Manolotra fomba fitsaboana maromaro izahay amin'ny fanosotra koba ao an-trano, amin'ny fampiasana izay azonao atao tsara ho an'ny fofomamy mofomamy.
Ny kobam-bofomamy misy dipoavatra - ny fomba tsotra indrindra amin'ny fikarakarana fotoana
sakafo:
- vary katsaka - 480 g;
- ronono - 220 g;
- masirasira maina - 10 g;
- ronono - 125 ml;
- rano 85 ml;
- siramamy maitso - 25 g;
- anana akoho lehibe iray;
- sira - 10 g.
fiomanana
Vodichku dia mamirifiry amin'ny hafanana mahafinaritra, mamafa ny leviora ao izahay ary manala ny siramamy siramamy. Roa ambin'ny folo minitra taty aoriana, aorian'ny fananganana ny foitra matevina eo amin'ny famolavolana yeast, dia ampio ronono mafana, atody iray amin'ny hafanana fandiovana ny efitra fisakafoana ary hampifangaro azy tsara mandra-pahavaratra.
Eo am-pisakafoanana dia afenintsika ny lafarinina, ampio sira sy siramamy ary alamino izany. Avy eo dia manosotra ny dibera mafana eo am-pototr'io ary manomboka mametaka azy amin'ny lafarinina amin'ny tanana. Vokatr'izany, tokony ho vongana kely ianao, izay ahafahantsika mampirongatra azy, ary mandevina tsiranoka kely, mamono ny koba. Ny haavony dia tokony ho malefaka sy malefaka. Mametraka ny lafarinina ao anaty kitapo plastika isika ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana eo amin'ny farany ambany, mandritra ny iray sy sasany ary roa ora.
Aorian'izany, ny koba dia azo ampiasaina amin'ny tanjona tiany hampiroboroboana ny vokatra azo avy amin'izany.
Mazava ho azy fa tsy tsangambato fanandramana mahazatra izany, na dia misy sora-baventy aza ao anatin'izany, fa tena dikan-teny tsotra sy haingana izany. Fa ny toro-hevitra ara-pahazavana fototra ho an'ny dipoavatra dia asiana etsy ambany.
Fitaovana ho an'ny tsiranoka fanindroany any an-trano
sakafo:
- rano madio na ronono - 250 ml;
- varimbazaha mena - 320 g;
- siramamy maitso - 25 g;
- sira - 5 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- tsindrona hena - 20 g;
- katsaka - 275 g;
- anana akoho iray.
fiomanana
Manana rano na ronono izahay amin'ny hafanana 37-38 degrees ary manala ny leviora ao anatiny. Manampy siramamy sy sira ihany koa isika, mandrehitra mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra ary atody kely voapotsitra. Atongilano ny tsara rehetra, alatsaho ny lafarinina varimbazaha voamaina ary asio menaka mangotraka, fa tsy totozy, ary asio menaka misy menaka any amin'ny faran'ny poti. Mametraka kobam-bary ao anaty vilia izahay, manarona azy amin'ny tapa-damba madio na lamba famaohana ary mamela azy any amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny telo, ary avy eo dia esorinay mandritra ny telopolo minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana izany.
Aorian'izany dia manolora ny koban-koditra mba hahazoana dika mivangongo miaraka amin'ny tendrony iray amin'ny iray santimetatra sy iray santimetatra, hametraka ny antsasaky ny ambioka amin'ny dibera eo afovoan-trano ary mandrakotra ny antsasaky ny koba. Napetraka ny diloilo sisa tavela ary hanarona ny sisiny faharoa amin'ny koba.
Atombohy manodina ny mofomamy mofomamy. Mba hanaovana izany, dia manosotra ny lay misy roapolo miaraka amin'ny menaka miaraka amin'ny lafarinina, manondraka azy miaraka amin'ny penina mihodinkodina ho an'ny hatevin'ny tokony ho roa sy sasany santimetatra. Aorian'izany, ampio inefatra io ary avereno indray izany indray. Isaky ny roa na intelo dia manao toy izany isika. Aorian'ny ririnina tsirairay, dia mangatsiaka ny fonosana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telopolo minitra.
Poti-dofa masira - fofona amin'ny mofo maker
sakafo:
- rano madio - 275 ml;
- varimbazaha mena - 490 g;
- ronono vovoka - 90 g;
- siramamy maitso - 60 g;
- sira - 15 g;
- masirasira maina - 2 tsp;
- dibera ho an'ny famokarana - 60 g;
- dibera ho raraka - 160 g;
fiomanana
Ny endriky ny zavatra rehetra avy amin'ny lisitry ny fanangonana dia napetraka ao amin'ny mpanamboatra mofo ary mamono ny koba ao amin'ny "mofo Brezil" na "Dough". Aorian'izany dia mametraka azy ao anaty vilia iray isika ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritry ny telopolo na efapolo minitra. Aorian'izay dia mandehana mankany amin'ny dingan'ny famokarana koba, izay nofaritanay tamin'ny an-tsipiriany tao amin'ny recipe teo aloha, ary avy eo dia afaka mampiasa ny koba ho an'ny tanjona.