Isaky ny maraina dia misy italiana manomboka amin'ny fanaovana kafe latte. Ity fisotroana kafe ity miaraka amin'ny fanampiana ronono dia heverina ho nentim-paharazana tany Italie. Ary amin'ny fotoana iray dia tsy kafe fotsiny amin'ny ronono, fa kolontsaina iray manontolo sy ny zavakanto amin'ny fanaovana kafe. Ny ankamaroan'ireo zava-pisotro lehibe dia espresso mahery sy ronono. Na dia tsy manana fahafahana hanao famafàna ao an-trano aza ianao, dia afaka mampiasa kafe hafa mafy ianao, afa-tsy ny Amerikana. Tsiambaratelo kely kely amin'ny latte dia ny ao anaty fitaratra aloha dia tokony handefa ny ratra avy amin'ny ronono aloha, izay tokony ho matevina, toy ny crème pepin, ary aorian'izay, dia manosotra moramora amin'ny kafe mafana. Tokony hatao izany mba tsy hifangaroan'ny kafe amin'ny kiraro. Amin'ity tranga ity dia hahazo ny latabatra tena izy ianao. Tianay ny manolotra anao ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana, fa tsy ny famokarana kafe.
Ahoana no fanaovana latte?
sakafo:
- espresso - 30 ml;
- ronono - 150 ml.
fiomanana
Voalohany, araho ny espresso. Apetaho amin'ny kafe ny tany, na kitapo espresso manokana ao anaty milina kafe, izay manana ny asany amin'ny fanaovana espresso. Fenoy rano. Vokatr'izany, tokony ho azonao ny habetsaky ny espresso. Hevero ny ronono, fa aza mikolokolo izany. Tsy maintsy hotafana izy io. Afaho amin'ny rotsak'orana ny ronono ary alefao moramora ny biriky. Manaova famolavolana matevina eo ambonin'ny rindrin'ny fitaratra espresso. Tokony ho eo an-tampony ny foitrao, ary ny kafe ambany. Raha manarona mazava tsara ny espresso avy any ambony ny fonon-tselatra, dia tsara izany. Afaka manompo latte miaraka amin'ny siramamy siramamy roa ianao.
Ice latte
Tahaka ny kafe hafa nentim-paharazana, ary ny latte dia manana ny safidin-tserasera antsoina hoe "ice ice cold". Ity latte ity dia mety amin'ny mpivady kafe izay tsy afaka iray andro akory raha tsy misotro izany, saingy tsy avelany hividy kafe tsara mandritra ny hafanana amin'ny fahavaratra. Manomana haingana toy ny latabatra tsotra ny lataka.
sakafo:
- espresso - 30 ml;
- ronono - 150 ml;
- siramamy siramamy;
- kitroka.
fiomanana
Apetraho ao anaty fitaratra ny ranomandry ary ampio ronono mangatsiaka sy siramamy siramamy. Manaova tsikelikely ao amin'ny espresso eo amin'ny sisin'ny fitaratra. Apetraho ao anaty fitaratra ny mololo ary vonona ny ranomandry. Ankoatra ny siramamy siramamy, azonao atao ny mampiasa siramamy hafa - kafe, vanila, voankazo.
Ahoana no fanaovana latte any an-trano?
Tsy isalasalana fa ny latabatra fandroana dia tsy olana ho an'ireo izay manana kafe manokana ao an-trano ary na dia ny sakafon'ny ronono aza. Saingy, indrisy fa tsy ny rehetra no manana fitaovana toy izany, ary indraindray te-hanao ny latabatra tianao indrindra any an-trano ianao. Indrindra indrindra amin'izany, dia holazainay aminao ny fomba fanomanana kafe eo an-trano.
sakafo:
- kafe - 9 voankazo;
- rano - 30 ml;
- ronono iray manontolo - 150 ml.
fiomanana
Mba hanaovana famafàna an-trano, alao ny voankazo ary ampifanaraho amin'izy ireo kely. Omeo kafe vaovao avy any an-tanimbilona ho any amin'ny Turkish ary mameno azy amin'ny rano mangatsiaka. Asio afo miadana ary mahandro mandra-pivoaran'ny foa. Raha vantany vao manomboka mitsambikina ny foam, esory ny kafe amin'ny afo ary alatsaho ao anaty vera manarona azy. Manamboara ronono. Ny mahamay kokoa ny ronono, maina kokoa ny fo. Aza ariana anefa izany. Tavoahangy ravin-tsakafo tsara amin'ny rambony mba hamolavolana fo matevina. Ny ronono sisa tavela dia milatsaka tsikelikely ao amin'ny espresso, ary avy eo ambony ny ronono vita amin'ny voninkazo efa vita.
Rehefa manomana tady, aza adino fa ny zavatra tena manan-danja amin'ity kafe ity dia ny tahan'ny kafe ho ronono: 1: 3. Amin'ity tranga ity, dia diniho fa ny foam koa dia mitranga.