Henany ao anaty divay - recipe

Mahavariana, miaraka amin'ny fehezam-boninkazo manankarena sy tsiro mangatsiatsiaka ... Ny divay dia manome ny hena tsara indrindra, ary ny akoho mandrehitra dia mamadika mora foana ho an'ny sangan'asa. Aza misalasala fotsiny amin'ny fisotroan'Andriamanitra, dia hahomby ianao!

Henam-boaloboka ao amin'ny oven amin'ny teny frantsay

Izany dia sakafo mahazatra amin'ny sakafo Frantsay, akoho miaraka amin'ny holatra amin'ny divay, antsoina hoe "Kokovan". Ny recipe dia ho tapahana 6.

sakafo:

• tandrok'i chicken - 6 pcs .;
• bacon - 6 tavoahangy;
• Ny holatra (fresh) - 300 g;
• kiraro - 3 tapitrisa;
• voankazo - gny 2;
• menaka - 25 g;
• koba - 2 tbsp. lovia kely;
• divay mena - 1.5 zavatra;
• sotro voninkazo - 1.5 tapitrisa.
• menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
• karazana ahitra (parsley, savory) - manandrana;
• kisoa (twig) - 2 pcs .;
• bay leaf - 1 mai;
• karazana ahitra (parsley, savory) - manandrana;
• sira, dipoavatra mainty - hanandrana.

fiomanana

Ahoana ny handrahoina ny akoho amin'ny divay? Ho an'ny marinade dia manamboatra divay iray misy divay misy menaka oliva, sira, dipoavatra. Ampio ny rambony sy ny ravina. Ao an-tratra dia manao fihetsika madinidinika izahay, mba hahamaina tsara ny hena. Fenoy ny akoho miaraka amin'ny marinade, ampidiro amboamboarina ahitra maitso, rakotra ary alefaso any amin'ny faran'ny herinaratra.

Amin'ny menaka makadiry maraina amin'ny menaka oliva kely, mandra-pahamamy. Maka azy izahay ary mamela azy handratra ny lamba menamena. Ao anatin'io dipoavatra miloko mena io ihany dia mamoaka liona. Ary eo amin'ny toerany, mando holatra 3 kilao hohanina sy tongolo lay tsara. Raha ilaina dia ampio menaka.

Tao anaty menaka fanosotra iray, nafana ny dibera ary nanely ny hoditra hoditra. Ataovy izany mandritra ny 10 minitra. Nataonay ny nonon-tsakay tao amin'ny lovia vita amin'ny baka, manompom-boankazo, tongolo sy holatra. Ary ao anaty boaty iray mampangotrahina, izay nipetrahan'ny sira avy eo amin'ny akoho, mandatsaka ny lafarinina, manaova tsara. Ampidino tsikelikely ao anaty ron-kena sy divay misy divay. Mba hahazoana tsiro bebe kokoa dia azonao atao ny manampy tsiro 2. sotro kafo. Mandritra ny fotoana mampihetsi-po, ento amin'ny vay. Manamboatra ny afo izahay ary mioty mandra-pangatsiatsiaka. Ario ny tratra miaraka amin'ny saosy, ampianaro volombava sy voninkazo avy amin'ny marinade ary alefaso ny akoho mandritra ny ora iray ao anaty lafaoro, ary asio hatramin'ny 180 degre. Rehefa avy nesorina sy noroahina izy ireo noho ny vorona sy ny laurel tsy ilaina.

Ao Frantsa, misy akoho ao anaty divay, voaomana araka ity fomba ity, dia manompo miaraka amin'ny croutons - croutons kely telo (manapaka ny crust avy amin'ny mofo fotsy sy ny menaka amin'ny solika mandrapaha-volomparasy volomparasy). Mahafinaritra koa ho an'ny vary, poti-pako na mofomamy. Ary, mazava ho azy, aza hadino ny divay iray!

Manidina elatra amin'ny divay

sakafo:

• Volom-borona - 1 kg;
• atody - 2 tapitrisa;
• koba - 3 tbsp. lovia kely;
• divay mena fotsy - 1 item;
• tantely - 1 tbsp. sotro;
• Basil (maina) - 1 tbsp. sotro;
• menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
• sira, dipoavatra mainty - hanandrana.

fiomanana

Ny elatra dia mameno ny antsasaky ny divay ary manangona, ny faharetan'ny faharetana (2-3 ora dia ampy, mety tsy ho lany izany, fa ny hena dia tsy hanangona be loatra). Mandritra izany, mikapoka ny atody amin'ny sira, dipoavatra ary basil. Ampio tantely, ampidiro tsikelikely. Eo am-pelatanantsika ny elany ao anatin'io tapa-damba io ary alamino ao anaty fonon-tsakafo mafana izy mandra-pahatongan'ny ririnina maniry, mihosotra tsikelikely amin'ny divay sisa.

Ny elatra lavalava dia mihazona eo amin'ny takelaka iray eo amin'ny afo miadana mandritra ny dimy minitra. Izy ireo dia tonga lafatra amin'ny divay sy ny labiera.

Afindrao ny aty amin'ny divay

sakafo:

• kafe - 500 g;
• onion mena mamy - 4 p.
• menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
• divay mena - 1/2 tbsp.;
• henry hoditra - 2/3 singa;
• fotsy fotsy fotsy - 1 tbsp. sotro;
• siramamy mena - 1 teaspoon;
• greens-1 bunch;
• sira, dipoavatra mainty - hanandrana.

fiomanana

Esory ny atiny sy ny atiny amin'ny aty ary tapaho ny faritra. Navoaka tamin'ny rano mangatsiaka izahay ary namela izany. Ataovy amin'ny atiny 3 ny menaka. Ny tena zava-dehibe - aza misaina loatra! Ny aty dia nivadika tamim-pahamendrehana ary tsy namoy ny toetra maha-ilaina azy, tokony ho siramamy tsy mihoatra ny 5 minitra amin'ny hafanana mafana. Aorian'izay dia maka avy ao anaty vilany isika ary miala amin'ny toerana mafana.

Ampianay ny ambiny atsipazo sy ny tongolobe mena hapetraka amin'ny kavina mandra-pahatongan'ny volamena. Manondraka divay sy saha isika, mandray 10 minitra eo ambanin'ny fantsika. Ampio ny atiny, sira, dipoavatra. Mipetraha amin'ny vinaingitra, siramamy misimisy kokoa - ary esory amin'ny afo. Avy eo dia manompo ny latabatra isika, manondraka ny saosy, izay nivadika tao anaty roapolo rehefa nanafoana.