Ny lentila tsara dia tsara amin'ny fanaovana mofo matsiro! Mora tanteraka izy io, mahatonga ny sakafo mahasalama, manankarena ary mahafa-po. Ankehitriny dia faly izahay miara-misakafo aminao amin'ny fomba mahaliana mahasarika lasopy mena.
Tavoahangy mena
sakafo:
- lenta mena - 1 item;
- Hazo fotsy 0.5 metatra;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- taolam-paty - 300 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny ranomandry dia feno rano mangatsiaka ary mijanona mandry mandritra ny ora maromaro. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia mahandro vilia ronono: omena rano ny rano, manipy vato isika ary manala ny fo ritra. Aorian'izay, makà boaty lehibe iray, manipy brya ao anatiny, tongolobe voapetaka tsara ary mandalo azy amin'ny fahadiovana. Ampio ny pastekazo avy eo ary manondraka vilia mafana iray. Afangaro ny zava-drehetra, manomàna 3 minitra, sira mba hanandrana tsimokaretina tsikelikely. Atsipazo ny saha manontolo ary alao ny lasopy mandritra ny 30 minitra mandritra ny 30 minitra. Ny sakafo voaomana dia ahafahana mitsangana mandritra ny minitra vitsivitsy eo ambanin'ny rakitra mikatona, ary avy eo dia araraka izany amin'ny takelaka ary hamafy dipoavatra.
Sakafo mena Italiana mena
sakafo:
- Voankazo italianina - 200 g;
- lentila mena - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - manandrana;
- zava-manitra;
- parsley vaovao.
fiomanana
Ny lantom-peo mena dia voasasa ary mafana ao anaty rano mafana mandritra ny adiny iray. Amin'ity indray mitoraka ity dia manadio ny jirony isika, mametaka tsara azy ary mametraka izany amin'ny dibera. Avy eo dia ampio ranom-boasary voankazo, mangatsiaka amin'ny hafanana ambany ary manipy karoditra malemy. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra, ento amin'ny fahantrana, ary arotsaho amin'ny ronono, arotsaka amin'ny tsaramaso, mamafy tongolo vita amin'ny tongolo lay, varimbazaha ary mikarakara 40 minitra hafa, miaraka amin'ny vovo-dronono.
Sotro kafe amin'ny lena mena
sakafo:
- Biby elatra - 3 tapitrisa;
- potato - 4 pcs .;
- zary volomparasy - 0.5 p.
- drano narotsaka - 1.7 litatra;
- menaka legioma - 50 ml;
- zava-manitra;
- lentils mena - 6 tbsp. lovia kely;
- laurel ravina - 1 pc.
fiomanana
Ny elatry ny totozy dia tapaka tsara eo amin'ny fiantohana ary napetraka ao anaty saosy iray. Voasary ny ovy, kapaina ao anaty koba ary mihinana amin'ny hena. Fenoy daholo ny rano mangatsiaka, atsipazo amin'ny dity mirehitra ny sakafo, ento amin'ny vay, ary ampidino aloha ny lelafo ary farafao mandra-pahamainan'ny ovy. Raha tsy mandany fotoana isika dia avelao hanomana akoho amam-borona miaraka aminao. Mba hanaovana izany, dia manosotra ny tongolobe sy ny karaoty isika, mametaveta kely ary mandalo ny menaka misy menaka amin'ny loko volamena. Rehefa saika efa vonona ny ovy, sira ny ravina hanandrana, manondraka ny menaka mena, manaparitaka ny roatra, mifangaro ary manondraka indray. Aorian'izany, esory ny lovia avy amin'ny afo, manindry azy ao anatin'ny 10 minitra, ary manompoa lasopy mena toy ny lovia voalohany!
Lentil purée soup
sakafo:
- lentila mena - 300 g;
- ravina - 100 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- lemon - to taste;
- mint, basil;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- rano naroboka - 1.5 litatra;
- zava-manitra.
fiomanana
Ao amin'ny saosy iray, mamontsina dity ronono, ampio ny legioma, atsipazo ny voatabia, manasa menaka, mifangaro ary manitra mandra-pahazavana. Aorian'izay dia arotsaho moramora ao anaty rano ary ento ny lasopy amin'ny hafanana ambany. Rehefa tapitra ny vilany, alao ny sakafo miaraka amin'ny zava-manitra ary andrasao 15 minitra. Avy eo dia manosotra moramora ny lasopy mafana amin'ny alalan'ny sinoa ary manompoa azy amin'ny latabatra amin'ny kitrokely.