Ny menaka avy amin'ny voankazo dia manana safidy an-jatony ary malaza fa tsy eto ihany, fa koa any amin'ireo cuisines maro manerana izao tontolo izao. Ny legume mahasoa dia mifamatotra tanteraka amin'ny legioma sy ny hena, ny zava-manitra sy ny zava-manitra, izay ahafahanao manomana mpanangom-bokatra, salady salady ary vitamina snacks, ny ankamaroan'izy ireo dia lasa karatra antsoina hoe firenena, nahazo laza.
Inona no hanina amin'ny voanio?
Ny menaka avy amin'ny tsaramaso dia "tsotra sy mahasalama" - fomba fisakafoana izay ahafahan'ny mpampiantrano mametraka eo ambony latabatra tsy ny serfa beanina ihany, fa koa mba hampitombo ny sakafo amin'ny vokatra tsara sy ilaina. Ny beans dia manankarena proteinina ary afaka manolo tanteraka ny vokatra avy amin'ny hena, ary noho izany dia zava-manitra tsara ho an'ny menaka sy salady mangatsiaka.
- Ny tsindrin-tsakay avy amin'ny tsokan-tsavona dia samihafa ary maniry amin'ny tsiro malefaka, raha, manaraka ny fitsipika ankapobeny, dia manangom-bovoka ireo tandroka ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 12 ora ary mahandro amin'ny hafanana ambany mandra-pahandroana.
- Ny tara amin'ny tsaramaso sy holatra dia mitaky ezaka kely indrindra. Manampy potipotika, tsaramaso mafana, tongolobe sy holatra ary tsingerim-bolo amin'ny tsaramaso.
- Misy tsiron-tsakafo roa sy atody faharoa voaomana tsotra izao. Voa maina no niparitaka tamin'ny tavoahangy, nandefasany ny atodin-koditra 10 minitra.
- Misy salady misy tsaramaso mena vita amin'ny voankazo ary sotro mihinam-bary dia atomboka: mofomamy miaraka amin'ny kofehy mofomamy, ampio kokombolo sy tsiro mena miaraka amin'ny mayonnaise.
Famoronana ho an'ny lobio avy amin'ny voankazo mena any Géorgie
Lobio avy amin'ny beans dia lovia grika nentim-paharazana, malaza amin'ny fahamendrehany sy ny fofony. Beanin-davenona avy amin'ny kaokazy Caucasiana ny tsaramaso, ary io no singa fototra ao amin'ny recipe, ny fotony izany dia tsotra: legume iray vaovao miaraka amin'ny tsiro, voankazo amin'ny zava-manitra sy sòs-tavoahangy, arotsaka amin'ny sira sy tsiro. Miaraka amin'ny voan-kafe efa vita, ny mahandro dia mila adiny iray sy sasany.
sakafo:
- voankazo maina - 300 g;
- volombava - 120 g;
- tavy tomato - 200 ml;
- menaka - 50 ml;
- poti-tany mena;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- hops-suneli - 10 g;
- cilantro - vitsy.
fiomanana
- Ny tsaramaso dia manidina 12 ora. Mofomamy mandritra ny adiny iray.
- Hanampy tongolo amin'ny menaka, ampio tongolo gasy, voanjo, tsaramaso ary voatabia.
- Mandritra ny 15 taona.
- Sakafo grieniana avy amin'ny tsaramaso no voaravaka ahi-maitso any amin'ny faran'ny sakafo.
Kakazo avy amin'ny tsaramaso
Sakafo avy amin'ny tsaramaso no fomba hafa mahavelona amin'ny hena. Ny lovia dia fikarohana tsara ho an'ny fifadian-kanina, satria ny proteinina manan-karena beanina dia mahasalama, fa tsy kalorie avo ary afaka manolo ny hena. Ny famoronana potipotika, ny karazana voan-javatra rehetra dia mifanentana - ny tena zava-dehibe dia ny ahafahana manondrahana mora sy mihintsana amin'ny henam-pako, ka raha misy, dia azonao atao ny manampy legioma.
sakafo:
- beans - 350 g;
- manga - 80 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka - 80 ml.
fiomanana
- Ny soja dia manidina mandritra ny 8 ora. Mofomamy, miora ao anaty ranomainty.
