Ny Uzbek halva dia trondro mahafinaritra mahavariana izay mety ho tian'ny olona rehetra, ary izy ireo dia tena hangataka anao hizara ny sakafo mahandroo azy.
Ny takelaka ho an'ny halva Uzbek
sakafo:
- kafe ao / s - 3 tbsp. lovia kely;
- ravina voasesika - 25 g;
- ronono - 2 zavatra;
- ny rano;
- siramamy fotsy - 0.5 tbsp.
fiomanana
Tao anaty fonon-dranomamy lalina no nanaparitahanay ny ghee, nandro ny lafarinina natao sifotra ary nifangaro. Amboary ny hafanana mandra-pahatonga azy ho lonaka. Aorian'izany dia asio rano kely ary atsipazo indray, ka tsy misy vombony. Mivoaka tsikelikely ny ranom-boankazo, mamoaka siramamy isika ary miandry ny famongorana tanteraka. Avy eo dia mampifamatotra ny ronono siramamy miaraka amin'ny lafarinina voanio ary atsofoka amin'ny afo marefo mandra-pahatonga azy ho maina. Niparitaka ny halam-bovonay Uzbek voapoizaina tamin'ny bobongolo feno solitany ary nanangona azy tsara. Rehefa voadio tanteraka ilay fitsaboana dia atsofohy amin'ny ampahany kely ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Uzbek halva miaraka amin'ny voanjo
sakafo:
- girlande - 200 g;
- sesame - 100 g;
- koba - 250 g;
- Butter - 110 g;
- vanillin.
Ho an'ny sirop:
- siramamy - 250 g;
- matavy;
- rano 400 ml.
fiomanana
Voalohany, andeha isika hanomana ilay siropo: manondraka ny rano ao anaty saosy ary manoroka ny sira araka ny tokony ho izy. Mofomamy ny hafanana mandritra ny hafanana midadasika mandra-pahatapitry ny matevina.
Sesame mangatsiatsiaka sady mangatsiatsiaka. Ny menaka dia manitra eo amin'ny menaka fanosotra, manosotra mialoha miaraka amin'ny menaka matavy. Ny antsim-bary rehetra dia naverina imbetsaka tamin'ny alalan'ny mpihinan-kena. Aorian'io, aforeto amin'ny lafarinina siramamy sy ny voanjo ny lafarinina. Ny voka-bidy natolotra dia nafindra tamin'ny lovia vita amin'ny hoditra ary mahandro Uzbek halva, mifangaro foana, amin'ny hafanana midadasika. Aorian'ny 25 minitra dia ahemotra ny tendrontany ao anaty lasitra ary ento miaraka amin'ny voanio sesame. Manasongadina ny sarimihetsika halva isika, manosika moramora eo ambony ary manakatona ny endriny miaraka amin'ny rakotra matevina.
Uzbek halva miaraka amin'ny pistachios
sakafo:
- ronono - 400 ml;
- siramamy - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy, sesam, renirano - raha ilaina;
- pistachios - 200 g.
fiomanana
Noho izany, raiso ny lovia fanariam-pako, alatsaho ny ronono ary atsipazo ireo pistazia maimbo. Avy eo dia mamoaka siramamy sy ghee isika. Ny rehetra dia mifangaro tsara ary entina amin'ny vinaingitra mahazatra. Aorian'izany dia mampihena ny lelafo isika ary manaparitaka ny masony, mampihetsi-po miaraka amin'ny sotro iray. Rehefa tsy misy ronono intsony, dia esorintsika ny lovia avy eo amin'ny takelaka ary manaparitaka ny halva ao anaty fitoeram-bidy. Rehefa tapitra ny fanamafisana dia aforeto ny fihinanan-kanina miaraka amin'ny rhombuses ary hodi-jaza miaraka amin'ny voany. Azonao atao, raha tianao, dia apetaho ny halva miaraka amin'ny voanio sesame, siramamy na dabam-boaloboka.