Ny paella Espaniôla, izay noforonina avy amin'ny Valencians, dia nalaza tany amin'ny firenena maro eran-tany. Ny tsirony sy ny tsirony mahavariana dia tsy afaka miala na dia ireo mpanakorontana sy gourmets faingana aza, izay lasa mpankafy mahatoky aorian'ny fisakafoanana.
Espaniola paella - recipe
Ny paella Espaniola dia sakafo mahavelona izay mitaky fitaovana sasantsasany, raha tsy izany dia tsy izany, fa ny fahafantarany ny votoatin'ny fotodrafitrasa fototra, afaka mahandro azy avokoa ny tsirairay:
- Ny vary ho an'ny paella dia tiana handray Valansiana na Espaniola na Italiana hafa, ohatra, arborio na carnaroli.
- Ny karazan-tsakafo azo avy amin'ny sakafo dia natao miaraka amin'ny akoho, indraindray miaraka amin'ny legioma, kalsioma na hafa koa.
- Azo atao ny manandrana zava-manitra ho an'ny paella, saingy ilaina ny mampiditra safrona ao amin'ny firafiny.
- Fikarakarana sakafo ao anaty vilany iray na tendroka matevina miaraka amin'ny ambany sy rindrina matevina.
Ny fikarakarana paella miaraka amin'ny akoho
Ny paella Classic miaraka amin'ny akoho dia matetika atao miaraka amin'ny bakteria iray. Ny voankazo dia voafaritra amin'ny taolana ary tapaka. Matetika ny sakafo dia ampitomboina amin'ny savoka na tsaram-bary nentim-paharazana, izay alaina mialoha sy mofomamy hatramin'ny antsasak'izy io. Ho iray na iray tapitrisa eo ho eo avy amin'ny vola voatondro dia hahazo traikefa ho an'ny olona 10 ianao.
sakafo:
- Ny akoho sy ny bitro - 1 kg ny tsirairay;
- vary - 500 g;
- tomatoes - 4 pcs .;
- tongolo - 200 g;
- Sakafo beans - 200 g;
- Tavoahangy maitso - 100 g;
- menaka - 70 ml;
- rano - 2.5 litatra;
- zavamanitra.
fiomanana
- Mba hampiharana ilay resipe, dia misy sipo miaraka amin'ny hena ny paella.
- Ampio ny voatabia, rano ary entin-drivotra mandra-pahamalemy ny hena.
- Mampiroborobo zava-pisotro, fodiana, tsaramaso, voankazo, manondraka ny rano amin'ny 1.5 santimetatra eo ho eo ary manomana ny sakafo alohan'ny fanamafisana ny fahamendrehana.
Paella miaraka amin'ny kalsa - recipe
Iray amin'ireo karazan-tsakafo malaza indrindra amin'ny teny espaniola ny paella miaraka amin'ny kalsioma. Ny safidy idealy dia ny tiger crustaceans, saingy raha tsy eo ianao dia afaka mampiasa ny lehibe mahazatra. Indrindra indrindra ny voankazo matsiro voankazo, izay tsy voatery, fa vokatra tsara. Amin'ny ora iray eo amin'ny latabatrao, dia misy sakafo efatra mahasalama.
sakafo:
- shrimp - 400 g;
- arborio 250 g;
- voankazo - 100 g;
- voankazo - 100 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- tsaramaso - 100 g;
- Pork Bulgary - 1/3 pcs .;
- menaka - 40 ml;
- rano - 0,7 l;
- zavamanitra.
fiomanana
- Atsipazo ny katsentsitra, ampio safrona, rano, mahandro 20 minitra, sivanina.
- Afangaro ny voankazo mamy miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay, manondraka ny croup, ny voany.
- Apetraho ny akorany, dipoavatra, ny fotoana, arotsaho ny rambony.
- Apetraho ao anatin'ny lafaoro mandritra ny 20 minitra ny lovia.
