Ny tsindrin-tsakafo dia dessert tena malaza, izay, mazava ho azy avy amin'ny anarana, dia karazana mofomamy mofomamy. Ahoana ny fampifangaroana hevitra tsy mifanentana: mofo mofomamy sy siramamy tsy azo hanina? Tsotra tsotra izao: manampy trondro ny siramamy. Aza matahotra! Ny zava-misy dia noho ny fampiasana cheesecake dia tsy atao amin'ny saka tsotra, fa mamy: manana menaka, mamy, mangotraka tsara, mamy, toy izany dia manarama amin'ny tsindrin-tsakafo maromaro. Ny akanjo "Cheyencake" New York dia efa voaomana miaraka amin'ny "siramamy mamy" Philadelphia ", zava-manitra tsy azo ivalozana izany. Raha miezaka manolo ny "Philadelphie" amin'ny saka hafa mitovy habeo ianao, dia ho hafa tanteraka ny tsirony, tsy dia mitovy amin'ny fanandraman'ny tsakafo kakazo "New York". Ny mahasoa ho an'ity lovia ity dia tsotra.
Ahoana ny fomba ahafahana mofomamy "New York"?
sakafo:
- 600 grama trondro Philadelphia;
- Sakafo ½ cup 30%;
- 3 atody chicken;
- lemon peeling;
- ½ kaopy siramamy;
- Sakafom-bary 2 mofomamy ho 100 g;
- ½ sakan'ny dibera;
- vanillin.
Ireo no fitaovana ilaina tsy maintsy ilaina ho an'ny mofomamy, dia hahazo tsiro fanao mahazatra New York ianao. Ny vary dia azo alaina amin'ny fanampiana amin'ny fanenana - tsiro, sôkôla, voankazo, jelly - na sauce.
fanomanana:
Voalohany, manomana ny mofomamy maina isika: ny kisoa dia tsy maintsy atao anaty tavoahangy amin'ny fampiasana blender. Hifanotrona ny crumb miaraka amin'ny dibera voapetaka. Ny solika plastika vokatra dia napetraka ao amin'ny sakafo fisakafoanana. Natao ao anaty lafaoro ny endriny ary miofo mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana 160 ° C. Mandritra ny fanamboarana ny fototra dia manomana ilay crème isika. Ny cheese "Philadelphia" dia napetraka ao anaty vilia iray, manamboatra siramamy sy mitefoka amin'ny siramamy matevina, vanillin na siramamy lavanila. Mampifanaraka tsara ny zava-drehetra amin'ny volkano manerantany, mipaoka amin'ny lamosina na mixer (amin'ny haavo fohy). Avy eo, aorian'izay dia manamboara atody sy citrony. Mitadiava mofomamy malefaka sy malefaka. Asio azy ho lasa endrika. Ny vodiny sy ny sisiny amin'ny endriky ny endrika dia hikororosy amin'ny sarimihetsika maromaro, mba tsy hiditra ao anaty rano ny rano, mametraka ny endriny anaty lavaka lalina miaraka amin'ny rano mangatsiaka. Hametraka ny zava-drehetra ao anaty lafaoro izahay ary hamokarana mandritra ny adiny iray amin'ny 170 ° C Efa vonona ny mofomamy, raha mihozongozona kely fotsiny dia mihozongozona ny afovoany. Andao isika handao ny tsindrin-tsakafo ao anaty lavaka fanokafana mandritra ny adiny iray, ary farano amin'ny haino aman-jery izany ary alatsaho amin'ny alina mangatsiaka. Ataovy amim-pitandremana ny tsindrin-tsakafo amin'ny endriny ary manompoa azy.
Berry cheesecake
Afaka manina miaraka amin'ny voankazo rehetra ny mofomamy, saingy ny safidy be mpitia indrindra dia miaraka amina karazana mena, trongam-bolo, serizy ary citrô. Ny karaoke ao New York amin'ny kiriodra dia voaomana tahaka ny dikan-tsarimihetsika, saingy ny sarina kiraro dia napetraka eo amin'ny kitay efa vonona. Mba hanaovana ny top - berry - layer, ampiasao serizy na serizy vaovao ao amin'ny jironao manokana. Avy amin'ny voankazo no anangonanay vato, ampio siramamy sy tsiranoka, ranom-boankazo kely ary sira (misy 300 g of cherry 1 isa-sotrom-tsakafo), ny siramamy sy ny sotro-kodia - hanandrana. Nataonay tao anaty saosy iray avokoa ireo entana rehetra ary nokarakaraina nandritra ny 3 minitra, ary nafangaro azy io ary napetany tamin'ny mofo mofomamy.
Ho an'ireo tia sôkôla
Manana malaza ihany koa ilay mofomamy «New York». Afaka miara-mofomamy miaraka amin'ny sôkôlà ianao, azonao atao ny mampiasa sôkôla amin'ny sôkôla, azonao atao ny manidina ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny sôkôlà sôkôla, na azonao atao ny mofomamy mofomamy sôkôla.
sakafo:
- 500 g ny sira Philadelphia;
- Sakafom-bary ½ cup 30% + ½ cup cream for glaze;
- 3 atody chicken;
- Boky sôkôla 2 misy 200 g ny tsirairay;
- ½ kaopy siramamy;
- Sakafom-boankazo 2 mofomamy sotro amin'ny 100 g;
- 100 g dibera + 100 g dibera ho an'ny glaza;
- vanillin.
fanomanana:
Esorinao ny mofomamy misy sôkôla miaraka amin'ny dibera voapoizina, mamelà eo amin'ny endrika mangatsiaka ary manodina 10 minitra amin'ny mari-pana amin'ny 160º C. Manamboara siramamy, toy ny ao amin'ny fomba mahazatra, saingy tsy misy zesta, amin'ny farany dia manampy sôkôlà voapetaka amin'ny rano fandroana. Apetaho eo amin'ny fotony ilay crème vokarina. Hanamboatra ny dessert izahay, araka ny voalaza etsy ambony. Omano ny siramamy avy amin'ny sôkôla voasesika, mena sy dibera. Rehefa mafana ny jiro dia atsipazo eo amin'ilay mofo mafana.