- Karoty sy tongolo no mofomamy. Midira ao anaty pasteo.
- Ampio ny manga.
- Mamolavola ireo kofehy ary manompoa azy ireo.
Sakam-boankazo voatahiry - voatokana
Ny savony amin'ny tsaramaso mena dia hivadika ho sakafo matsiro sy haingana raha toa ka manana alikaola avy amin'ny sakafo voatokana ianao. Ny fanomanana toy izany dia hanatsara ny fotoana fikarakarana ary hamonjy anao amin'ny dingana lava fanangonana, izay tsy tian'ny mpitaiza. Ny zavatra rehetra ilainao dia ny handefa ny tsaramaso miaraka amin'ny ovy ao anaty saha ary aorian'ny 20 minitra mba hanesorana ny hafanana avy any amin'ny takelaka.
sakafo:
- voankazo maina - 600 g;
- vy - 250 g;
- potato - 4 pcs .;
- rano - 2 litatra;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- parsley vaovao - vitsy kely;
- voatabia voatabia - 45 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Beef fry.
- Ampio ny tongolobe, ny tomato paste sy litatra rano. Afaho mandritra ny 20 minitra.
- Apetraho ny ovy sy ny tsaramaso. Mialà amin'ny rano.
- Mamafaza ny lovia mandritra ny 20 minitra.
- Ny sakafo toy izany avy amin'ny tsaram-bolo mena dia atolotra miaraka amin'ny ahi-maitso.
Pate avy amin'ny tsaramaso - recipe
Ny patsin'ny voan-kafe dia sakafo mahavelona izay avo be amin'ny proteinina sy fibre. Ny lovia dia manerana izao tontolo izao: ilaina ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy izany, misy ary manomana fotsiny, tsara ho an'ny sakafo. Azo alefa amin'ny toeram-pivarotan-tena izy io, manao sandwiches na fofona amin'ny mofo pita. Afaka miova ny tsiron'ny pate, amin'ny fampiasana zava-manitra vaovao isak'izay.
sakafo:
- tsaramaso - 250 g;
- menaka oliva - 65 ml;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Ny voankazo Provencal - manify;
- jona misy menaka - 30 ml.
fiomanana
- Voangom-bazaha voaisa mandritra ny 2 ora.
- Sasaho amin'ny blender miaraka amin'ny zavatra rehetra.
- Alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana ny volombava.
- Tokony hodiovina mandritra ny 12 ora ny sakadia bean.
Voa salady voanio voanio
Sakafo sy salady varimbazaha dia sakafo tsotra izay azo ampiasaina ho toy ny latabatra ho an'ny trondro, hena na ny tenanao. Ny fampiasana sakafo voatahiry dia tsy sarotra ny miatrika ny sakafom-basy mandritra ny roa minitra: mila mameno ny voankazo sy ny saosy ianao ary mamela fotoana hisaizana. Ny fanafody mahazatra amin'ny sira sy ny dibera dia hanampy amin'ny fahatsarana.
sakafo:
- Voangom-bokatra sy voankazo - 180 g;
- capers - 20 g;
- divay vinaingitra - 20 ml;
- menaka oliva - 55 ml;
- tantely - 1 tsp.
fiomanana
- Afangaro ny tsaramaso, ny katsaka sy ny kapera.
- Sasao ny vinaingitra, menaka ary tantely.
- Alao ny akanjo salady.
- Sakafo mena no atambatra mandritra ny 30 minitra ao anaty vata fampangatsiahana.
