Ny fototry ny fikarakarana couscous hafa dia groata manokana, izay antsoina hoe "couscous". Azo alaina ao amin'ny fivarotana iray izy io: efa nokasihina ary efa nomanina haingana. Ny fampianarana dia eo amin'ny fonosana, ka tsy voatery hieritreritra ny fomba hanamboarana couscous ianao: lay 0.5 kg voankazo ao anaty fonosana na fonosana lalina, ampio 100 g dibera mafana ary asio 500 ml ny rano mafana. Atongilano ny zava-drehetra, afeno ary miala amin'ny antsasak'adiny. Ho vonona ny groupe, dia ny miezaka ny manatona couscous ihany - miaraka amin'ny legioma, miaraka amin'ny legumes, misy couscous amin'ny hena na safidy miaraka amin'ny fanampiana hafa. Indraindray, misy tsindrin-tsakafo hafa ankoatra ny legioma na ny hena: Paprika, kormerika, sira, mainty mainty sy mena, tongolo gasy, zir, cinnamon amin'ny kitay.
Couscous miaraka amin'ny sakany
Ny vahaolana dia tsotra - couscous miaraka amin'ny akoho. Ity sakafo ity dia voaomana haingana ary tsy sarotra be.
sakafo:
- couscous - kaopy 1 sara;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- rano miboiboika - 1 glas;
- katsaka - 1 kg;
- 30 ml menaka legioma;
- Leek - 1;
- 2 carrots;
- 1 zucchini na zucchini;
- Sakafo 50 g;
- 1 litatra katsaka;
- zava-manitra.
fanomanana:
Ny sigara ao amin'ity recipe ity dia mety hosoloina turkey. Manomana ireo serealy araka ny voalaza etsy ambony isika. Zavona, karaoty, zucchini ary seleria no mihidy be. Eo amin'ny menaka manify no manala ny tongolo, ampio ny akoho sy ny legioma. Fenoy amin'ny ririnina avokoa ny zava-drehetra ary arotsaho ao anaty fiara mandritra ny 40-45 minitra ny afo. Aza adino ny manala ny foitra aorian'ny fanariana. Ny couscous vita dia vita tamin'ny hena sy legioma, nanondrahana ny ronono.
Couscous amin'ny hena
Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny couscous amin'ny zanak'ondry dia asaina, fa ny zanak'ondry kosa dia azo havaozina amin'ny voanio. Matetika dia mifidy tongotra na ratra amin'ny tongotra, fa afaka mahandro couscous miaraka amin'ny taolam-paty na miaraka amin'ny zanak'ondry.
sakafo:
- 2 kaopy voanio;
- 50 ml menaka oliva;
- Manosihosy siramamy ao anaty fako sy fingan'ny korontana;
- 2 sotro rano marary;
- miposaka amin'ny sira, dipoavatra mainty, sela hazo ary 4 fantsika;
- 2 reny zanak'ondry;
- 1 sotro kely chili;
- 70 ml menaka oliva;
- 50 g ny ginger;
- 1 kaopy na rano;
- Tongolo gilasy 3;
- 2 aviavy aviavy.
fanomanana:
Ny fomba fikarakarana sakafo couscous avy amin'ny zanak'ondry dia tsotra. Ny couscous couscous dia mifangaro amin'ny menaka oliva. Ny sira, nokobanina tamin'ny mpangalatra, nipoitra tao anaty rano mafana ary avy eo dia nanondraka ity rano ity teo amin'ny vodiny. Mifangaro tsara, misoràm-baraka ary miala 40 minitra. Mandroaka ny antsasaky ny menaka oliva amin'ny zanak'ondry, mamafaza miaraka amin'ny zava-manitra hafa ary mamerovero tsara ilay izy. Amin'ny lamosina maina sisa tavela eo amin'ny loko mavokely, manatsara ny ginger, tongolo gasy sy chili. Alao ny 2 minitra, alatsaho ao anaty rano na ny ronono ary manaràha eo ambany elatrao mandra-pahatongan'ny hena manasaraka ny vato. Hokapainay ireo aviavy ireo ary ampio ny zanak'ondry. Tushim dia miara-miditra mandritra ny 30-35 minitra, avy eo dia mametraka ny zanak'ondry amin'ny couscous ary manondraka ny sauce azo avy amin'ny dingan'ny famonoana.
Ny loharanom-baovao
Sakafo tsara tarehy sy tena tsy mahazatra - couscous any Moroccan.
sakafo:
- 500 g voapoizina sy voatoto;
- 50 g dibera;
- ny habetsaky ny ginger;
- 2 zana-kazo
- 1 orange;
- voaloboka;
- tanana vitsivitsy.
fanomanana:
Ity couscous ity dia nomanina ho an'ireo saka tsy voapoizina roa. Ao amin'ny saucepan manokana toy ny dobo fantsona iray, saingy miaraka amin'ny bibikely iray tena tsara indrindra, dia asio antsasakadiny ny voankazo ary hikolokolo eo am-bozaka mandritra ny 20 minitra ho an'ny mpivady, ary avy eo dia aforeto ny sira, ny zava-manitra ary ny menaka misy menaka kely ao anaty voankazo, ary farano ho an'ny mpivady hafa. Ao amin'ny couscous efa vita dia mamono dibera sy mofomamy. Amin'ny alim-borona mamy mofomamy mofomamy sy mofomamy mihosotra. Ampiasao sinimôlina sy ravina ary mameno ny vata, mandra-pahavitan'ilay menaka. Ampio ny poti-jiro sy ny jasom-boromailala, hazòny mandritra ny 2 minitra eo ho eo amin'ny afo miadana. Manompoa couscous miaraka amin'ny menaka, manipy azy amin'ny voany. Azonao atao ny manamboatra ilay lovia miaraka amin'ny voa grenady.