- Raha misy ny hafanana, atsipazo eny amin'ny fatana tsy mifangaro.
Paella miaraka amin'ny moustels - recipe
Paella, ilay fomba hianaranao taty aoriana, dia voaomana amin'ny fanampin'ny moules. Molluscs dia mameno ny lovia amin'ny fanandramana manokana, nefa tsy mahasarotra izany. Azonao ampiasaina ny vokatra avy any an-tsaha sy voaomana - raha ny marina dia mila asiana ranom-boankazo izy, entina amin'ny vay ary aorian'ny fanesorana, ary ampidiro ao anaty fitoeran-tsakafo any am-pidiovana farany. 8 azo atao ao anatin'ny ora iray.
sakafo:
- mozika - 500 g;
- vary - 3 kaopy;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- tongolo - 200 g;
- corn and peas - 150 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- menaka - 100 ml;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- rano - siramamy 5;
- zavamanitra.
fiomanana
- Mofomamy sy dipoavatra mamon-divay, ampio tongolo lay, fofona, fofona ary hafanana.
- Asehoy ny moly, ny divay, ny rano manondraka ary manolora.
- Mofomamy mandra-pahavokarana, ampio sakafo voatoto ary avelao hitsiry ny fahamendrehana.
- Ao anatin'ny 20 minitra eo ho eo, ny paella amin'ny moustels dia omena ary vonona ny handefasana azy.
Paella miaraka amin'ny legioma
Tsy navelan'ny Espaniôla sy ny mpankafy ny zava-maniry ho an'ny zavamaniry , ka mamorona tsiambaratelo miaraka amin'ny legioma tsy misy fandraisan'anjara. Ity recipe ho an'ny paella ity dia mety tsara amin'ny fampidirana ao amin'ny sakafo menamena, mameno azy amin'ny loko ary mampiditra ny karazany tsy hita. Ny fananganana dia afaka miovaova amin'ny tsiro na eo anatrehan'ny vokatra, manolo ny sasany amin'ny hafa. Amin'ny 50 minitra dia afaka manamboatra sakafo ho an'ny olona 4 ianao.
sakafo:
- zucini, bulbs - 2 pcs .;
- Afgana, fennel - 1 pc .;
- vary - 300 g;
- tomatoes - 3 pcs .;
- Champignons - 150 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- menaka - 100 ml;
- menaka zavamaniry - 750 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny tongolo lay, ny legioma ary ny holatra voatabia dia ampiana amin'ny tongolobe mofomamy mofomamy, sirina 5 minitra ary entina ho ao anaty vilia.
- Nasiany gripa, safrona, fanatanjahan-tena, nanosotra ravina, ary nahandro nandritra ny 20 minitra.
- Afangaro ny masomboly miaraka amin'ny legioma, mampiditra voatabia.
- Aorian'izay, ny pèla legioma dia vita ao anaty fehezam-paty iray na fehezam-bolo mandritra ny 15 minitra.
Paella miaraka amin'ny squid - recipe
Misy karazana hazavana, mahasosotra sy simenitra miaraka amin'ny kalamano. Manomàna azy mora foana, indrindra indrindra - mitahiry ny vokatra ilaina sy ny zava-manitra. Ny fatin-tsakafo dia tsy maintsy alentika miaraka amin'ny rano mangotraka, manadio ny sarimihetsika sy ny foibe anatiny ary manapaka amin'ny peratra na ny mololo. Mandany 1 ora monja, afaka manome sakafo mpihinana enina ianao.
sakafo:
- kalamanjana - 700 g;
- vary - 2,5 kaopy;
- tomatoes - 3 pcs .;
- tongolobe sy savony - 1 pc .;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- menaka - 50 ml;
- trondro trondro - 700 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ireo kalesy voaomana dia sira, voatoto ary tsy ela.
- Apetaho amin'ny voankazo ny voatabiha, ento ny voatabia, tavy sy gilasy mandritra ny 5 minitra.
