Samsa dia fofona nentim-paharazana ho an'ny vahoaka Atsinanana, matetika triangular na kianja. Tsy sarotra ny manomana latabatra iray, indrindra raha manapa-kevitra ny hampiasa ny katsaka efa vita ianao.
Ahoana no hanamboarana samsa samsa miaraka amin'ny mofomamy manitra?
sakafo:
- pofona maimaim-poana - 1 fonosana;
- kofehy miaraka amin'ny tongotra tongolobe - 2 p.
- Tsy matavy be ny ovy - 185 g;
- dipoavatra - 280 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- sira, sesame, zava-manitra.
fiomanana
Ny koban-koditra tokony hatao dia tokony hodorana tanteraka ary hodi-kazo manify. Zarazarao ho dity.
Tsy maintsy diovina ny ovy ary hetezina amin'ny kibay kely, manapaka tsara ny tongolobe. Manetona koa ny ranony, ampio sira, dipoavatra, tongolo gasy. Mitefotra tsara. Teo afovoan'ny kofehy tsirairay, dia namelatra ny famenoana sy nanakatona ny sisiny. Omeo ny sombin-kiran'ny samsa ho avy amin'ny alàlan'ny voan-dipoavatra amin'ny alàlan'ny tombo-kase, hampiasaina ny atody ary hamafy voanio sesame. Mialà amin'ny 210 degrees mandritra ny 35 minitra.
Samsa miaraka amin'ny akoho avy amin'ny mololo varimbazaha masira - voankazo ao anaty lafaoro
sakafo:
- pofona levely - 1 pack;
- voankazo masira (avy amin'ny kobam-bozaka) - 490 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- karaoty - 15 g;
- chili - 5 g;
- karmerika - 15 g;
- cumin - 10 g;
- ravin'ny ranon-tsakazo maina - 15 g;
- masomboly volo - 10 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Atero ao anaty vilany ny menaka ary atsipazo ny tongolo mandra-pahazavaany. Ampiasao miaraka amin'ny akoho tongolo izy, ampio tsimokaretina, ginger, vovobony chili, karmerika, kuminina ary alaivo avy hatrany ny akoho ao anaty plastika. Afangaro ny famafazana mandra-pahavitan'ny hafanana. Avy eo dia ampiasao ny fako miaraka amin'ny ranom-boasary ary fadio ny famafana.
Esory ny koba voaloto ary esorinao ao anaty faribolana mitovy habe aminy. Eo afovoan 'ny fitaovana tsirairay dia mizara ny famenoana sy mametaka ny sisiny mba hamoronana triatra. Vangio miaraka amin'ny menaka ny habetsahan'ny vokatra ary makà 25 minitra eo amin'ny 195 degre.
Fanomanana ny samsa miaraka amin'ny akoho avy amin'ny alam-borona vita amin'ny fofona vita ao an-trano
sakafo:
- koban-kisoa (voatokana amin'ny hena fotsy sy mena) - 475 g;
- Karea efa vita;
- tongolo - 95 g;
- ahitra maitso - 1 tanana;
- cumin, fennel, coriander - 15 g ny tsirairay;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
Spasseruyte misy tongolo voatoto tsara miaraka amin'ny voan-tsakafo voafantina, ampidiro daholo ny kitay ary asio ranom-boasary, ary aza manadino ny sira. Afangaro ny fofona amin'ny voany ary tongolo gasy. Apetrany amin'ny ambaratonga eo amin'ny koba ny sotrokely iray mameno ny tapany. Alefaso ny samsa mandritra ny 25 minitra amin'ny 190 degre.