Kejeri dia sakafo matsiro manokana, izay mifototra amin'ny karazana Indiana - "Kitheri". Ity lovia ity dia tsy tsara amin'ny sakafo antoandro, fa amin'ny sakafo hariva ihany koa. Voaomana haingana izy io, ary na dia eo aza ny fiombonan'ny trondro nifoka sigara sy cannamon ary ny zava-manitra hafa, dia tena mahafinaritra sy mahafa-po izany.
Famerenana "Kedjeri" miaraka amin'ny fako mifangaro
sakafo:
- kodia nendasina - 500 g;
- vary - 1.5 singa;
- katsaka - 3 tapitrisa;
- trondro trondro - 3 zavatra;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka - 50 g;
- cinnamon - 1 tapa;
- kôrmerika - pinch;
- Cardamom - 1 tbsp. sotro;
- persily;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny "Kejeri", ny atody dia sarobidy, alaina avy amin'ny akorandriaka ary manapaka amin'ny fery. Aorian'izay, esory ny lohan'ny tongolobe, atsangano ny vala, atsofoka amin'ny tapa-kazo kely ary mandalo amin'ny dibera miora mafana mandra-pahamaika sy mamakivaky. Avy eo dia ampio izany cinnamon, karmerika, boaty misokatra amin'ny kardamôma ary mangatsiatsiaka miaraka mandritra ny 2 minitra hafa. Aorian'izany, arotsaho ao anaty fonosana ny vary ary andrahoy mandra-pangalony tanteraka ny menaka rehetra ary tsy mahazo alokaloka mahafinaritra.
Avy eo dia arotsaho moramora ny sira, sira, manipy ilay lovia mba hanandrana sy handrahoana ny afo mangatsiaka eo ambanin'ny rakitra mikatona mandritra ny 15 minitra. Indraindray dia ao anaty paompy isika no manangona trondro mifoka sigara 5 minitra, milomano izany, esory ny taolana ary esory ny hoditra. Miara-mikorana miaraka amin'ny trondro voatsin-tavoahangy sy atody voamaina, mipetaka amin'ny parsley maina voatoto, ary manompo an'i "Kejeri" eo amin'ny latabatra.
Recipe "Kedjeri" miaraka amin'ny salom-biby mifoka
sakafo:
- ranomamy kely salady sotro - 300 g;
- basmati rice - 1 item;
- kitay papay - 12 pcs .;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - mamy;
- parsley voatoto - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika mamy 0,5 tsp;
- rano - 2 zavatra;
- jiro - 1 pc.
fiomanana
Nosasana tsara ny vary, nangatsiaka be tao anaty rano mangatsiaka ary nandao nandritra ny 30 minitra, ary avy eo dia nesorina tamin'ny fisidinana. Voasary ny tongolo, nopotehina tamin'ny peratra boribory ary nafanaina tao anaty boivoy iray misy menaka mafana, 5 minitra. Aorian'izany, arotsaho ny vary ary manondraka rano mafana. Mitondrà vovoka, atsangano ny kofehy salohy ao anaty saosy iray ary mafana mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana kely. Dia alaivo tsara ilay trondro ary apetraho eo amin'ny takelaka iray ary apetrany eo. Fotoan-tsakafo miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary mahandro mandritra ny 10 minitra hafa. Sakafo mialoha ny vilany, madio ary tapaho tsirairay ny antsasany. Manala ny trondro izahay, manondraka vary ary manapatapaka parsley voatoto. Mamehy ny zava-drehetra izahay ary mametraka ny lovia eo amin'ny takelaka. Mamolavola amin'ny antsasa-manilan'ny atodin'ny papelika ny topy ary manipy paprika.
Recipe "Kegeri" miaraka amin'ny tonon-kandrina
sakafo:
- Hazo vary lava - 1 item;
- rano - 2 zavatra;
- katsaka - 4 pcs .;
- tonon-kanina - 350 g;
- menaka - 50 g;
- menaka vovoka - 1 teaspoon;
- persily;
- biriky - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mofomamy tsy misy sira mandra-pahandroana ary miala voly. Ny atody dia mahandro mofomamy, madio ary antsasak'izany, ary ny tapany faharoa - eo amin'ny faritra. Ny trondro dia manala ireo taolana, manaisotra ny hoditra, ary manaparitaka azy. Mofomamy ny ronin'ny menaka ary manamboara menaka. Omenay kely ny menaka manitra ny menaka, ary avy eo dia mamelatra ny tongolo maina voatoto sy mofomamy mandritra ny minitra vitsy. Avy eo dia manondraka vary, trondro ary atody. Solim, manipy ilay lovia hanandrana sy handrahoina mandritra ny minitra maromaro, mitebiteby am-pitiavana.
Apetraho eo amin'ny takelaka iray ny "Kedjeri", mipetraha amin'ny tavimamy vita amin'ny tongotra tsara tarehy ary aforeto amin'ny atody.