Ao amin'ny fianakaviana maro, sotro samy hafa dia manana fangatahana lehibe. Ahoana no ahafahanao manao saosy Krasnodar ao an-trano, dia hilaza eto ambany izahay.
Sòsan'i Krasnodar araka ny GOST - recipe
sakafo:
- Tombom-bosotra - 800 g;
- tavoahangy fotsy mainty, sira - ho an'ny ½ tsp;
- poti-tany mena, nutmeg, tany cannamon - 1/3 tsp;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- Poma mamy - 350 g;
- vinegar - 40 ml.
fiomanana
Voatapa-tsakafo ny tomaty, ampidiro ao anaty vilany ary asio rano 40 metatra ny rano ary manalefaka ny trozona eo ambany elatrao. Haharitra 20 minitra izany. Apetaho amin'ny antsasaky ny pòm, aforeto ny fotsy, ary apetraho ao anaty boivoy iray izy, alatsaho ao anaty rano ary milanja 20 minitra. Amboary ny pentina ho madio. Noho izany dia ataontsika amin'ny voatabia. Aorian'izany dia samy mifangaro sy madio ny foibe roa ambiny folo minitra eo ho eo. Ampio sira, siramamy, zava-manitra. Mofomamy ho 10 minitra, ampio ny tongolo lay sy handoeto ny vinaingitra. Manaova fofona 5 minitra eo ho eo, ary zarao ny saosy ao anaty siny, bosoa ary fialofana, mandra-pahafolo.
Sakafo Krasnodar no fanatsarana ny ririnina
sakafo:
- voatabia voatabia - 1.5 kg;
- voankazo - 100 g;
- poti-mainty mainty, kanelina - hoho ½ tsp;
- salady fisakafoana vinaingitra 9% - 35 ml;
- voankazo - 1 clove;
- siramamy - 75 g;
- pepper aromasina - 15 p.
- parsley - 20 g;
- sira - 35 g.
fiomanana
Manadio ilay kely maina isika. Manapaka tsimokaretina. Apetraho ao anaty boivoy ny legioma, alatsaho ny rano kely ary manangom-bary kely mandra-pahamaika. Avy eo dia mamoaka ranon-javatra mando ary manosika ny masera amin'ny alalany. Hokolokoloin'ny menaka 20 minitra aorian'ny fofona. Ao anatin'ilay volavolan-koditra dia mampiditra dipoavatra, sira, kanelina ary siramamy. Aorian'ny 15 minitra, ampio anana katsaka, tongolo gasy ary vinaingitra. Mafana dimy minitra izahay ary avy eo dia mamafy ny saosy amin'ny siny sy ny bosoa.
Kisoa-pine saosy ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatavo tomoka - 5 kg;
- siramamy, sira - 3 teaspoons;
- oregano - 1,5 tsp.
- Ny apples dia mamy be - 5 pcs .;
- tsofa felana - 3 tapitrisa;
- pepis mainty - 1.5 tsp.
- voankazo - 50 ml;
- Paprika - 1 teaspoon;
- menaka voajanahary - 100 ml.
fiomanana
Hetezo ireo voatabia ho lasa tsotsotra, ary telo amin'izy ireo eo amin'ny lavaka lehibe. Rehefa masaka ny tomato, dia mora ny manao izany. Nataonay teo ambony lovia ilay voatabia voatondraka ary avelao ho potika. Tokony hesorintsika ny fo. Nesoriko ny paosiko ary nopetahako sary maromaro ary napetraka tao anatin'ilay sokatra voatabia. Ampio zava-manitra ho an'ny saosy ary mahandro, mampihetsi-po. Miandry mandra-piverin'ny olona indray mandeha indray ny olona 3 ary lasa matevina. Afangaroy azy amin'ny alalan'ilay bibikely kely. Atsipazo indray ny saosy amin'ny afo. Raha mbola matevina izy dia atsofoka hatrany izany. Raha vantany vao vita ny tsy fetezana ny saosy, alao salady vinaingitra, menaka fihinana, miandry minitra vitsivitsy ary manafoana ny afo. Mandroaka ny sokatra voatabiha Krasnodar amin'ny alàlan'ny voamaina namboarina namboarina ary nopotehina.
Ny sotro-tsakafo Krasnodar ao an-trano
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- latabatra - 4 tbsp. lovia kely;
- pòm lehibe - 4 p.
- sira - 1 teaspoon;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- voankazo misy paprika mamy sy mamy, karaoty ary maina vita amin'ny tongolo maina - 1 teaspoon;
- totozy.
fiomanana
Ny voatabia, nopetahana tsotsotra maromaro, mandatsaka rano misy rano miisa 60 metatra, mametraka ireo voatabia ary manipy azy ireo mandra-pahamaivana amin'ny hafanana ambany.
Voasarim-bovonana nohetezana, nasiany rano kely ary nokapoka mandra-pahaka. Voangom-bokatra amin'ny tavy ny tomaty sy ny paoma. Ny karazana poti-pamokarana vokarina dia atody mandritra ny iray kilaometatra isan'ora, mampitraka. Ampio sira, siramamy, zava-manitra. Amin'ny hafanana ambany, alaivo mandritra ny 20 minitra. Ny fanosihosena fotsiny dia manomboka amin'ny farany. Ankehitriny dia manaisotra kanelina isika, ary mizara ny saosy Krasnodar amin'ny ririnina ao anaty siny ary mandefa azy mankany amin'ny hatsiaka ho an'ny fanangonana.