Araka ny hevitr'ilay marika, mpandeha an'arivony telo no nametraka hena, legioma sy lafarinina tao anaty vilany ary nanamboatra sakafo izay niditra tao amin'ny tantaran'ny sakafo izay antsoina hoe zanak'ondry avy amin'ny zanak'ondry. Nahazo ny fankatoavana ankapobeny ny lovan-tsofina dia ekena iraisam-pirenena ary tsy mitovy amin'ny fitehirizan-tsakafo sy ny tsy fitoviana. Matetika no niasa tsara ho an'ny sakafo antoandro.
Lagman avy amin'ny saka amin'ny Uzbek - resipe
Lambman avy amin'ny saka no resipeo, manoloana ny fisian'ny singa fototra ilaina amin'ny fikarakarana sakafo: savony homemade miaraka amin'ny sira maitso, henam-pofona miaraka amina tavy sy legioma. Ny dikan-teny Uzbek dia ekena ho toy ny dikan-tsoratra malaza - miaraka amin'ny bitro kely, zavamaniry vaovao sy zava-manitra, mitovy amin'ny tsiranoka ary manolotra ny sakafo voalohany amin'ny latabatra.
sakafo:
- koba - 1 kg;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka voly - 200 ml;
- rano 450 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- lamban'ny zanak'ondry - 500 g;
- tavy - 200 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tomatoes - 5 pcs .;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- voankazo string - 100 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- jusai - tanana.
fiomanana
- Ampiasao ny lafarinina avy amin'ny lafarina, dibera, atody ary rano 200 ml ary atokàny mandritra ny 2 ora.
- Raiso ny volany ho toy ny lambam-pandehanana, mitsofoka ary manapaka amin'ny tady, ny tsirairay avy dia mihazakazaka, mihorakoraka ary tapaka.
- Nosokafany ny solaitrabe. Manimba ny famokarana.
- Hetezo ny hena, ny siramamy ary ny fery, ampio ny legioma, chili, tongolo lay ary jusai.
- Aokafanao ny rano sisa tavela sy ny lambam-pandiovana avy amin'ny zanak'ondry 20 minitra.
- Apetaho ny voalavo, hena miaraka amin'ny saosy ary atsipazo ao amin'ny ramanavy.
Uighur Lagman
Ny lovia dia misy ampahany roa: ny poti-pikatrohana - chumz, ary ny siramamy - waji, izay maneho ny hena sy legioma ao anaty saosy matevina. Io singa io dia tompon'andraikitra amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fofona ary ny fotony. Ny antsipiriany manan-danja dia ny fanesorana ny mololo, satria ny Oigoro dia mihinana sakafo amin'ny hazokely fihinanana, ary ny lanjany, satria ny sakafo dia asolo sakafo faharoa.
sakafo:
- koba - 900 g;
- rano 350 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 1 teaspoon;
- lamban-janak'ondry - 1,5 kg;
- tavy - 100 g;
- tomatoes - 5 pcs .;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 8 pcs .;
- stalks of celery - 3 pcs .;
- zira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Alohan'ny handahanao lamban-lamban-tsakafo, misintona ireo vokatra efatra voalohany, mifangaro ary miala "fitsaharana".
- Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dandy
- Aorian'ny fandoroana ireo bala dia andrahoy ary avelao ny ramanavy.
- Sakafo sy legioma mihintsana ny mololo.
- Esory ny tavin-kena ary atsipazo ny voany ary apetraho ny legioma rehetra.
- Fry 15 minitra. Manaova ny nono ary alao 20 minitra hafa.
Lagman amin'ny teny tatarina
Lagman avy amin'ny zanak'ondry dia sakafo mahandro, izay miteraka adihevitra maro amin'izao fotoana izao. Ny firenena tsirairay dia manome ny fanampiana mifototra amin'ny sakafo sy ny fizaran-tsakafo isan'andro. Ny Tatars no manasitrana ny lovia amin'ny ovy, voankazo sy zava-manitra vaovao, manova ny poti-pokontany tsy misy fotony, izay manamarina ny karazana teknika.
sakafo:
- koba - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- rano - 200 ml;
- sira
- lamban-jiro -500 g;
- fat - 150 g;
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 4 tapitrisa;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- chili - 1 pc.;
- volon'osy zary - 5 pcs .;
- parsley vaovao - vitsy kely;
- Paprika - 1 teaspoon;
- tavoahangy - 1 teaspoon;
- zira - 1/2 tsp.
fiomanana
- Amboary ny lafarina, atody, sira, rano ary mametafeta ny koba.
- Mialà sasatra mandritra ny antsasak'adiny.
- Mipetraha ao anaty lay iray, tapaho amin'ny tendron'ny 2 cm ary manolora.
- Apetaho amin'ny hena ny hena, ampio ny legioma voatoto.
- Mofomamy 15 minitra, ary arotsaho ao anaty ron-kena ary mahandro mandra-pahavitrika.
- Manampia zava-manitra ho an'ny lagman, tongolo gasy, chili ary varimbazaha.
- Ny Lagman avy amin'ny saka dia marevaka amin'ny tongolobe maitso.
