Panacota dia dessert tonga avy any Italia. Tahaka ny sakafo rehetra any Mediterane, dia tena tsara vidy izy io, nefa mora ihany ny miomana. Ny fototra ihany dia singa roa: crème sy gelatin. Ary mba hampivelarana ny palette fanandraman'ny tsindrin-tsakafo, dia ampidiro ny eritreritrao ary ampio ny voankazo, ny voankazo, ny siropia mamy sy ny sokatra. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny antsipiriany bebe kokoa amin'ny fomba hanamboarana panacota ao an-trano.
Ahoana no handravahana tsindrin-tsakafo mahavariana an'i Panacota?
sakafo:
- crème 33% - 400 ml;
- siramamy - 150 g;
- Gelatin - 15 g;
- rano - 200 ml;
- jono - 2 tapitrisa;
- vanilla - 1 pod;
- mint leaves;
- voankazo sy voankazo - raha ilaina.
fiomanana
Nialoha ny nandrosoana ny gelatin tao anaty vilia, nangatsiaka tao anaty rano mangatsiaka ary niala sasatra nandritra ny 2 ora. Vodin-dabozia iray ny lavaka ary mamelatra ny ravina. Miaraka amin'ny antsy maranitra, sokafy tsara ny voa rehetra. Ampiasao maimemy 350 mL izany, atsipazo ao anaty fonon-tsakazo miaraka amin'ny tsiranoka matevina ary ampio voanio sy siramamy lavanila. Afangaro tsara ny hafanana ary ataovy amin'ny hafanana mafana. Mitondra ny menaka amin'ny vinaingitra, fa aza mihinana. Rehefa mafana tsara izy ireo, esory amin'ny hafanana ary sivanina amin'ny tavy maromaro.
Ny crème sisa dia mifampiankina amin'ny henam-borona ary mampifangaro ny volany hatramin'ny fanamiana miaraka amin'ny gripa, nefa tsy hipoaka. Atsofohy ny jatinina misintona, manondrahana rano mihoatra. Apetaho amin'ny masomboly ebony ary avereno indray. Aorian'izany, mitsangats andiam-pofona mafana ary mamerina ny lovia any amin'ny fatana. Hamelona ny hafanana farafahakeliny, hafana ary raha vao manomboka mamay ny menaka dia afeno ny afo. Apetaho eo ambony latabatra ny saus ary avelao ny hafanana mankany amin'ny efitra fisainana. Rehefa afaka 15-20 minitra, rehefa milomano tsara ilay menaka dia asio azy ireo ao anaty vilia fantsom-panafody ary hazokao haingana amin'ny haavony indrindra mandritra ny 1-2 minitra.
Avy eo dia mampidina ny lovia izahay amin'ny fidirana ao anaty lavarangana lehibe iray, feno ranom-boasary manodidina ny iray ampahatelony, mba hahazoana rano "mangatsiaka". Tohizo hatrany ny kapoka ny panacotte miaraka amin'ny mixer mandra-pahaka ny volony tanteraka.
Amin'izao fotoana izao dia misy tsiranoka kely mibontsina, bobongolo mena, divay tsara tarehy na servisy hafa. Mamoivo menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka izy ireo ary atsipy ao anaty baolina. Nataonay tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny 4-5 ora. Rehefa vita ilay panacotta voaomana, dia mampidina ny biriky mandritra ny segondra vitsy ho rano mangatsiaka, ary avy eo dia amboary amim-pitondrantena mankany amin'ny takelaka. Manaingo ny zava-maniry miaraka amin'ireo voankazo sy voankazo hafakely isika.
Ahoana no Hanomanana Panacota ao an-trano?
sakafo:
- kafe - 1.5 lany;
- ronono - 1 item;
- Instant gelatin - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- sira - 0,5 singa;
- jam - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Noho izany, alohan'ny zay dia asiana jelatin ao anaty vilia, mameno rano kely amin'ny rano mangatsiaka ary avelao izy hitelina. Amin'ity indray mitoraka ity, tohano ny fako miaraka amin'ny akoho iray akoho sy antsasaky ny siramamy. Atsaharo ny ronono, mangatsiatsiaka ary mifangaro amin'ny voay matevina. Avy eo dia apetraho amin'ny afo marefo ity fitambaran-kitapo ity ary ento manondraka ary raha vao mihamitombo ny masony,
Mandatsaka be dia be izahay, ary asio adiny roa isaky ny hatsiaka. Mba hametrahana tsara ny tsindrin-tsakafo ao anaty lovia iray, dia mihazona ny bobongolo mandritra ny segondra vitsivitsy amin'ny rano mangatsiaka ary mandefa azy haingana amin'ny takelaka. Rehefa manompo, manapaha panacotta miaraka amin'ny siramamy siramamy, manipy sôkôla mitovitovy, mifindra na mampiasa siramamy voankazo hafa.