Kvass tany Rosia dia heverina fa tsy zava-pisotro malefaka fotsiny no nangeja ny hetaheta, fa mitovy amin'ny fanafody ihany koa. Ny hasarobidin'ny kvass dia naneho ny harenany vitaminina, satria nandritra ny Great Lent dia izy no heverina fa loharanon'ny fahasalamana sy tanjaka. Ahoana ny fomba hanomanana kvass tena avy amin'ny orza ao an-trano, dia hamaritra amin'ny antsipiriany etsy ambany.
Ny fomba fanaovana kvass barley
Satria ny ankamaroan'ny recipes amin'ny kvass maoderina dia misy ny lefom-bolo ao amin'ny fananganana azy, dia tsy voatery hampiasa azy ireny mihitsy. Ny anton'izany dia ny toeram-pirainan'ny piozona izay misy harona manan-karena. Izany no antony mahatonga ny fiparitahan'ny sira ao amin'ny vatana. Mba hiarovana ny fahasalamanao dia manamboara kvassa voajanahary tsy mampiasa afa-tsy zavatra roa. Iza ireo? Vakio eto ambany.
sakafo:
- oats - 0.5 litatra;
- siramamy.
fiomanana
Oats dia voasasa tsara ary napetraka ao anaty siny, latsaka 3 litatra. Raha misotro ny fampidirana voalohany ianao, dia tsara ny manondraka rano, fa matetika no misotro ny voalohany ny zava-pisotro, satria tsy dia manana tsiro malaza "kvass" izy. Miaraka amin'ny rano, dia asio siramamy sotro 4-5 ary hametrahana ny zava-drehetra. Apetraho ao anaty toerana mahafinaritra ny vata-paty ary andao mandritra ny 3-4 andro. Amin'ny faran'ny taonany, ny fampidirana tranainy dia levona, ary ny voankazo masira dia narotsaka amin'ny rano vaovao (mando sy mangatsiaka) miaraka amin'ny sira mitovy amin'ny sira mitovy ihany. Aorian'ny 3-5 andro dia azo atao ny misotro. Ataovy ao an-tsaina fa ny lavan 'ny kvass dia mihamangatsiaka kokoa noho izany, noho izany dia afaka mamerina ilay fomba fitsaboana ireo mpankafy ny fisotroana mahery vaika ary miverimberina matetika ny ranom-boankazo.
Raha tsy mitandrina ny fitondran-tenan'ny reny mandritra ny fanamafisana ny fisotroana ianao, dia mety hikorontana be ny ranony. Amin'ity tranga ity, dia aza manahy, mipetraha fotsiny ary manolo izany amin'ny rano madio.
Kvass avy amin'ny vary orza, voavoly ao an-trano, dia tsy ny hamono fotsiny ny hetaheta amin'ny andro mafana, fa koa ho fototra ho an'ny okroshki malaza.
Rye kvass avy amin'ny vary orza
sakafo:
- katsaka - 1/2 kg;
- voankazo masira (ravina, labiera) - 250 g;
- rano - 400 ml + 4.5 litatra;
- sira - 200 g;
- tsiranoka maina - 1 tsm.
fiomanana
Avy amin'ny lafarinina, sira ary 400 ml rano, mametafeta ny koba. Manao mofo avy amin'ny tsiro toy izany ao amin'ny oven izahay ao anatin'ny dingana 2: voalohany - amin'ny ora 70 degre, ary ny faharoa - 45 minitra amin'ny 175 degre. Nokapaina ny atodiny ary nokapokapoka nandritra ny 30 minitra tamin'ny 180 degre.
Fenoy ny voamaina sy siramamy 300 grama miaraka amin'ny rano miaraka amin'ny alikaola sy siramamy ary mialà ao amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny iray andro, aorian'izay dia azo afangaro sy hosotroina ny toaka.