Ny Rolls dia lovia sakafo Japoney. Izy io dia iray amin'ireo karazana sushi, nopotehina anaty voankazo avy amin'ny rice sy ny ravina nori (alg). Ny rolls dia voaomana amin'ny fanampian'ny matsora bambou - makisu. Amin'ny ankapobeny, ny tohodrano dia manodina amin'ny fomba toy izany fa ny nori dia any ivelany ary ny vary dia anaty. Indraindray anefa izy ireo dia miforona mba hitoetra ao anaty ny algôma, ary any ivelany ny vary.
Ahoana ny fomba hanomanana ny "Philadelphia"?
Ny fomba amam-panao faharoa dia hodinihana eto. Na izany aza - momba ny horonan-tsarin'i "Philadelphia". Ireo orinasa sushi restaurants, nandidy an'ity lovia ity indray mandeha, azo antoka, nankasitraka izany tamin'ny tena lanjany. Ary, manaingo ny sakafo matsiro, nanontany ny tenany hoe: ahoana ny fomba hanomanana ny "Philadelphia" amin'ny tanany?
sakafo:
- sakafo maitso manokana - 120 g;
- algae (Nori) - 1 raozy;
- kôkômbra, tapaka amin'ny tady - 1 sombina;
- avocado, voatoto - 1 mai;
- salmon - 60 g;
- Filadelfia fisaorana - 35 g;
- wasabi;
- lemon (fakan-kevitra);
- kaloria (fakan-kevitra).
fiomanana
Ity karazana horonantsary ity dia malaza noho ny fifangaroan'ny salmon sy crème cheese Philadelphia, izay mahafa-po tanteraka izany. Manome ranom-boasary, mamafy kaviar amin'ny tobiko. Manampy ny fampiasana avocado ihany koa ilay resipe. Io voany io miaraka amin'ny fihenan-tsakafony sy malefaka dia manimba ny tsiron'ny horonantsary.
Ao amin'ny sakafo amin'ny baraingo japoney ihany koa no ahitanao ny kôkômbi. Ampio mba hamonjena, satria mora sy mora. Ny fampiasana cucumber dia mampihena ny vidin'ny volombava malaza.
Ary fampahalalana mahasoa ho an'ireo izay manara-maso ny fahasalamany. Firy karazana inona no misy ao amin'ny "Philadelphia" rolls? Amin'ny salan'isa, kalozia 142 isaky ny 100 gr amin'ny sakafo.
Ahoana àry ny fomba hanomanana ny "Philadelphia"?
- Nofafanay ilay horonan-tsakafo tao anaty kitapo bamboo (makis) ary napetraka teo aminy ny antsasaky ny ala maintenina. Asio siramamy ny tananao ao anaty rano ary manaparitaka ny vary amin'ny ravina manontolo. Miala eo amin'ny sisin'ny algà isika ka miala sasatra 1 cm tsy misy vary. Avy eo dia moramora izany.
- Mamadika vary ny ravina nori isika, fa ny farany kosa dia hiseho eo amin'ny mato-manga amin'ny sarimihetsika. Ankehitriny dia mampihatra lafin-dranomamy miavaka amin'ny alga. Sakafom-pisakafoanana "Philadelphia" dia miparitaka eo afovoan'ny taratasy. Maka tahiry eo amin'ny 2 sm eo izahay.
- Hetezo ny kôkômbra amin'ny tendro matevina ary manaparitaka amin'ny tsofa, izay manaparitaka manerana ny lavany.
- Raiso ny avocado, tapaho ny antsasak'izay, ary apetaho amin'ny kofehy. Niparitaka tamin'ny kamiao miaraka amin'ny kôkômbra izy ireo.
- Amin'izao fotoana izao dia mila mitandrina ianao fa ny famenoana manontolo ny horonan-taratasy dia mitovy amin'ny halavany sy ny hateviny. Taorian'ny namenoanay ilay horonan-tsary, dia manomboka misoroka izany izahay. Manaova tsotsotra kely amin'ny makis, tsindrio eo afovoany ary andramo manao tehina avy amin'ilay horonan-tsary. Esory ny makis ary esory ny sarimihetsika.
- Maka salmonika isika ary manapaka amin'ny tsilo malefaka. Napetrakay eo ambonin'ny barany izy ireo ary manamaivana azy io.
- Kianjan'ny zava-manan-danja iray - ampio ny famirapiratana amin'ny rolls. Ary manampy anay amin'izany ny tobin-dranom-borona manidina. Manana karazan-tavoahangy miloko mavo izy io, sangom-baking siramamy sy tapa-tavoahangy. Aiza ny Tobiko no loko samihafa? Ny zava-misy dia hosoloina. Ohatra, ny isabi manome loko maitso ho an'ny caviar. Bibilava - loko manga, ary ranom-boasary - mainty. Noho izany, aforeto ny takelaka misy kofira maromaro ary manome ny endrika sy ny tsirony amin'ny fomba nentim-paharazana.
- Ankehitriny, dia tapaho ny horonan-taratasy ho an'ny ampahany maromaro ary ampio amin'ny lovia iray misy dika Japoney. Mamboly akondro, hasabi sy sesame izahay. Mampiasa amim-pahasahiana ny fahaizantsika mamorona isika! Manompo ny lovanay amin'ny latabatra miaraka amin'ny soja soja izahay.
Eny ary, fantatrareo ankehitriny ny fomba fanaovana ny "Philadelphie" lehibe ao an-trano. Ahafihan-tsakafo Japoney tsy ao amin'ny trano fisakafoanana sushi iray, fa amin'ny rindrin'ny teratany ihany koa. Lazao amin'ny namanao hoe tena mahafinaritra ny "Philadelphia", ilay resadresy nosokajianay ho anao! Manana fialan-tsasatra ho anao sy ny fianakavianao manontolo!