Ny marinade ho an'ny makarelina dia ampiasaina amin'ny trondro sira ao an-trano, alohan'ny fofona ao anaty lafaoro na eo amin'ny menaka ary alohan'ny hifohana sigara. Ny vary dia mety ho hafa tanteraka - mety ho tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra, raha tokony asiana sira ny trondro na fifangaroan-tsakafo sy tantely, raha mahandro ny fatin-tsakafo.
Ahoana no hanamboarana makiazy ao an-trano?
Sakafo ho an'ny famokarana ao an-trano, na dia ho an'ny sira, na dia tsy sarotra aza ny fanatodizany. Arahiny ny fitsipika tsotra sy ny toro-hevitra tsotra, ny zava-drehetra dia tsy maintsy miasa, ary afaka mankafy trondro matsiro mahavelona.
- Ho an'ny mariazy dia tsara kokoa ny misafidy karazana maherin'ny 300 g.
- Mankalaza ny trondro ao anaty vilia tsy manimba, mampiasa fitaratra na plastika.
- Miankina amin'ny tanjona, ny dingana fanangonana dia afaka mandray antsasak'adiny ka hatramin'ny 2 andro.
- Ny marika dia mety ho fatin-koditra na kofehy.
Ahoana ny fomba hanamboarana makadaka tanteraka?
Misy trondro an-dranomasina misy eo amin'ny latabatra fety. Azonao atao ny mividy azy io efa sasao, fa indraindray ny tsiron'ny entana dia mametraka zavatra be dia be - ny trondro dia loatra masira, avy eo tsy salohy, ary indraindray dia ampiasaina ny zava-maniry izay tsy tiana mihitsy. Marinadana amin'ny famonoana menaka makotrokotroka ahafahanao manomana trondro matsiro tsara ho anao.
sakafo:
- rano - 1 fitaratra;
- ravina laurel, karazana - 3 pcs .;
- peo mainty hoditra - 5 p.
- siramamy - 25 g;
- koryandre - 10 g;
- divay fotsy maina - 150 ml;
- sira - 60 g;
- mackerel - 1 pc.
fiomanana
- Voa simba ny trondro, ary diovina.
- Ny zava-manitra rehetra dia napetraka ao anaty rano ary marinadina voatsabo ho 2 minitra.
- Ny trondro dia napetraka ao anaty fitoeran-drano iray, narotsaka tamin'ny sira, nafenina ary nalefa tany amin'ny hatsiaka nandritra ny 2 andro.
Ahoana ny fomba hanamboarana makiazy ho an'ny kebab shish amin'ny ravina?
Alohan'ny hanatsorana kebab shish avy amin'ny makelael, ny trondro dia alaina mialoha. Avy eo dia hitombo kokoa ny fatrany sy ny fitsanganany. Marinade ho an'ny makrôla mifototra amin'ny soja soja miaraka amin'ny tantely sy ny lemaka dia hampitony ny trondro fotsiny, mba hanomezana fahafinaretana gastronomika ho anao.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- Lemon - 2 tapitrisa;
- tantely - 1 teaspoon;
- soja soisa - 60 ml;
- sira, dipoavatra, thyme, dill;
- menaka.
fiomanana
- Ny kitay dia efa voasasa, nodiovina, tapaka ny ampahany 2, ny taolana dia nesorina.
- Ny trondro dia napetraka ao anaty vilia iray, sira, ary andrin'ny dill sy ny ody.
- Voasana ny lemaka, ny iray dia tapaka miaraka amin'ny bibikely, ary ny faharoa dia mamoaka ny ranom-boankazo, ary mihintsana ny akora.
- Manomana marinade ho fanangonam-bolo manondraka: manamboatra sokatra, zest, tantely, saosy soja.
- Makrôla no nanondrahana marinadana, voahodidin'ny boribory, dipoavatra.
- Esory ny fitoeran-drano ary avelao ny antsasak'adiny.
- Mandro manadio ny menaka, manaparitaka ny trondro miaraka amin'ny lemon-koditra ary mahandro mena.