Fiompiana trondro maitso
Ny fanolo ny tsaramaso dia ho lasa fanampiana mamelombelona amin'ny sakafo mahasalama sy trondro sakafo , raha mampiasa voan-javatra ianao. Tsy toy ny "havana" izy ireo, ary manana tahiry vitaminina goavam-be, izay mahatonga azy ireo ho anton-javatra mahafinaritra amin'ny fomba maro. Tokony hojerena manokana ny fisainana - ny tsaramaso maitso dia tsy manana tsirony ary mila azy ireo.
sakafo:
- voankazo maina - 430 g;
- ginger - 1/4 pcs .;
- chili pepper - 1/4 pcs .;
- tsiranoka - 20 g;
- soy sauce - 40 ml;
- siramamy - 10 g;
- menaka - 45 ml.
fiomanana
- Hanondrahana ny voanio mandritra ny 5 minitra.
- Miara-misakafo miaraka amin'ny chili sy ginger.
- Afangaro ny tsilo, ny soja soja, ny siramamy ary 20 ml dibera.
- Alefaso ny saosy ary alaivo 5 minitra.
- Misy menaka avy amin'ny tsokan-tsavoka ho toy ny garnish dia atolotra amin'ny latabatra mafana.
Phali amin'ny voankazo any Géorgie
Ny Phali of beans dia fofom-bozaka malaza any Zeorziana, fialantsiny mampahatsiahy ny pate. Ny lovia dia misy fizarana roa: ny tsy fisian-tsakafo nokleary, tongolo gasy, dipoavatra mena ary kakazo-suneli, ary ny tsiro maina dia tsaramaso. Voaomana tsotra izao: mila mamaky fotsiny ny singa ao amin'ny menaka fisakafoana ianao ary mamolavola ny habetsaky ny crochet.
sakafo:
- voankazo voaràra - 450 g;
- volombava - 120 g;
- kisendrasendra;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- hops-suneli - 20 g;
- poti-tany mena -1 / 4 tsp;
- grenady grenady.
fiomanana
- Apetraho ao anaty vilia ny ranom-boankazo ary afanio izany.
- Ampiasao ny bits kely, ataovy lavaka ary alatsaho amin'ny grenady ny ampongabendanitra.
Tendrombohitra voankazo miaraka amin'ny legioma
Ny sakafom-bozaka dia sakafo sakafo tsy maintsy ampidirina ao anatin'ny sakafo isan-kerinandro. Amin'ny fomba tsotra, dia manome ny safidy lehibe indrindra ny singa, izay azo novidina araka ny preferences manokana sy ny fizaran-taona. Ny fahaizana manokana amin'ny fikarakarana (famonoana mihenjana) dia ahafahan'ny vokatra manova ny fofona ary manangona tahiry ilaina.
sakafo:
- beans - 175 g;
- Karoty - 150 g;
- voankazo - 120 g;
- voatabia - 80 g;
- rano 450 ml;
- bay leaf - 1 mai;
- chili pepper - 1/2 pcs .;
- zucchini - 150 g.
fiomanana
- Voanjom-bozaka maina, ary mahandro mandritra ny 2 ora.
- Maka karoty, tongolobe, zarcini ary voatabiha.
- Ampio rano, beans, lorie sy chili.
- Mafana mandritra ny 20 minitra eo ambanin'ny sarony.
Mayonnaise bean
Ny saosy bean dia singa tsara indrindra ho an'ny fanosorana mayonnaise avo lenta, izay marefo amin'ny fikarakarana matavy sy manimba. Ny kalôria voajanahary voajanahary dia haingana ary voaomana fotsiny, ary manampy azy ho fanampim-panafody tsara indrindra amin'ny pensilihazo, toetoetry na legioma vaovao. Tsara ny mametraka azy ao anaty fitoeran-javatra iray ary alaivo amin'ny alàlan'ny fitsangatsanganana.
sakafo:
- voankazo voaràra - 450 g;
- jiro siton - 45 ml;
- menaka oliva - 60 ml;
- menamena - 1 teaspoon;
- Rossy dia kiraro.
fiomanana
- Afangaro ny sakafo rehetra sy ny menaka ao anaty blender mandra-pahalemana.
- Mankanesa amin'ny rosemary.