Satsivi dia saosy ampiasaina amin'ny sakafo Zeorziana. Matetika izy io no antsoina hoe lovia efa vita, izay misy vorona na trondro manompo eo ambanin'ny saosy. Rehefa manomana satsivi dia mampiasa maromaro, zavamanitra ary zavamaniry maro, izay tsy maintsy ho tsy misy ifandraisany. Eto ambany eto dia hanoro anao ny fomba hanomanana satsivi amin'ny trondro.
Satsivi avy amin'ny trondro voina
sakafo:
- saka-salmon-4;
- voanjo, voanjo - 200 g;
- voankazo - gny 2;
- hops-suneli-safran-ho an'ny ¼ tsp;
- karaoty maitso - 30 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Mangahazo vovobony mandritra ny 7 minitra eo ho eo, ary atsipazo eo ambonin'ny lovia izy ireo ary manondraka sira amin'ny renirano. Manomana ny saosy izahay: atsangano ny voanjo, volomparasy, tongolo lay ao anaty vilia baoritra ary ento ao amin'ny 100 taonina sira izay atokin'ny trondro. Mba hanandrana ihany koa hanampiana sira, dipoavatra ary zava-manitra hafa. Mofomamy izany rehetra izany mandra-pahavaratra. Ny fiantohana ny saosy dia azo havaozina amin'ny fitiavanao, raha tianao ny sòsana misimisy kokoa, azonao atao ny manondraka biriky bebe kokoa.
Satsivi avy amin'ny trondro
sakafo:
- trondro - 0,5 kg;
- bozaka, voahasina - 1.5 kaopy;
- tongolo lay - 3 loha;
- divay vinaingitra - 0,5 glasses;
- voankazo - gny 2;
- voan'ny cilantro - 1 teaspoon;
- sinim-paty sy jirofo - 1 teaspoon;
- ravina laurel - 2 p.
- tsaram-bary tsiro - 8 pcs .;
- pepper, Imeritin safrô - hanandrana.
fiomanana
Manadio ny trondro isika, manapaka kely ary manondraka ranom-boaloboka mba hisarihana ny trondro. Ampio ny ravin-javamaniry, ny dipoavatra ary mahandro mandritra ny 50 minitra. Sakafo mafana: mialà eo amin'ny lovia. Manomboka manomana ny saosy isika: manala tsara ny sakafo amin'ny tongolo lay, sira ary chili. Ao anatin'ilay volavolam-pangatahana dia ampitomboina ny voan'ny karaoty, voankazo Imeritin. Avy eo dia afangaroy izany rehetra izany, mamelà ny rambony amin'ny faniriana
Ity saka-ketsa satsivi avy amin'ny trondro ity dia azo ovaovana kely - manosika moramora ny trondro ao anaty lafarinina ary manamaivana azy miaraka amin'ny dibera voarara. Ary rehefa manamboatra sokatra, dia nosoloana rano ny ro.