- Ny divay dia narotsaka tao aorian 'ny fotoana nandrahoana ny vilany, ny zava-maniry, ny kalamanja, ny ririnina manify.
- Manomàna ny hamamin'ny vary.
Paella miaraka amin'ny cocktail ranomasina - resipe
Ny sakafo ho an'ny mpihinana maritiora dia ho paella miaraka amin'ny cocktail ranomasina. Matetika, ny endriny dia ampitomboina amin'ny hena fotsy fotsy na nosoloina ampahany fanampiny amin'ny mponina maria - na izany aza dia ho matsiro, mahasoa, mahasalama. Mba hamahana ilay sangan'asa amin'ny sehatra Espaniola, dia tsy hihoatra ny adiny iray ny mpihinana enina.
sakafo:
- dranomaso - 400 g;
- trondro trondro - 300 g;
- vary - 2 kaopy;
- kerry - 300 g;
- voankazo - 100 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- pepin'ny mamy - 150 g;
- divay mena fotsy - 50 ml;
- menaka - 50 ml;
- rano - 2 kaopy;
- zava-manitra.
fiomanana
- Nofotra ny tongolo sy ny tongolo lay, nanapatapaka ny cocktail, ary taorian'ilay fisakafoana ny trondro efa tranainy.
- Alao ny votoatiny, voanio dipoavatra voatabiha sy voatabia, manodina croup, manondraka divay sy rano, vanim-potoana.
- Atsipazo ny lovia mandra-pihavin'ny rano.
Paella amin'ny trondro - resipe
Ny fiomanana ny paella miaraka amin'ny trondro dia 45 minitra monja, ary ny vokatra dia karazana sakafo misotro vinaingitra efatra. Ny trondro dia tsy maintsy manala ny hoditra sy ny taolana, ary ny kirindrina dia diovina . Tsara kokoa ny mampiasa bibikely lehibe. Raha misy kely dia tokony hampidirina any amin'ny faran'ny dingan'ny fofona izy ireo na hampidirinao ao amin'ilay lovia fotsiny izy ireo rehefa manompo.
sakafo:
- Sakafom-boankazo, salady ary shrimp - 150 g;
- vary - 200 g;
- peppe sy onion - 1 pc .;
- tongolo lay - 2 nify;
- Tavoahangy maitso - 100 g;
- menaka - 50 ml;
- rano - 500 ml;
- zavamanitra.
fiomanana
- Apetaho amin'ny legioma ny legioma, ampio ny ahi-maitso ary atsipazo miaraka amin'ny kalsa voatokana.
- Ampiasao ireo zavatra sisa tavela, ny vanin-taona hanandrana sy hisavorovoro mialoha ny hamoahana ny hafanana.
Paella ao amin'ny multivariate
Paella, ny resepika izay horesahina etsy ambany, dia nomanina miaraka amin'ny fanampian'ny fitaovana mahandro maromaro. Ny fanamafisana ny fanamafisana ny singa, izay mamorona ny fitaovana, dia ahafahana mahazo ny vokatra tsara indrindra sy ny toetra tsara indrindra amin'ny sakafo. Amin'ny fampiasana ny teknolojia voafaritra, toy izany koa, dia azonao atao ny mandamina fitsaboana hafa. Ho an'ny 1.5 ora dia vonona 4-5 no ampiasaina.
sakafo:
- kalsa sy moules - 300 g ny tsirairay;
- vary - 200 g;
- voankazo - 100 g;
- voatabia - 4 tapitrisa;
- ahitra maitso sy katsaka - 250 g;
- menaka - 50 ml;
- rano - 500 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Mofomamy amin'ny fitondran'ny legioma "Hot", mamy mafana, tavy, manondraka rano, vanim-potoana hanandrana.
- Ny paella miaraka amin'ny seafood ao amin'ny multivark dia ho voaomana amin'ny fomba "Plov".
- 10 minitra alohan'ny faran'ny fandaharam-potoana, ny sakafo voapoizina dia apetraka.