Recipe ho an'ny pasteurs homemade ho an'i Lagman
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- drano narotsaka - 1.5 tapitrisa.
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 1000 g;
- sira - 1 teaspoon.
Ho an'ny vahaolana:
- rano - 0.5;
- soda - 0,5 tsp.
- sira - 1 teaspoon.
Hanely ny voalavo:
- menaka legioma - 150 ml.
fiomanana
Ny famokarana ny nono ho an'ny atody ho an'ny lagman dia voazarazara ho fe-potoana 4: famokarana koba; fitsaboana amin'ny vahaolana soda; manosika ny voalavo; decoction.
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana lagman noodles. Noho izany, makà koveta voalohany, atsipazo ao anatin'izany ny atody ary manamboara sira miaraka aminy. Mifangaro tsara ny zava-drehetra amin'ny gilasy iray ary alatsaho ao anaty rano mafana mahamay. Indraindray, dia mampifangaro ny zava-drehetra tanteraka izahay mba tsy hisy lambo. Ao anaty lakofantsika dia mikarokarena imbetsaka ny lafarinina, mamorona tampoka, manamboatra lavaka eny ambony ary manidina ao anaty voankazo. Mametafeta ny koba amin'ny voalavo eo amin'ny lagman aloha miaraka amin'ny sotro iray ary avy eo amin'ny tanana. Taorian'izany, dia niparitaka daholo ny ao anaty latabatra fisakafoana, ary izahay dia mamorona katsaka mihintsana eto, ary mitete tsikelikely ao anaty lafarinina. Mamihina azy ao anaty kitapo izany ary mamela izany amin'ny endriny mba hialana amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray. Ary hanomana an'ity fotoam-bavaka ity isika miaraka amin'ny vahaolana amin'ny soda sy sira.
Noho izany, ao anaty kapoaka lalina dia asio tapitrisa ny kaopy misy rano ary manondraina teopy kely misy sira fitaratra sy sodina soda tsotra. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra alohan'ny hamongorana azy ireo ary hanomboka hanala vovo-sira amin'ny vovoka. Ny fomba fanodinkodinana dia toy izao manaraka izao: mandrotsaka ny tanana miaraka amin'ny vahaolana, ento ny koba, tapaho ny koba, atsipazo indray ny tànana, esory ny saosisy avy amin'ny koba, hametaveta azy, atsipazo ao anaty tavoahangy, ary avereno averina indray ny dingana 3. Any amin'ny farany, tsapanao fa lasa elastika ny koba !
Aorian'izany, dia mamelà azy araka ny tokony ho izy amin'ny solaitrabe ary apetaho amin'ny endrika kely mitovy. Eny, andeha isika hanomboka haka ity poti-kazo nataon-trano ity avy amin'ny fitsapana. Mba hanaovana izany dia manomana latabatra lehibe isika, mametafeta izany miaraka amin'ny menaka, manamboatra siny matevina amin'ny koban-kisoa ary manaparitaka azy ireo miaraka amin'ny kofehy manomboka amin'ny afovoan-tsakafon'ilay lovia, mamoaka koba betsaka amin'ny menaka voajanahary. Aorian'izay, esory ny sombintsombin'ny koba miaraka amin'ny dobo lehibe ary avelao hiverina sasatra mandritra ny 20-30 minitra.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia maka kitapo iray isika ary manomboka manempotra azy amin'ny alalan'ny rantsantanana ary manodinkodina ny koba kely, voalohany amin'ny lalana iray, ary amin'ny fomba mitovy amin'izany
Aorian'izany, manangòna tsara azy amin'ny tanantsika toy ny karazan-tsipìka, mandòna lantihy eo amin'ny kitay hazo iray ary miaraka amin'izay, fa mameno tsara azy indray. Eny ary, izany avokoa, vokatr'izany, nahazo vokatra vita tanteraka izahay.
Apetraho ao anaty afo ilay rano ary ampio sira io. Raha vao mandevona izy io, dia apetraho ao anaty tsanganana ny lavaky ny lantom-pivoarana mba hialana amin'ny fifandraisany amin'ny tsirairay! Amboary 5 minitra izany, tsy misy intsony! Raha vantany vao miparitaka eny amin'ny tany izy, dia atahorana avy hatrany izany amin'ny tabataba, atsipazo ao anaty paty izy, manararaotra azy amin'ny rano mangatsiaka ary asio paty lavalava ao anaty vilany ary manondraka azy miaraka amin'ny menaka bitika kely.