Ny zavatra voalohany tonga ao an-tsainao rehefa miresaka an'i Aotrisy taorian'ny Opera ny Vienne - ireo poma malaza. Ny strudel avy any ivelany dia volom-borona mamy avy amin'ny tsiro maina, miaraka amin'ny pèl na cherry filling. Na izany aza, ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanomanana strudel dia tsy voafetra. Misy karazan-tsakafo maromaro izay ahafahan'ny voankazo, voankazo, voany, voankazo, hena, ovy ary karaoty ho toy ny fameno. Amin'ity lahatsoratra ity dia hodinihintsika ny fomba fikarakarana ilay strudel avy any Austrona mamy miaraka amin'ny paompy vita amin'ny mofomamy manitra. Satria ny koba, angamba, no ampahany manan-danja indrindra amin'ny tsiambaratelo.
Fiomanana ny strudel avy any ivelany
sakafo:
- koba - 250 g;
- rano / ronono - 200 g;
- Ej (jolk) - 1 mai;
- apples - 1 kg;
- cinnamon - 1 tsp;
- siramamy misy - 4 tbsp. l.;
- raisins - 80 g;
- Vanilan'ny siramamy - 2 sachets;
- almonds - 100 g;
- menaka - 200 g;
- mofo - 3 tbsp. l.;
- sira, siramamy.
fiomanana
Puff pastry ho an'ny strudel
Ary na dia ny safidy eto aza dia azo atao. Ny mofomamy mofomamy ho an'ny mofomamy dia mety ho levona sy bezdrozhzhevym.
1. Strudel iray avy amin'ny mofomamy tsy misy dikany, tsy misy poizina dia mitaky ezaka kely sy varo-bidy. Ny tsiambaratelo manan-danja amin'ny fanomanana ny fofona manitra dia sedera. Ny jiro miteraka dia manampy ny fitsapana mba hahazoana hafanana sy fikororosiana malefaka. Afangaro ny lafarinina sy ny dibera, indrindra amin'ny antsy - mba hanaovana marika lehibe. Afaka manosotra ny tananao ianao, dia ho vaky kely. Avy amin'ilay volavolan-dalàna natsangana hanangana havoana iray, avy any ambony mba hahatonga azy ho lalina kokoa. Misy sira sy rano mitondra sira sikla (sotro 1 sotro). Tokony halaina haingana ny koba, mifatotra miaraka amin'ny lamba (lamba rongony), ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray.
2. Strudel avy amina tavoahangy gofy - tsy tena sarotra loatra. Ilay horonantsary dia hikorontana be, malefaka ary matevina kokoa. Tsy azo ampiasaina ny ranon-jirona amin'io tranga io, satria tsy mora loatra ny jiro sy ny menaka.
Vary volo amin'ny rano mafana. Atero ny lafarinina voatoto miaraka amin'ny sira sy siramamy kely ary sotroina amin'ny dibera. Amin'ny rano misy leviora, ampio ny 1 eg yolk, mifangaro tsara. Vokatr'izany dia tokony ho 1 glass ny habetsaky ny rano. Manidina ao anaty lafarinina ilay rano. Manaova kobanina homogenny.
Raha ilaina, ampio rano kely na lafarinina. Aorian'izany, tokony hosaronana sarimihetsika sakafo ny koba ary hametraka toerana mangatsiaka. Ohatra, ao amin'ny vata fampangatsiahana (fa tsy ao amin'ny frizidera) mandritra ny adiny iray sy sasany.
Fidio izay karazana soavaly ampiasain'i strudel hampiasaina, fomba tsotra ary tsy mila fanomanana manokana.
Varimbazaha famenoana
Araka ny efa nolazainay, ny strudel dia mety amin'ny laisoa, miaraka amin'ny hena , miaraka amin'ny serizy , sns.
Nifidy pòm miaraka amin'ny cannamon ho toy ny maina isika, ary nanapa-kevitra ny hanisy voanio sy voaloboka. Amin'ny fangatahana, azonao ampiana tantely, voankazo, voankazo samihafa ary sôkôla (indrindra fa natao ho an'ny pears).
Ny kilaoty mangatsiaka dia tokony hodiovina amin'ny lamba miloko marefo amin'ny 5 metatra matevina. Atolory ny koba amin'ny dibera eo ambony. Manamboara siramamy vanila, kanelina ary mofo. Apetaho eny amin'ny koba ilay fitotoana. Afangaro ireo paompy avy amin'ny hoditra sy ny masomboly, hikapoka lamba kely.
Ny strudel avy any Austrà dia hotendrena. Bon appetit!