Dango dia iray amin'ireo lovia nentim-paharazana sy nentim-paharazana Japoney, izay baolina kely vita amin'ny lafarinina vary. Amin'ny ankapobeny, ny sakafon'ny atsinanana dia asiana tapa-kazo amin'ny tehina, miaraka amin'ny sauce. Miankina amin'ny sauce, karazany maro an'io lovia io no manavaka: roapolo - tricolor dango, an-dango - voankazo masaka mena, mitarashi-dango - voaroy amin'ny sirop, sotro soja, siramamy sy siramamy, tandango-dango - .
Andeha hojerentsika ny fomba hanaovana dango any an-trano ary hahagaga ny tsirairay amin'ny fahaiza-manaony sy ny fahaiza-manaony.
Mitarashi-dango - recipe
sakafo:
For dango:
- rice koba - 1 item;
- drano mangatsiaka - 100 ml;
- siramamy maitso - hanandrana.
For sauce:
- soy sauce - 50 ml;
- ranom-boasary - 100 ml;
- siramamy maitso - hanandrana;
- tsimokaretina katsaka - 2 tsm.
fiomanana
Mba hamokarana koba amin'ny koba, mila rano aloha isika. Avy eo, ao anaty vilia kely iray, arotsaho ny lafarinina varimbazaha ary ento anaty rano kely, mampihetsi-po hatrany ny corolla mandrapahafatesan'ny homogenny izay tokony hitovy amin'ny tohin'ny tanimanga: aza mifikitra amin'ny tananao ary aza misaraka. Rehefa lasa miray saina ny fitotoana, dia manomboka amin'ny famolavolana baolina mitovitovy amin'ny haben'ny hazan-dranomasina iray. Ankoatra izany, mila marihina ny dango ho an'ny mpivady mandritra ny 20 minitra. Raha tsy manana fantsona eo akaikinao ianao, dia afaka manipy ny baolina ho rano mangotraka. Ny tena manan-danja dia ny hahazoana antoka fa tsy mihintsana ny dango rehefa misakafo ary tsy mamoy ny endrika tany am-boalohany. Na dia miomana aza ny dango, dia miaraka aminareo izahay ary tsy handany fotoana akory dia hanomana ny saosy. Mba hanaovana izany, dia arotsaho ao anaty ranomamy mangatsiaka ny ranon-koditra ary avelao ny tongotra 10 minitra. Avy eo, rehefa mifarana ny fotoana voatondro, dia asio soja soja amin'ny rano ary asio siramamy tsiro. Ny roa dia tsara indrindra tsy manenina, satria ireny ingredients ireny no mahatonga ny fahavokarana ho marefo sy mamy.
Rehefa vonona ilay mitarashi-dango, mametaho tsara azy ireo amin'ny lovia iray, manosotra ny saosy voankazo mahandro eny ambony ary manomboka mihinana.
Miaraka amin'ny ayakodon ary milomano miaraka amin'ny salmona , dango dia dikan-tsakafon'ny Japoney, avy amina toeram-pisakafoanana ao an-toerana, mankany amin'ny tranokala sakafo eny an-dalambe. Aza adino ny manandrana manandrana an'io sakafo tsotra sy tsotra io ary manana fialan-tsasatra mahafinaritra!