Ny bitro efa mihinam-bovoka dia tena sakafo matsiro izay hahagaga ny mpitsidika rehetra tsy vitan'ny fofona malefaka sy malefaka, fa koa amin'ny fofomamy iray tsy hay hadinoina! Ny fiomanana ity lovia ity dia mora sy tsotra. Tsy mino ahy ve aho? Dia andeha hojerentsika miaraka aminao ny fomba amam-panao voalohany sy tsotra ho an'ny bitro ao anaty tsiro, ary ho hitanao ny tenanao.
Ravin-kesika ao amin'ny tanana
sakafo:
- kisoa bitika - 1,5 kg;
- Crème crème 20% - 400 ml;
- voankazo - 4 volomparasy;
- menaka oliva - 100 ml;
- menaka - 50 g;
- divay mavo fotsy - 200 ml;
- Basilina maina - manandrana;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ahoana ny handraisanao ny bitro amin'ny savony? Maka ny fatim-borona isika, mipoitra, manasa, manapaka kely amin'ny ampahany kely ary mametraka hena mandritry ny 45 minitra ao anaty vata fampangatsiahana mba hialana. Mandra-pahatongan'izany, manomana marinade izahay: mangeja ny tongolo lay ao anaty vilia, ampio sira, zava-manitra mba hanandrana, hamafy menaka oliva kely ary hampifangaro ny zavatra rehetra. Maka ny hena isika ary mametraka azy ao anaty vilany iray miaraka amin'ny marinade, manarona ny vilia miaraka amin'ny takelaka ary averinay indray ny bitro ao amin'ny kamiao mba hisidina.
Raha vantany vao misotro ny hena, dia alaivo ao anaty vata fampangatsiahana izy ary manosotra moramora azy ao anaty menaka fanosotra menaka mandra-pambolena kalsa volamena. Ampio kely avy eo ny divay fotsy, mainty, mofomamy ary milanja 10 minitra eo ho eo. Aorian'izay, alaivo ny rantsantanana amin'ny famokarana, manantona amim-pitandremana ny sakafontsika ary manamboara ny lovia ao anaty lavaka 200 degre eo ho eo ho an'ny efa ho 1.5 ora. Manompo bitro miaraka amin'ny mofomamy izahay, voatsabo ao anaty lafaoro, miaraka amin'ny legioma ary divay iray fotsy fotsy.
Ny toro-làlana ho an'ny bitro ao anaty tsiro
sakafo:
- bozaka faty - 1 kg;
- tongolo lay - 3 p.
- menaka - 50 g;
- karaoty maina - 40 g;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- tomato - 3 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mba hanamboarana bitro kely ao anaty voamainam-bolo, dia diovy aloha ny tongolobe ary atsofoka amin'ny halimo. Voa maina ny voatabia ary tapaka. Dia sasao tsara ny fatim-borona, alao sira, dipoavatra ary manamboara sotro. Avy any ambony, mihintsana ny hena miaraka amin'ny tsiranoka izahay ary mametraka ny peratra misy azy. Nataonay tao anaty lavaka fantson-kitay ny bobongolo ka hatramin'ny 200 degrees ary hamokarana 1.5 ora. Raha efa vonona ny hena, dia omeo azy io miaraka amin'ny voankazo natsipy, ary apetaho amin'ny voankazo maina izy, ary asio voatabiha amin'ny voatabia ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Bibikely ao anaty tsiro miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- vatosoa bitro - 600 g;
- Mavo mena - 200 g;
- Crème crème - 150 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- potato - 7 pcs .;
- rosemary voankazo - 1 teaspoon;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Noho izany, alao ny hena: kapao ny bitro avy amin'ny sarimihetsika, ataovy ao anaty lavarangana, alao ny rano mangatsiaka, asio sira citrouille, vinaingitra, rosemary ary andao mandritra ny ora vitsivitsy. Avy eo dia alaintsika ny fatim-borona avy amin'ny marinadina, manapaka amin'ny ampahany lehibe ary mibontsina tsirairay avy amin'ny sira, dipoavatra ary zavamaniry. Maina ny tongolo lay, manadio ny ovy ary manapaka amin'ny vato kely, ary ny holatra - plateaux tendances.
Toy izany koa ny mendri-kaja bitro iray mofomamy ao anaty saosy , na ny bitro kely amin'ny labiera , aoka ho azo antoka ny manandrana ireo fomba fitsaboana ireo ary manana fironana mahafinaritra!