Raha misotro i Kefir fotsiny ianao satria tsy noho ny faran'ny vanim-potoanan'ny vanim-potoana, dia ampiasao izany amin'ny karazan-tsakafo misakafo. Ny asidra laktika voajanahary ao amin'ny famokarana kefir, maneho fihetsika amin'ny soda na ny vovo-bàkana, dia mamolavola ny famokarana, ary na dia ny tsiran-kevitry ny lefage aza tsy voatery lazaina, dia mihena izany. Misy antsipiriany bebe kokoa momba izay mety hodiavina amin'ny kefir, hamariparitra etsy ambany.
Inona no azonao atao amin'ny kefir - fomba fitsaboana
Andeha isika hanomboka amin'ny fomba mahazatra tsy tapaka ho an'ny sakafo amin'ny sakafo maraina anglisy - ny fofona, izay amboamboarina hatrany noho ny kefir sy ny vokatra hafa vita amin'ny ronono mifangaro, mifangaro amin'ny ronono mangatsiaka, ary noho izany dia miteraka sy mihorohoro eo am-bava.
sakafo:
- koba - 285 g;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- ronono - 85 g;
- tongolo maina - 2 volon'ondry;
- kefir - 175 ml;
- voankazo masaka - 85 g.
fiomanana
Ny fanomanana an'io fitsapana io dia mampahatsiahy ny fomba famolavolàna katsaka fasika tsotra. Voalohany, mifangaro ny zavatra vita amin'ny maina, ary avy eo dia ripaka amin'ny menaka misy menaka izy ireo, ampiana siramamy mangotraka, ahitra ary alefa miaraka amin'ny kefir. Nokolokoloina ny koba kely, izay nitazona sombiny kely, tamin'ny tananao, namorona azy ho dika roa santimetatra ary nanapaka ampahany. Mitondra 16 minitra amin'ny 220 degre.
Kely toy ny fanala amin'ny yogourt
Ny iray amin'ireo karazana fitsapana tsara indrindra dia azo avy amin'ny fototra kefir. Noho ny vontoatin'ny kafe sy ny fisakafoanana ao amin'ny koba, ny kobany dia maharitra ela.
sakafo:
- sira - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- tantely - 45 ml;
- dibera - 65 g;
- atody - 1 sombina;
- masira - 10 g;
- koba - 385 g;
- rano 115 ml.
fiomanana
Ho an'ny tsiranon'izy rehetra hafa, ho an'ity recipe ity, dia mila mamongotra ny siramamy ao anaty rano mafana ianao ary manondraka ny lefony amin'ny ambony, mamela azy ireo mandra-pahavitrihana. Raha manomboka ny asa atao mavitrika dia manomana ny ampahany amin'ny koba amin'ny alàlan'ny fanosehana ny tantely mamy amin'ny atody sy menaka mafana. Add kefir, alohan'ny hitondrana azy any amin'ny efitra fisainana. Apetaho miaraka amin'ny vinaingitra ho an'ny lafarinina ilay izy. Rehefa avy mampifangaro kilaoty mangatsiatsiaka, avelao handeha ora iray izy, ary avy eo dia mamolavola sy manangom-pitoto amin'ny famenoana. Ny fiterahana amin'ny yogout avy amin'ny fitsapana amin'ny rivotra dia mahazatra ny mahandro amin'ny 190 degre ho 15-18 minitra eo ho eo.
Inona no azonao ambolena amin'ny alàlan'ny yogourt sy ny tsaramaso?
Raha tsy fantatrao hoe inona no azonao atao tsy misy atody amin'ny kefir, dia manolotra anao ny safidy amin'ny sakafo matsiro tsara indrindra, voaomana amin'ny alàlan'ny fitaovana izay mety efa azonao eo an-tananao.
sakafo:
- aviavy - 135 g;
- trano fandevenana - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- siramamy - 45 g.
fiomanana
Ao anatin'ity fitadidiana ity, dia hosoloina arofanina ny zezika. Hatramin'izay dia mila miorim-paka ao anaty lafarinina izy ireo (hanindry ny mpihinan-kena na ny kafe) ary avy eo dia azo ampifandanjaina amin'ny sisa amin'ny zavatra hafa. Ny kobam-pokontany dia hikorontana ary ho ilaina ny mamela azy hitsangana, ka ny fakan-drivotra dia manaisotra ny hafanana amin'ny yogourt, dia tsy haharitra 10 minitra izany. Aorian'izany, ny tapakazo dia mety ho tsirin-tsakafo hatramin'ny ampongabendanitra.
Teofilo Bezdorozhevoy amin'ny yogourt
Izy io dia kobam-bozaka mahazatra, izay mahazo tombo-kase vaovao kokoa, amin'ny fampidirana kefir.
sakafo:
- koba - 310 g;
- sira - 5 g;
- ronono - 225 g;
- kefir - 155 ml.
fiomanana
Amboary ny lafarinina sy ny siramamy (azonao atao ny manondraka sira), manosotra ny dite maina miaraka amin'ny gilasy ranomandry. Rehefa mahazo menaka lehibe ianao dia asio kefir ary angony izany miaraka. Tokony homena antsasak'adiny amin'ny fararano mangatsiaka iray ny katsaka, ary avy eo dia mandroso sy mamoaka.