Baursaki - iray amin'ireo sakafo mahavariana indrindra amin'ny sakafo any Aziatika, dia ampahany koba iray, mafana amin'ny tavy matavy. Amin'ny fomba nentim-paharazana dia lasa mamy ny koba ho an'ny baursaks, toy ny tsindrin-tsakafo, toy ny fako mitaingina , voaangona avy amin'ireo vongan-dranom-bary efa vita. Raha tokony ho siramamy, dia azo ampiasaina ny tantely, toy ny vita amin'ny teny Tatar. Na izany aza, misy baursaks sy tsy misy dikany, izy ireo dia manompo fa tsy mofo. Misy safidy maromaro amin'ny famokarana baursaks amin'ny Kazakh, ka ny baolina dia mamoaka moron-koditra, mangidy ary malefaka.
Baursaks avy amin'ny atody mangatsiaka
Ireo baursaks toy izany dia tena matsiro, tokony hototoina izy ireo, ary mandritra ny fofona, dia ilaina ny fahaizana sasany.
sakafo:
- katsaka - 10 tapitrisa;
- sira - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. lovia kely;
- lafarina - 2 kaopy;
- menaka legioma ho an'ny ranom-boankazo -300 ml.
fiomanana
Ny lush baursaks dia mahazo raha ny kôdô ny kômage afa-tsy amin'ny atody sy ny lafarina ary ny menaka. Mba hahazoana ny famokarana lehibe indrindra, esory fotsiny ilay atody avy any ambony, mametraka azy ireo amin'ny farany ny rivotra ary mametraka ao anaty friziderina mandritra ny adiny iray sy sasany. Ao anaty vilia iray, aforeto ny atody, sira, ampio soda, menaka misy menaka ary mifangaro tsara. Koa satria sarotra be ny atodin'ny zana-tsigara, tsara kokoa ny manao izany amin'ny fanampian'ny karandoha. Ampitombo tsikelikely ny kobam-bary, mametafeta koveta maina. Manadio ny menaka. Avy amin'ny kobam-bary, manasaraka ny vombony ho toy ny tsimok'aretina, manodina azy ho baolina ary mampidina azy ireo ho ao anaty mpangalatra lalina. Ny Baursaks, ilay resipeo izay omena eto, dia mihamitombo ny habeny rehefa mangatsiaka. Apetraho amin'ny kitapo ny bandy vita mba hamaranana ny menaka tafahoatra.
Sweet baursaks
Kazakh baursaks, ny tsiambaratelo izay dia tsotra ihany koa, voaomana amin'ny tsiron-koditra.
sakafo:
- kafe ao / s - 3.5 glasses;
- ronono - 2 kaopy;
- ze aina - 4 pcs .;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 teaspoon tsy misy loto;
- masira - 30 g;
- menaka legioma - 300 ml.
fiomanana
Milanja 30 dolara ny ranom-boankazo, ampio siramamy sy leviora izany. Mialà adiny antsasakafo ao anaty toerana mafana, ary ampidiro atody, sira ary mena. Ny fitaovana rehetra dia tokony ho eo amin'ny mari-pana. Mifangaro tsara ny zava-drehetra, mba ho lasa homogene ilay izy, ary ampio tsikelikely ny lafarinina. Mitefo koba maina, miala 20 minitra miala sasatra. Ity famokarana ity dia mamoaka tsiro malefaka sy elastika ho an'ny baursaks, afaka miova kely ny resipeo, ohatra, manampy siramamy bebe kokoa hanamboatra tsindrin-tsakafo, na hanolo ny ronono amin'ny serum, dia ho mora kokoa ny koba. Zarao ny koba ho 6-8 koloboks, maninjitra ny sisiny ary mihodina, mamolaka bundles ary manapaka kely ny haben'ny zozoro madinika. Afangaro ny baursaks amin'ny ranomamy lalina amin'ny loko volamena manankarena, mampitraka ny fotoana rehetra.
Baursaks amin'ny tsaramaso
Ny fomba mahazatra ho an'ny baursaks matsiro dia azo atao tsy miankina, raha manampy cheese na ravina fofona amin'ny koba.
sakafo:
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 teaspoon;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- katsaka - 2 p.
- sira - 1 teaspoon;
- kafe ao anaty / miaraka amin'ny lozaka -4-5;
- menaka amin'ny menaka - 1 fitaratra.
fiomanana
Baursaks amin'ny kefir dia tena malefaka, vaky vava fotsiny izy ireo. Tokony ho any amin'ny efitra fisakafoanana i Kefir. Hazo fotsy