Mazava ho azy fa ny biskits miaraka amin'ny menaka - tsy sakafo isan'andro, fa indraindray, ho toy ny famelombelomana ny siramamy, ny fofona miaraka amin'ny dite na kafe vao misotro dia azo atao tsara amin'ny sakafo maraina voalohany. Afaka mividy misakafo mahafinaritra toy izany ianao in-1-2 isan-kerinandro, ary tsy manimba sy mihabetsaka ny mpankafy sy ny fanatanjahan-tena ary ny ankizy.
Azo aforitra amin'ny jiro avy amin'ny voankazo samihafa sy avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa (grenady, dite, sns) ny baka. Azonao atao ny mividy kitapo mofomamy ao amin'ny toeram-pivarotana, koveta masira any amin'ny lakozia, fa tsara kokoa, mazava ho azy, ny manamboatra kobam-bary amin'ny siramamy - dia ho azonao antoka ny kalitao rehetra sy ny fahamarinan'ny fomba fikarakarana.
Puff pastry miaraka amin'ny menaka makamba avy amin'ny tsilo tsy misy leviora
sakafo:
- Ny kobam-bary mipoapoaka avo lenta - 1,5-2 kaopy + kely amin'ny vovoka;
- menaka - 200 g;
- Crème crème 20% - 0, 5 glasses;
- Cook brandy na rum - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 fingotra;
- sakafo soda, novonoina tamin'ny ranom-boankazo - 1.
Ho an'ny famafazana:
- raspberry jam.
Mba hitotoana ny loko ary hamafazana ny sarina:
- atody fotsy - 1 pc;
- siramamy maitso.
fiomanana
Ny kilaoty sy ny dibera dia tokony ho mangatsiaka, tsara kokoa - mangatsiaka be (raha tiana, ary ny hafanana ao amin'ny efitrano dia tsy mihoatra ny 20 degre C).
Tsara kokoa ny manamboatra ny koba miaraka amin'ny mixer na mampiasa combine, noho izany dia tsy hanam-potoana hanasitranana ny vokatra mandritra ny fikolokoloana ary ny koba dia tsy hifikitra amin'ny tananao (amin'ny tranga faratampony, spatula, fa tsy tanana).
Manaova kobanina ao anaty vilia iray, ampio soda, sira, brandy, maitso ary diloilo voatsindry (azo ahodina amin'ny lavaka lehibe izy io na tapaka amin'ny antsy). Vangio ary afoy ny koba mandra-pahamontsana.
Manondraka ny koba eo amin'ny faritra iray isika, ary mamindra ny sisiny mankany afovoan-trano, mameno izany amin'ny valopy. Roll out. Avereno indray ny tsingerina 2-3 indray. Mamihina ny koba amin'ny sarimihetsika sakafo isika ary mametraka izany ao amin'ny efitrano fidiovana amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 40 minitra fara-fahakeliny na eo amin'ny takelaky ny vata fampangatsiahana mandritra ny 8-12 ora.
Atoroy ny koban-doko ao amin'ny tavoahangy tsy mihoatra ny 0,5 cm ny haavony. Hetezo tsara ny sisiny ary esory amin'ny kofehy ny koba eo amin'ny 10-12 cm eo ho eo.
Vangio ny sisiny roa amin'ny kirany miaraka amin'ny rano (na atody), toy ny hoe manamboatra lavaka 0.5 sm eo ho eo. Ambanin'ny kianja tsirairay, dia manamboara voankazo matsiro (tsy tokony atao anaty rano, raha ilaina, hanitsy ny dity miaraka amin'ny menaka varimbazaha na misafidy afa-tsy menaka fotsiny) .
Mamolavola tapa-tavoahangy iray isika amin'ny endriky ny triatra, miboridana ny sisiny. Apetaho eo amin'ny tavoahangy misy ranom-boankazo ny fitaratra. Ny endriky ny saron-tava dia rakotra aky fotsy ary voapotsitra siramamy. Manao kitapo mofomamy miaraka amin'ny menaka amin'ny hafanana 200 degre C ho an'ny 20-25 minitra eo ho eo.
Manompo miaraka amin'ny dite vaovao, kafe, kakao, compote, carcade, vady, rooiboshem.
Araka ny efa tsikaritrareo, tsy misy siramamy sy margara ao amin'ny fitsapana, izay manavaka ny fisian'ny tsiro fofona avy amin'ny hafa.
Mazava ho azy, fa tsy misy afa-tsy siramamy makadamia ihany no ahazoana mofo fa kosa misy ihany koa, ohatra, abricot or strawberry (na dia misy siramamy, jam, confiture, marmôla marika) aza.
Misy tsindrona amam-biriky azo avy amin'ny masirasira masira, manomeza lahatsoratra izahay.
Ny fomba fanaovana mofo amin'ny siramamy
sakafo:
- koban-katsaka avo lenta - eo amin'ny 1 kg;
- ronono - 1.5 kaopy;
- atody amin'ny akoho - 4-5;
- sotro-sotro 1;
- ravina - 200-300 g;
- tsindrona lefona - 40-50 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mangalatra, manafana moramora miaraka amin'ny siramamy ao anaty saosy iray ny ronono mandra-pahatonga hafanana sy ho levona tanteraka.
Raisintsika ny lefom-pamokarana, antsasaky ny kaopy misy lafarinina, ka tsy misy vombony. Sarony ary aforeto
Mandatsaka ny sombin-tsigara ao anaty vilia izahay, ampio ny sira, ny atody ary ny ronono. Mifangaro ary manomboka mametaka lafarinina kely, mametafeta ny koba (tànana menaka, scapula na mixer). Ny koba dia tsy tokony ho mora loatra ary mora lavo ao ambadiky ny sisin'ny sakafo.
Atongilano ny koba, milobaka amim-pitandremana ao anaty lavaka, manararaotra ny napkin-nify ary apetraho eo amin'ny toerana mafana mandra-pahavitrihan'ny lanjany. Mamay ny koba isika ary manamboatra azy. Avereno isa avo roa heny ilay izy.
Avy amin'ny lafarinina vita amin'ny vita vita vita amin'ny vita amin'ny varimbazaha dia manamboatra mofo amin'ny siramamy sy baka mandra-pahavitany.