Ny dingan'ny famokarana sy ny fanangonana ny mofonao dia mety ho toy ny asa mora sy mahafinaritra, raha mifidy teknolojia tsotra ianao. Sakafo tsotra sy mahasalama ao anaty lafaoro izany, nanapa-kevitra izahay ny hanokana ity fitaovana ity.
Sakafo tsotra homemade ao amin'ny oven
Ny mofo dia tsy misy afa-tsy zavatra vitsivitsy, ary noho izany dia ny fahamendrehany sy ny kalitaony no manan-danja hahazoana vokatra tsara. Ho an'ny mofo misy poizina matevina sy lolo, poti-peno, tsara kokoa ny mifidy lafarinina avy amin'ny vary arira, izay misy gluten maro , izay, ho setrin'izany, dia tompon'andraikitra amin'ny famolavolana ny crumb.
sakafo:
- koba - 490 g;
- masirasira maina - 10 g;
- menaka oliva - 45 ml;
- siramamy sira;
- rano - 320 ml.
fiomanana
- Ny singa maina dia mifamory voalohany, ary tsara kokoa hatrany ny mandalo ny lafarinina amin'ny alàlan'ny fahamboniana mialoha.
- Azonao atao koa ny mamboly kobam-bary ary mamafy rano mafana miaraka aminy.
- Atombohy amin'ny famoahana ny koba. Ity dingana ity dia tsy dia zava-dehibe noho ny fisafidianana ireo singa tsara. Ny koba dia tokony ho vitan'ny tanana mandritra ny 10 minitra farafahakeliny, ary avy eo dia mametraka fitaovana fanariana solika ary avela ho porofo miambina.
- Amboary ny halavan'ny kobanina ao anaty mofo tsy misy mani-masaka, ary apetaho amin'ny kobam-bary izy ireo ary asio marika kely. Ny mofo ao anaty lafaoro dia haingina haingana ary tsotra fotsiny - eo amin'ny 20-25 minitra amin'ny 220 degrees dia ampy hamokarana vokatra tsara.
Ny fomba mahazatra indrindra amin'ny mofo tsy misy lalivay ao anaty lafaoro
Raha matahotra ny manondraka mofo ianao noho ny mety atao amin'ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny leviora, dia ity dia ho fanombohana tsara ho anao.
sakafo:
- lafarinina - 355 g;
- poakaty baka - 4 teaspoons;
- rano - 320 ml;
- menaka voly - 55 ml;
- sangisangy sira.
fiomanana
- Ampiasao ny siramamy roa maina miaraka amin'ny sira.
- Omeo ranom-boankazo amin'ny rano mafana amin'ny voly maina ary manetona ny koban-kibo mandra-pahatongany.
- Ampiasao ny penina ary manaova tsipìka avy any ambony. Raha azo atao, amin'izao fotoana izao, ny mofo dia azo alefa miaraka amin'ny voankazo, ny voan-tsinapy, na ny zavatra hafa fanampiny.
- Aorian'izay, ny mofo dia alefa any amin'ny fantson-kitay efa hatory nandritra ny 40 minitra nandritra ny 200 minitra. Ity mofo ity dia mafana ho an'ny hafanana, ary avy eo dia tapaka amin'ny fery lehibe amin'ny fomba mandomando.
Sakafo tsotra ho an'ny mofo homemade ao amin'ny oven
Hatramin'ny alàlan'ny kobam-bary dia misy gliokao marevaka, manamboatra mofomamy sy mangiran-kanina, ampiana kobam-bary ary ampitomboina ny fihenan'ny yeast ary hanalefaka ny tsiron'ny mofo mani-tantely mamy amin'ny tantely.
sakafo:
- koba lafarina - 220 g;
- varimbazaha varimbazaha - 220 g;
- masirasira maina - 10 g;
- tantely - 15 ml;
- sangisangy sira.
fiomanana
- Esory ny tantely ao anaty fitaratra (250 ml) ny rano mafana.
- Afangaro ireo zavatra sisa tavela maina avy amin'ny lisitra. Atsofohy ao anaty kobam-bary ilay rano mamy ary manomboka mametafeta ny koba. Raha toa ka tsy mavesatra loatra ny plastika ary mora kokoa, dia asio rano bebe kokoa sy mifamadika indray - izany rehetra izany dia miankina amin'ny hamandoana voalohany amin'ny lafarinina.
- Aorian'ny folo minitra amin'ny fametahana ny koba dia napetraka ao anaty vilia baolina iray ary mijanona amin'ny fivalozana roa ora amin'ny hafanana.
- Avy eo, mizara antsasakadiny ny koba, mamolavola ny tsironao ary miala amin'ny antsasak'adiny ao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 220 degre.
- Vantany vao vita ny baka, ny mofo dia tsy azo sakanana, tokony haharitra 20 minitra farafahakeliny.