Ireo izay te-hisakafo an-tsokosoko voalohany, dia holazaintsika ny fomba hanamboarana zanak'ondry miaraka amin'ny legioma ao anaty vilany. Ao anatin'ity lovia ity dia afaka manampy ampahany samihafa ianao, ary amin'ny fomba mahazatra dia mahasamihafa samihafa mahazatra.
Ny fomba fanaovana zanak'ondry miaraka amina legioma ao anaty kesika ao amin'ny tsatòka
sakafo:
- karazan-trondro - 675 g;
- tongolo - 130 g;
- tongolo lay - 2 p.
- Karoty - 65 g;
- potato - 475 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- karynander, adzhika maina.
fiomanana
Atsofohy ao anaty rano voadio ny zanak'ondry mandritra ny adiny iray, ary sasao tsara ilay izy, aforeto amin'ny sarimihetsika sy ny veneziny ary alefaso haingana mankany amin'ny kitapo. Avy eo dia atsipazo ireo tsilo, voatabiha ary zavamanitra. Apetraho eo ambonin'ny afo ny lovia, afoy ary miandry iray ora.
Mandritra izany fotoana izany, manomana ny legioma. Ny karaoty, ny tongolobe, ny tsimparifary ary ny ovy dia tsy maintsy atao manadio sy manapaka amin'ny kibay ambany. Ny tomaty dia mihintsana ny peratra boribory, ary manapaka tsara ny varimbazaha.
Sokafy ny saron'ilay kesika, andramo ny lamban-tsakafo ary ento ny tongolobe sy tongolo lay. Manaraka izany, mandefa ovy sy karaoty amin'ny lovia, mipetraha anaty rano, ampio dipoavatra mafana, aforeto indray ary manamboara ny legioma saika ambara-pahavitrihana.
Ampio ny tongolo maina sy dipoavatra. Avereno indray ny sakafo ary miandry 10 minitra. Ny legioma dia hivoaka amin'ny ranom-boasary, ary hihinana ao ny sakafo. Ao amin'ny farany, alefaso ny voatabia mankany amin'ny lovia, miandry ny siramamy, esory amin'ny hafanana ary zarao amin'ny takelaka ny fizarana.
Lamban-jazakely mitondra menaka sy legioma hafa ao Kazan
sakafo:
- voankazo masira - 765 g;
- potato - 625 g
- tongolo - 130 g;
- tocchini tanora - 2 p.
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- dipoavatra mangidy;
- karaoty - 35 g;
- voatabia voatabia - 8 p.
- tongolo lay - 2 p.
- parsley - 5 sampona maitso;
- zava-manitra ho an'ny hena.
fiomanana
Afangaro ny zanak'ondry, atsipazo ao an-tranomaizina ary alefaso any amin'ny kazanok. Ampio ambim-bosotra, tongolo gasy sy zava-manitra. Ario ny rano ary avelao ny hena mandritra ny adiny iray. Aorian'izany dia asio izy, ampio rano madio, esory ny legioma ary hikolokolo zanak'ondry mandritra ny adiny iray sy sasany.
Rehefa manomana ny legioma rehetra dia atsofohy ao anaty koba kely. Alefaso ery ny ovy eo amin'ny ovy, manompom-bary mandra-pahavaratra, ary ampio ny ambiny amin'ireo legioma voaomana ary alimo iray isan'ora. Manompoa ranom-boankazo mafana, mamy be ny menaka.
Lamban-jazakely niaraka tamin'ny legioma tao Kazan
sakafo:
- karazan-trondro - 675 g;
- tavoahangy takelaka (mena) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (mirehitra) - 25 g;
- potato - 275 g;
- Harena an-jatony, kely - 1 tapitrisa;
- tongolo gasy - 5 nify;
- Pusty mamy - 3 pcs .;
- tongolo - 45 g;
- a pod of hot pepper;
- sumac, sira, dipoavatra;
- voatabia voatabia - 65 g;
- anana.
fiomanana
Atsofohy ny zanak'ondry ary atsipazo ilay izy. Manaova marinade avy amin'ny divay, tongolo gasy, zava-manitra ary adzhika ary mandefa hena ho an'ny antsasany isan'andro. Aorian'izany dia nokolokoloina ny hena mandra-pahavitany.
Hetezo ny sotrokely, dipoavatra anaty kibao lehibe, tongolo sy mineraly - ao anaty faribolana, atsipazo ilay voatoto. Voangol-piaramanidina voankazo sy zavatra miaraka amin'ny voankazo misy menaka, tongolo gasy sy menaka.
Eo am-pototry ny ovy dia mandefa ovy, лук, hena, ary ambony - atody. Apetrao ny hena mifangaro amin'ny voatabia tomato miaraka amin'ny ajika. Manompom-bolo mandritra ny adiny iray eo ho eo. Manompoa harona betsaka.