra izahay mba hizara ampahany samihafa ary mameno izany amin'ny rano mangatsiaka. Afaka manomboka manomana shurpa ianao izao. Tokony ho ampy tsara ny roapolo.
Shurpa avy amin'ny duck
sakafo:
- duck tanora, mena midina, tapaka - 1 pc.;
- tapa-tavoahangy fotsy na rosewood tsy manala baraka - 1 glas;
- Karoty - 1-2 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- potato - 5-8. ny habeny midadasika;
- rice tsy misy polisy - eo amin'ny 3 tapitrisa. sotro kely misy "slide";
- dipoavatra mena - 3-4 pcs. (miankina amin'ny habeny);
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- red hot pepper;
- manondraka ravinkazo, peppecorns, ganika, ambioka voaangona, fennel ary kimavo;
- Pesta mainty sy tsiron-tsakafo maina ho an'ny hafa;
- divay hafakely hafakely (parsley, dill, basil, rosemary, thyme, oregano, tarragon, melissa);
- sira na lime;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny angadinomby, miakanjo ny ampahany, dia nofinofisina farafahakeliny ny 2 (ary mety 4-8 ora) amin'ny divay fotsy. Dia sasao ny divay ary atsipazo ny hena. Mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka ao anaty saosy iray ary ento amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana ary tsimbina mandritra ny 10 minitra, manangona amim-pitiavana ny tabataba sy ny matavy. Dia atsipazo ao anaty paty ny hena ary sokafy. Avereno aho, averinay indray ny hena ao ary mameno azy amin'ny rano mangatsiaka madio - hany ka ny shurpa dia hanjary ho maina.
Ampio ny ravin-javamaniry, ny karazan-tsakafo isan-karazany, ny tongolo, ny jirofo, ny voamaina, ny fennel ary ny cumin. Avereno ihany koa ny volo, hampihena ny hafanana ary ahandro ny duck mandritra ny 30-40 minitra amin'ny hafanana ambany, manarona ny fantsoy amin'ny takelaka. Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ny sisa amin'ireo ingredients. Mofomamy ny ovy ary atsipazo anaty lavaka lehibe (maka rano mangatsiaka mba hanesorana ny tsiranoka tafahoatra), karaoty - volo mangatsiaka, dipoavatra - fako fohy. Rice lava tsara. Rehefa efa voadio amin'ny fotoana izao ilay angadin'omby dia manaisotra ny hena avy amin'ny ronono isika, manasivana ny rano ary manipy ny tsy ilaina (tongolo, laurel sy ny sisa). Avereno ny daka sy ny ravina amin'ny vilany, manamboatra vary sy ovy. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana ambany, manala ny tabataba. Apetraho ny dipoavatra ary manokàna mandritra ny 5-8 minitra. Azonao atao ny mameno tavoahangy 2 voatabia voatabia (azo atao). Esory ny afo ary asio tsiro maina.
Manampy legioma maingoka mihosotra sy tongolo gasy izahay, nefa azo atao izany alohan'ny hanaovana servisy, araka izay tianao. Aforeto ny takelaka ary miandry 15 minitra. Vonona ny shurpa nararaka tao anaty takelaka na kapila maina.
Mba hanonerana ny habetsaky ny sakafo matsiro toy izany dia tsara ny manompo divay. Ny divay dia misafidy latabatra mavokely na fotsy miaraka amin'ny voankazo sy voankazo mangidy. Afaka misafidy sy manamboatra divay manokana ianao (sherry, madera, vermouth). Tsy takiana ny lovia faharoa.
Raha tianao ny soso-kevitrao, dia manoro hevitra ihany koa izahay hanandrana karazana zanak'ondry na kisoa .