Ny sakafo Meksikana dia iray amin'ireo malaza indrindra eran'izao tontolo izao. Saingy eto amin'ny firenentsika dia tsy misy toerana hahitanareo trano fandraisam-bahiny miaraka amin'ireny sakafo mahavariana ireny. Andeha hojerentsika ireo fomba mahandro mahasalama momba ny fikarakarana ny akoho Meksikana ary farafaharatsiny mba eritreretina kely fa nitsidika ny iray amin'ireo trano fisakafoanana malaza indrindra any Meksika izahay - Grand Velas Riviera Maya!
Hanina amin'ny fomba Meksikana
sakafo:
- tongolo katsaka - 10 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- voatabia voatabia - 400 g;
- voankazo masaka - 120 g;
- Chili pepper - 1 teaspoon;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- kilaometatra eto an-tany - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny fomba fikarakarana ny akoho mahandro ao Meksikana dia tsotra. Omeo menaka oliva kely ao anaty plastika, manandrana azy ary mametraka legioma matevina. Ataovy tsara izy ireo amin'ny andaniny roa, mandra-pahatonga ny moron-tsakafo marevaka, sira ny tsiro. Manosika ny hena any anaty vilia iray isika, ary ny tongolobe mena ao anaty vilany.
Fehezo amin'ny kômandrana sy chili, manomana ireo minitra. Manaova ny voatabia ary apetraho amin'ny tongolo miaraka amin'ny saka avy amin'ny siny. Vetivety dia nipoaka ny zava-drehetra ary avy eo dia ampiana ny tomato paste. Raha vao manomboka mandevona ny setroka, dia mampidina ny tongotr'ireo tongolobe ao anatiny isika ary mahandro mandritra ny 20 minitra miaraka amina ririnina mihidy amin'ny hafanana ambany. Aorian'izay dia arotsaho ny katsaka sy mifangaro. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Manompo sakafo harona miaraka amin'ny vary boasary, pasta na ovy isika.
Sakafo Meksikanina ao anaty lafaoro
sakafo:
- vary - 200 g;
- voankazo maina - 300 g;
- kisendrasera vaovao - 3 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 500 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 130 ml;
- cheese cheddar - 200 g.
fiomanana
Noho izany, mba hanamboarana akoho iray, mofomamy any Meksikana, dia atodika manomboka amin'ny 180 ° ny oven. Avy eo dia arotsaka miaraka amin'ny latabatra boribory boribory ary atokana. Ao anaty vilany, arotsaho ny rano, atsipazo eo amin'ny afo ary ento amin'ny vay. Avy eo dia manipy vary sy mahandro, mampihetsika tsindraindray mandritra ny 10 minitra. Aorian'izay, mandroa ny rano amim-pahamendrehana, dia simba ny vary ary averina any amin'ny colander. Ampiasao ny voankazo mena sy ny voankazo madinika ary voatetika. Ampio ny vary ary atsofoka tsara, ary asio kely ny lanjany, mba ho maina ilay tsaramaso. Ambony miaraka amin'ny antsasaky ny vonomoka. Ao amin'ny menaka fanosotra dia manondraka menaka kely, mameno ny kofehy kitay manontolo ary manamaivana menaka mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Avy eo dia manova ny hena ho lasa bobongolo isika, ampio ilay kômandrana ary atsipazo indray ny cheese. Fenoy ny lovia miaraka amin'ny foitra ary manendy 30 minitra ao anaty lafaoro. Hetezo ny akoho homem-bonika ho an'ny ampahany efatra ary manompoa azy amin'ny latabatra, manosotra ny tendrony amin'ny menaka.
Hividy, Meksikana miaraka amin'ny tsaramaso
sakafo:
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- chili pepper - 0,5 tsp;
- Tavoahangy katsaka - 0,5 tsp.
- biriky - 1 tapitrisa;
- tomato - 4 p.
- voankazo nifoka sigara - 200 g;
- koban-koba katsaka - 1 tapitrisa;
- voankazo voaràra - 200 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- chicken thigh - 8 pcs .;
- sira, dipoavatra mena - manandrana;
- dill sy persily - raha ilaina.
fiomanana
Nopetehin'ny tongolo zato sy boribory ny tongolo, mandra-pahamiran'ny menaka tao anaty vilany. Ampiasao ny vovobony chilli, kimainina ary hikaroka mandritra ny minitra vitsy. Nataonay tamin'ny kobay ireo voatabia ary nanondraka rano. Ampio ilay kibon'ny akoho hapetraka ary ento ny volony manontolo. Raha vantany vao manomboka mandevona izy dia atsipy moramora ny feny amin'ny akoho. Arotsaho ny takelaka fanosotra ary asio 25 minitra ny hafanana mafana.
Avy eo dia napetrakay ireo pepper ho tapaka sy handefa ny tsaramaso voankazo (tsy misy marinady). Atsaharo ny akoho, ampio sira mba hanandrana sy hamaranana amin'ny menaka mena. Manompom-paty miaraka amin'ny parsley.