Makrôla amin'ny marinadinina
Sakafo ho an'ny makamba ho an'ny fofona vita avy amin'ny vokatra tsotra ho an'ny rehetra - tongolobe, siramamy, saosy soja ary voanio. Hatramin'io fotoana io dia hipoitra ny trondro, ampy antsasak'adiny ny marika. Ny makadam-bakeraka vita amin'ny tongolobe dia hikorontana be dia be amin'ny moron-dranom-bolo.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 100 g;
- soja soza, voanio - ho 40 g.
fiomanana
- Voadona ny makretera, tapaka ny lohany.
- Hetezo ny trondro, ampidiro ao anaty vilia izy, ampio tongolo maina.
- Manomana marinade ho an'ny makadela: manamboara siramamy, soja soja ary voanio.
- Ny entona vokarina dia narotsaka teo amin'ilay trondro ary nijanona nandritra ny antsasak'adiny.
- Mackerel miaraka amin'ny tongolobe dia miparitaka amin'ny endrika mangotraka ary maniry amin'ny antsasak'adiny amin'ny 170 degre.
Ahoana ny fomba hanamboarana makiazy mba hanaovana bakoly?
Azo hanina amin'ny fomba isan-karazany ny marinade mba hanaovana makiazy ao amin'ny lafaoro . Amin'ity tranga ity dia soso-kevitra ny hampiasa menaka manitra roa karazana voanio, tongolo gasy, voankazo ary soja soja. Ny lemon dia hanaisotra ny fofona mampangotraka mackerel, ary ireo zavatra sisa tavela dia hanosihosy ny trondro, ka mahatonga azy io ho malefaka sy mamy.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- Lemon-1;
- masira maranitra - 3 tbsp. lovia kely;
- Ny voanio ao amin'ny tavy - 1 tbsp. sotro;
- soy sauce - 50 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra ho an'ny trondro;
- menaka.
fiomanana
- Atsaharo ny trondro, esory ny loha ary diovy ny kisoa avy amin'ny entrails.
- Voasary ny menelely ary maina.
- Ho an'ny marinade dia mampifanaraka ny karazana voaary rehetra, manondrahana sokatra soja, manamboara tongolo lay, manangom-bokatra ary manempotra.
- Ny marinade dia mitambatra amin'ny faty, eo afovoany dia mametraka tsimokaretina mofomamy ary mamela ny trondro mandritra ny adiny iray sy sasany.
- Vitaingitra ny foitrana, napetraka ny trondro ary nofonosina nandritra ny 20 minitra tamin'ny 200 degrees.
Ahoana no hanamboarana menelely ho an'ny fifohana sigara?
Raha manapa-kevitra ny hifoka ny trondro ianao, dia mila tadidinao fa voalohany dia mila manamboatra azy io ianao, ary amin'ny fomba tsara izany, dia miankina ny tsiron'ny vokatra tany am-boalohany. Ny Marinad dia natao hanangom- bary mofomamy miaraka amin'ny zava-manitra. Amin'izany, ary mitazona ny faty mandritra ny 24 ora, ary avy eo dia maina izany ary mifoka sigara.
sakafo:
- rano - 1 litatra;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- masomboly karana - ½ tsp;
- dipoavatra mainty hoditra - 5 pcs .;
- ravina laurel - 2 p.
- mackerel - 2 pcs.
fiomanana
- Manomana marinade ho an'ny makadiry makadiry: manondraka rano, ampio sira, zava-manitra, entina amin'ny vay ary mangatsiatsiaka.
- Niparitaka tamin'ny trondro ny trondro, napetraka ny entana ary nodiovina nandritra ny andro mangatsiaka izy ireo.
- Aorian'izany dia mihantona ny trondro ka manomboka mifoka sigara.
Recipe for siramamy vita amin'ny sira amin'ny marinade
Ny makira sira no tena tsara. Ary mba tsy hividianana vokatra azo avy amin'ny fanamafisana mahatsikaiky, ilaina ny manomana marinade mba hanangom-bolo. Amin'ity tranga ity, azonao atao ny manitsy seho an-tsitrapo, misy fanesorana na fanampiana. Raha tokony ho vinaingitra, dia afaka mampiasa jiro sitron ianao.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- vinegar - 70 ml;
- menaka - 100 ml;
- sira - 90 g;
- lamban-jiro, akanjo - 2 p.
