Ny karazan-tsakafo mahandro sakafo Tatar, aza, dia midika ny fampiasana ny henan'omby na, amin'ny tranga faratampony, ny zanak'ondry. Saingy eo amin'ny sehatra midadasika, ny sakafo dia efa ela no nifanaraka tamin'ny tsiron-tsainay ary amin'ny ankapobeny dia matetika no mahandro miaraka amin'ny henan-kisoa, izay tsy manakana azy tsy ho matsiro, manankarena ary mahatsikaiky.
Recipe azu avy amin'ny kisoa miaraka voangom-bazaha sy tsimoka
sakafo:
- pork (nofo) - 320 g;
- tomato paste - 35 g;
- onion-biriky - 240 g;
- potato - 820 g;
- voankazo voasesika - 215 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- biriky na rano - 225 ml;
- tavoahangy menaka manjelatra - 95 ml;
- siramamy maitso - 10-15 g;
- laurel leaves - 1-2 pieces;
- tany mainty - 1 pong;
- iodized salt.
fiomanana
Manomana ny fanomanana azu avy amin'ny kisoa, manasà kisoa amin'ny rano mihetsiketsehana ary sasao madio amin'ny servietta. Aorian'izany dia atsipazo ho toy ny kitapo matevina na kobam-bary kely ny masom-boly ary alefaso any anaty roapolo maina na mofomamy izy, ary mampidina azy io ho solony kely tsy misy menaka manitra. Na dia voahosotra aza ny hena, dia manadio sy manapaka ireo balsamika miaraka amin'ny semi-circles, ary esorintsika ireo hoditra ireo avy eo amin'ny hoditra, manala mololo ary manosotra azy ireo ao anaty lavaka fanangonam-bidy mandrapahodikodina sy malefaka.
Ny voankazo efa nokolokolo dia mametraka ny tongolo voatoto, mitsangana, mampihetsi-po, valo minitra, ary avy eo manampy ny voankazo voasesitra voapetaka amin'ny mololo, manondraka rano kely ary mamela ny lovia eo ambanin'ny fiara mandritra ny dimy ambinifolo minitra, mampihena ny haavon'ny afo eo ambanin'ny ambany.
Amin'ny dingana manaraka dia mametraka tomatenina ao anaty vilany iray matevina miaraka amin'ny rano mangatsiaka na tapa-tavoahangy mafana isika, manipy ireo akorandriaka miongana efa nodiovina aloha, mamafy siramamy kely, manipy ravin-javamaniry ary mipoapoaka dipoavatra mainty, mifangaro ary mamono, manarona ny lovia amin'ny takelaka iray, mandra-pahamiran'ny hena. Ankehitriny dia mametraka ovy isika, manala ny sakafontsika mba hanandrana sira, mamela azy mandritra ny telo ka hatramin'ny dimy minitra ary afaka manompo, raha azo atao, manamboatra zavamaniry vaovao.
Ahoana ny fomba hahandro sakafo azu avy amin'ny kisoa any Tartar miaraka amin'ny ovy roapolo amin'ny multifariate?
sakafo:
- pork (nofo) - 620 g;
- voatabia - 120 g;
- Tendrombohitra tomato - 30-40 g;
- onion-biriky - 240 g;
- Karoty - 90 g;
- potom-pamokarana lehibe - 980 g;
- Bolokodia mamy (amin'ny endriny amin'ny loko hafa) - 2 pcs .;
- kôkômbra amin'ny haavon'ny haavony - 290 g;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- biriky na rano - 260 ml;
- tavoahangy menaka manjelatra - 35 ml;
- siramamy - 1 fingotra;
- laurel leaves - 1-2 pieces;
- fotsy maina - 1 pong;
- tany mena - 1 pintasy madinika;
- iodized salt.
fiomanana
Ny zavatra voalohany izay hanomanantsika araka ny tokony ho izy dia ny pulp of kisoa. Manasa ny hena izahay, atsofoka, atsofoka ao anaty tsatoka misy haavony tsy mihoatra ny iray santimetatra ary atsipazo ao anatin'ilay sehatr'ilay fitaovana maro, aorian'ny fandatsahana ranom-boankazo kely ao anatin'izany ary mifantina ny fomba "Hot" na "Baking" amin'ny fampisehoana fitaovana. Rehefa afaka folo minitra, dia napetraka ny karbôlina nopotehina sy voatetika ary karaoty semi-circles ary niara-niasa nandritra ny dimy minitra hafa.
Ny kôkômbinina voapetaka amin'ny solaitra, semi-circles na midona fotsiny amin'ny lavaka lehibe ary manampy amin'ny fotoana ho an'ny hena miaraka amin'ny legioma. Ampitao ny modely teo aloha nandritra ny folo minitra, ary ampio
Ampidino ao anaty ron-koba na rano madio ny sira, siramamy sira miaraka amin'ny karazan-dipoavatra roa izahay, manipy ravina lamosina sy nify tongolo lay, mamadika ny fitaovana ho amin'ny "Fafao" ary hametrahana ora iray sy tapany.
Potatoes dia ampiana tokony ho telopolo minitra alohan'ny famitana ny dingana manontolo. Tokony hodiovina mialoha izy ary heteziny amin'ny kibay.