Banoffi, izay miseho tamin'ny 1972, ny fomba fisainany dia mora tsotra amin'ny fanaovana mofo, izay azo atao ao anatin'ny ora iray monja, tsy ampiasaina amin'ny oven. Mahavariana ihany koa fa misy tsiro mahafinaritra mahatalanjona sy mitondra fifaliana ho an'ny tokantrano tsirairay. Androany, misy karazan-tsakafo madinika ho an'ny fanomanana banofey na baoritra banofi, hijanona amin'ny tsotra sy haingana indrindra isika.
Banofi cake
Azo atao ny manoratra avy ao amin'ny bokin-tsakafoo avy hatrany, satria hiverina matetika ianao, tsy amin'ny fialan-tsasatra ihany.
sakafo:
- biscuits cookbread cookies - 250 g;
- ravina - 150 g;
- crème 30% - 400 ml;
- banana - 4 tapitrisa;
- Ronono vita amin'ny ronono nototoina - 1 tavoara;
- kafe tsy mety - 1 teaspoon;
- siramamy ampiana - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Tamin'ny voalohany, ny tsiron'ny banofi, na ny fototra iorenany, dia vita tamin'ny tsiro fohy. Vetivety dia novana ny toeram-pitsaboana toy izany tamin'ny alalan'ny fiomanana tsotra miaraka amin'ny kitay misy boaty sy dibera. Ity volombava ity no hita ao amin'ny fanatontosanay.
- Mba hanomanana ny fototra ho an'ny banofey, tsy maintsy alaina aloha ny cookies ho an'ny toetry ny bitro kely. Azonao atao izany amin'ny tananao, fa hamonjy fotoana ahafahanao mampiasa blender.
- Rehefa tapaka ny cookies dia tsy maintsy arotsaka miaraka amin'ny ronono kafe ao anaty rano izy.
- Ny fitambarana vokatra dia tokony hifangaro tsara mandra-pahazo ny homogenny mass, izay tsy maintsy asiana boribory na boribory. Ampitahao ny cookies mba tsy hanarona tanteraka ny sisin'ny bobongolo ao anatiny.
- Ankehitriny dia mila miandry ianao mandra-pahasitran'ny fonosana. Mba hanaovana izany, esory amin'ny toerana mangatsiaka sy mangatsiaka mandritra ny 15 minitra, aorian'izay dia azonao atao ny manomana ny famonoana.
- Ny famenoana ny mofomamy banffi dia ny ronono sy ny akondro. Mila manomboka amin'ny ronono voadio ianao: mila manokatra sy manaparitaka ny tavoahangy ny tavoahangy.
- Aorian'ny ronono vita amin'ny ronono dia tsy maintsy apetraka ny akondro, izay tsy maintsy aroso mialoha ary manapaka amin'ny fery lava. Natao ny ronono vita amin'ny ronono, tokony hifanaraka tsara ny akondro.
- Ny dingana manaraka sy manan-danja indrindra dia ny hamolavolana ny sarin'ny topofana banofey: tokony hokapohina miaraka amin'ny mixer mandritra ny minitra vitsy ny crème, ary ampio ny siramamy sy kafe ho azy ireo ary tohizo hatrany izy ireo mandra-pahatonga azy ireo ho lasa tampoka.
- Tokony hapetraka eo amin'ny lafin-kiheba ny volom-borona mahavariana, hametrahana izany ary esory ny mofomamy mandritra ny ora maromaro ao anaty vata fampangatsiahana.
Afaka manompo kakazo mangatsiaka miaraka amin'ny gilasy na ny voankazo ianao, saingy tsy misy fanampiana, dia tsy hita ao anatin'ny minitra vitsy.
Banofi sombiny vita amin'ny pastry
sakafo:
- koba - 250 g;
- ronono - 125 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 25 g;
- ron-dronono voapoizina - 1 can;
- banana - 4 tapitrisa;
- cream - 400 ml:
- kafe tsy mety - 1 teaspoon;
- siramamy ampiana - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ity karazan-tsakafo ity dia tsy mitovy amin'ny an'ny teo aloha noho ny antony iray ho an'ny tavy, ny anjara andraikitry ny katsaka dia . Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanomanana izany.
- Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny famenoana ny lafarinina, hampiditra siramamy ho azy, dibera mena, tapaka, ary mametaka ny zavatra rehetra, ary ampio ny atody. Voalohany, azonao ny sombin-jirony, izay tsy maintsy asiana baolina ary esorina mandritra ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Rehefa mipetraka ny koba, dia azo atao ao anaty lovia vita amin'ny poketrany izy io, ary mihodina tsara eo amin'ny elany.
- Aorian'izany, mila manarona ny koba amin'ny taratasy parchment ianao ary manarona azy amin'ny tsaramaso na bozaka manokana.
- Tokony halefa any amin'ny efitrano ny bobongolo ary atambatra ho 180 degre, ary manendasa ny koba mandritra ny 15 minitra, ary esory amin'ny tehina ny papay ary asio 40 minitra hafa. Ny sisa amin'ireo hetsika dia mifanohitra tanteraka amin'ireo voatanisa ao amin'ny recipe etsy ambony.
Tianao ve ny hanatsara ny teny anglisy? Avy eo dia manandrama ny fomba fitadiavana ny voankazo . Bon appetit!