- pepper pâtur - 5 pcs.
fiomanana
- Voasodona ny trondro, miparitaka, mizara ny havoana, nesorina ny taolana.
- Hetezo ny kofehy.
- Zana-tsipika voahodina.
- Ny menaka dia mifangaro vinaingitra, ampiasana zava-manitra.
- Eo am-pototry ny lovia dia apetaho ny kofehy, manasà azy ary apetaho izany ary andao izany mandritra ny 10 minitra.
- Apetraho ny tongolobe, arotsaho ao amin'ny marinade.
- Avelao ny trondro mandritra ny 12 ora, ary avy eo dia arovana amin'ny ranomandry ilay makrèla sira amin'ny marinade mandritra ny 2 ora.
Makrôla amin'ny soy marinade
Ny fomba mahazatra ho an'ny marinade ho kitay mifototra amin'ny soja soja dia tena tsotra. Ny sauce dia miova amin'ny rano - izany no marinade manontolo. Ary raha te hampiditra tsangantsanganana hafa ianao, dia azonao atao ny mampiditra azy ireo soa aman-tsara. Ny trondro, feno ny marinadana toy izany amin'ny andro iray, dia ho vonona amin'ny fihinanana.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano, soja soza - 100 litatra isan'olona.
fiomanana
- Ny trondro dia voasasa, manadio, manapaka ny rambony, ny loha sy ny mpanjono manify 2 cm.
- Mametraha moramora ny tapany ao anaty fitoeran-javatra.
- Ny saosy soja dia mifangaro amin'ny rano, nanondraka trondro, nanidy ny fitoeran-jiro tamin'ny takelaka ary nodiovina nandritra ny andro mangatsiaka.
Maingam-pandriaka ve ny maka kitay?
Misy menalady ho an'ny famonoana menaka mani-pofona miaraka amin'ny fampiasana ny voanio voanio sy ny zavatra ilaina - sira, siramamy ary lamban-javamaniry. Azo trandrahana ao anaty hatsiaka mandritra ny 7 andro io trondro io. Io vinaingitra io dia mety amin'ny sakafo hariva tsotra sy ny latabatra fety.
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano - 1 litatra;
- menamena vovoka - 1 teaspoon;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 5 tbsp. lovia kely;
- ravina laurel - 4 p.
fiomanana
- Aorian'ny fofona ao anaty rano dia ampio ny zava-manitra sy ny menaka mandritra ny 3 minitra.
- Esory ny vilany avy eo amin'ny takelaka, aforeto amin'ny takelaka ary mialà haingana.
- Natao ho sobika 3 santimetatra ny makarakara maitso ary napetraka ao anaty lovia fitaratra.
- Mangatsiaka mangatsiaka.
- Ny famonoana makera ao amin'ny marinade dia ho vonona amin'ny andro iray.
Makrôla amin'ny karaoty sy marinadan'ny tongolo
Ny makira miaraka amin'ny marinade avy amin'ny carrot sy ny tongolobe dia lafarinina tsara ho an'ny fanahy matanjaka. Noho izany, ity lovia ity dia tsy azo ovaina amin'ny fety rehetra. Ny trondro dia tsy feno ny mangatsiaka mangatsiaka nefa mafana ary lasa mihalalaka kokoa sy mihamalalaka bebe kokoa. Ny fampidirana legioma sy ny voanio dill dia hanamboatra makarakara bebe kokoa.
sakafo:
- rano - 500 ml;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- tongolo, karoty - 100 g;
- poti-poka sy mainty hoditra - 5 p.
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra - 100 ml;
- masomboly dill - ½ tsp.
fiomanana
- Ny legioma sy legioma voatoto dia ampiana rano.
- Mitondrà vovoka ary mihinàna 2 minitra.
- Ny trondro dia voadio, voasasa, maina ary tapaka 2 sm miala.
- Ny Marinadina dia nesorina avy amin'ny afo, nohosorana ny vinaingitra ary nafanaina hatramin'ny 40 degre ambanin'ny temperata.
- Ao amin'ny lovia dia mametraka ny sarin'ny trondro sy legioma, mandevona ny marinade ary manadio amin'ny hatsiaka mandritra ny andro iray.