Lagman misy radisy
Ny legaly mahafinaritra dia legioma marevaka be ao anaty takelaka lalina. Ny singa tsirairay dia mitana andraikitra, mahakasika ny rafitra sy ny tsiro. Ny radi dia fambolena faka, izay matetika ampiasaina amin'ny faritry ny Volga, ary noho izany dia tsy misy afa-tsy ny lovia iray tsy afaka manao izany raha tsy izany. Ny tsiro mamy sy malefaka dia mifanaraka tsara amin'ny fomba nentin-drazana Aziatika ary manome ny vokatra tadiavina.
sakafo:
- tsakafo - 400 g;
- lamban-jaza - 700 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- radisy - 1;
- tomato paste - 70 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- dipoavatra - 2 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- lena vy - 1l;
- fennel fresh - vitsy;
- Paprika - 1 teaspoon;
- ghee - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mangatsiaka ny nofony, miaraka amin'ny legioma matevina ary mamotika adiny iray isan'ora.
- Ampio tranom-boly, zava-manitra, pasta ary cook mandritra ny 30 minitra.
- Mofomamy ary mahandro ny voalavo miaraka amin'ny saosy.
- Lagman avy amin'ny zanak'ondry dia tonga lafatra amin'ny famolahana dill vaovao.
Lagman misy henam-barotra
Ny lasopy lasana avy amin'ny zanak'ondry dia ho lasa sakafo haingana sy tsotra, ny fananganana azy dia tsy haka mihoatra ny adiny iray. Ny fampiasana ny hena voapoizina sy ny pasta efa vonona dia hampihena ny fotoana, ary ny teknika mahandro sakafo tsotra dia ahafahana manolotra izany sakafo izany ao amin'ny sakafo ao an-trano isan-kerinandro. Fitaovana mahafinaritra - ny lovia dia hitazona ny tsirom-panandramana mahazatra ary hanolo ny sakafom-bitsika.
sakafo:
- forcemeat - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- tomato - 2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- pasta - 250 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- rano - 700 ml;
- menaka legioma - 50 ml;
- Basilina maina sy rosemary - ho an'ny tanana vitsy.
fiomanana
- Mamboly legioma, miara-misakafo amin'ny hena ary mofomamy mandritra ny 10 minitra.
- Mandritra ny fizaran-taona, mafana ao anaty rano ary mangatsiaka mandritra ny antsasak'adiny.
- Sakafo mani-pofona, manaparitaka sy manondraka lasopy.
Lagman amin'ny laisoa
Ny fikarakarana ny lagman ao an-trano avy amin'ny saka dia manomboka ny fototra tsy azo lavina: ny hena sy ny legioma, ny farany dia afaka miovaova arakaraka ny safidinao sy ny kitapo. Ny kobay dia fitaovana iray tena tsara ho an'ny sakafo mafana. Manana tsiron-java-manitra tsy misy dikany izy io, dia mamela mora foana ny fofon'ireo "mpifanolo-bodirindrina" ary manome lanja.
sakafo:
- zanak'ondry - 700 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 5 pcs .;
- chili - 1 pc.;
- karaoty - 150 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- pasta - 250 g;
- dill sy persily - vitsy;
- matavy - 150 g.
fiomanana
- Fetsy sy ripaka ny hena sy legioma.
- Ampiasao chili voatoto, mangatsiaka ary mameno mandritra ny 40 minitra.
- Manokàna ny pasta miaraka amina voamaina ary miloko volomparasy.
Ny lamban'i Lagman ao amin'ny multivark
Tsy misy tsiambaratelo fa mandany fotoana be dia be ny lagman malaza avy amin'ny saka. Fotoana maromaro amin'ny hatsikana no tsy natao ho an'ny rehetra, ary noho izany ny fampiasana mpanampy maoderina - multivark dia tena mety. Ampy tsara ny mofomamy ireo entana, manosihosy kely azy ireo ao anaty vilia, ary mampihodina ny "Quenching", manadino ny sakafo mandritra ny adiny roa.
sakafo:
- pulp - 700 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- voankazo string - 150 g;
- voatabia voatabia - 80 g;
- tongolo lay - 5 p.
- zira - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- pasta - 400 g;
- matavy - 50 g.
fiomanana
- Alohan'ny hanomananao mofomamy iray ao anaty multifark, alao ny tavin-kena sy ny nofo ao anaty vilia ary atsangano ny "Baking" mandritra ny antsasak'adiny.
- Ampio legioma, zava-manitra, ranom-bary ary alao ny "Quenching" mandritra ny 2 ora.
- Amboary ny pasta efa namboarina miaraka amin'ny fototra ary manompoa.
Lagman any Kazan
Lagman eo amin'ny tsato-kazo dia fomba hafa mahatalanjona amin'ny kebabs shish nentin-drazana . Ny tavy maranitra dia tsy mampitombo fotsiny ny fialam-boly eo amin'ny natiora, fa mampitombo ny herin'ny fety ihany koa. Ny fomba mahazatra nomena ho an'ireo mpifindrafindra nomena dia nanome ity karazana famonoana ity, mifototra amin'ny foto-kevitra: nopotehina, natsipy, novolena ary nararaka teo ambonin'ireo hafanana mangatsiatsiaka.
sakafo:
- pulp - 800 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 5 pcs .;
- zucchini - 2 pcs .;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- chili - 2 p.
- Paprika - 2 tsp.
- bunch of dill - 1 piece;
- rano - 1.5 litatra;
- matavy - 200 g;
- pasta - 400 g.
fiomanana
- Apetraho ny voankazo sy ny voankazo ao anaty ravin'ahitra, ampio ny legioma.
- Fotoana, mipetraha anaty rano ary tongo 15 minitra.
- Miaraha miaraka amin'ny pasta mando, miaraka amin'ny herbs ary manompo.