Ny razambentsika dia tena sarobidy ho an'ny fambolena sy fiompiana sakafo, saingy avy eo dia misy karazana varimbazaha vaovao ary hadino ny razany. Ankehitriny, ny tombontsoa sy ny fahasimbana amin'izany dia fantatry ny mpahay siansa, miverimberina any amin'ny mpanatrika. Mankasitraka noho ny harena vitaminina sy ny fahaizana manintona ny rafitra anatiny ao amin'ny vatana.
Polba - fananganana
Tany am-piandohana, nitombo ny ondry, na izany aza dia tian'izy ireo ny tsy fahampiana azy: mety hanome vokatra tsara amin'ny haintany sy ny oram-batravatra, amin'ny tany efa simba, mandritra ny fifamoivoizana sy ny fanafihan'ny bibikely. Ny fatiantoka dia ny hamafin'ny fivoriambe sy ny fikarakarana, ka noho izany dia nosoloin'ireo karazana maoderina kokoa ny bao ireo farany. Amin'ny endrika mbola tsy niova ankehitriny, ny serealy dia tsy ampiasaina afa-tsy any Maraoka, Torkia ary faritany frantsay sasany, ary any amin'ny toerana hafa dia mamboly azy ireo avy amin'ny mpanaraka azy.
Mihabetsaka ny poa, izay tena nankasitrahan'ireo mpihinana sakafo ireo zavatra simika ireo, dia hita indray ao amin'ny sakafo, indrindra ireo mpankafy ny fomba fiaina mahasalama. Ireto manaraka ireto no zava-dehibe ho an'ny vatana:
- proteinina (27-37%, avo roa heny amin'ny vary);
- fanitso;
- vy;
- sélénium;
- magnésium;
- kalsioma;
- nicotinic acid;
- Vitaminina ny vondrona B (1, 2, 5 sy 6) PP, K, E;
- asidra folika;
- phosphore.
Ny fialofana toy izany miaraka amin'ny zavatra ilaina dia hazavaina amin'ny fahitan'ny rafba ny poma. Amin'ny karazana varimbazaha maoderina, ny mineraly rehetra, ny proteinina sy ny vitamina dia mifantoka amin'ny voankazo sy ny akanjo voa, izay nesorina nandritra ny fanodinana. Ny ampahany voamaina amin'ny sakafo dia manan-karena indrindra amin'ny tsiranoka. Ny vokatra azo avy amin'ny vokatra dia azo ampiasaina amin'ny fomba mitovy, ka dia mitoetra izy ireo aorian'ny fikarakarana, ary misy tsiranoka sy gluten kely. Noho izany, ny tahan'ny tombontsoa sy ny fahasimbana dia iray amin'ireo tsara indrindra amin'ny serealy.
Groats polba - toetra mahasoa
Ny vokatra mahagaga dia tsy voatery hijery ny fisainan'ny mpitsabo biby sy ny dokotera hafa. Fantaro ny maha-ilaina ny fianarana, azonao dinihina fotsiny ny endri-tsainy sy ny asany. Tsy toy ny serealy maoderina izy ireo, fa misy vongan-dranomandry mivaingana, izay ampahefatry ny totalim-bidy. Amin'ny fomba mahazatra dia heverina ho tsy fahampiana izany, fa ity sarimihetsika iray ity ihany no manome fiarovana tsara ho an'ny voa, tsy mamela ny voka-dratsy sy ny radioactive. Noho izany na dia eo aza ny toe-draharaha mampidi-doza dia azo atao ny mamokatra vokatra ara-dalàna.
Ny singa ara-tsimok'aretina manan-karena dia mamaritra ny fahaiza-manaon'ny latabatra hanatsarana ny asan'ny orinasa iray manontolo ary hanohana azy eo anatrehan'ny aretina sarotra:
- Ampiasaina ny fampiasana polba ho an'ny fahavoan'ny lanjany, ka ny fampidirana ao amin'ny sakafo dia atolotra ho an'ny olana amin'ny lanjany be loatra.
- Ny vy sy ny magnesium avo lenta dia manampy ny fo, manampy amin'ny fitsaboana ny tsy anemia, ny fampiharana ny tsindrim-barotra.
- Mampitombo ny taolana ny fôpôro misy calcium ao amin'ny ampahan'ny polba.
- Selenium, asidika nicotinic ary zinc dia manohana ny asan'ny rafitra nervous, manamora ny famokarana hormones izay mahatonga azy io ho mora kokoa ny mandefitra toe-javatra manahirana.
- Manatsara ny fahatsiarovana sy ny fifantohana .
- Ny dingana arakaraka ny digestive dia entanina.
- Ny fampiasana isan'andro ny polba dia manatsara ny fahasalamana, ny volo ary ny hoditra.
- Mampitombo ny fahabangana izy ary afaka ny ho lasa faminaniana momba ny oncologie.
Ny vokatra dia manana fahafahana hanadio ny tetezana sy hanatsarana ny fikorotanana tsinay. Noho izany, ny poloney, ny tombontsoa sy ny fahasimbana izay efa nodinihina tsara, dia asaina manamaivana ny soritr'aretina mifandraika amin'ny tsy fetezana ao amin'ny rafi-pandaminana sy ny aretin'ny metabolika. Ny fanafoanana tanteraka ny aretina dia mihoatra ny heriny, saingy amin'ny fanatsarana ny fahasalamana dia afaka miatrika mora foana izy.
Polba misy diabetes mellitus
Ity olana ity dia mitaky fanaraha-maso tsy tapaka ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra, noho izany, ny fisafidianana ny sakafo dia mahatonga anao hitandrina amim-pitandremana. Polba, izay 45 ny lisitry ny glycemic, dia hanampy hanatsara tanteraka ny sakafo. Ny Vitamin B6 dia manampy amin'ny fanarenana ny fanehoan-kevitra momba ny metabolista matavy, izay mahatonga ny cholesterol tsy hivoatra sy ny haavon'ny siramamy. Noho ny magnesium ao anatin'io firaisana amin'ny serealy io, dia mihena ny loza mety hitrangan'ny diabeta diabeta 2, ka azo ampiasaina amin'ny tanjona fisorohana izany.
Polba amin'ny pancreatitis
Ny fandotoana ny pancreas dia mahatonga azy tsy hilefitra amin'ny sakafo matavy, ka miteraka vokatra ratsy. Noho izany, ny endriny manan-danja amin'ny sakafo dia matsiro, na dia tsy ny rehetra aza no tiana. Azo atao ny manamarina amin'ny dokotera mialoha na azo atao ny mihinana polbu ao amin'ny pancreatitis, mba tsy hampisy fiantraikany. Raha tsy misy aretina fanampiny, dia omena sakafo toy izany ny menaka mandritra ny fotoana famotsorana, fa tsy tena matetika. Ny olana dia karazana voankazo maro be, izay ho sarotra ny handaniana ny taova marary, ka noho izany, mandritra ny vanim-potoana mampitombo, dia tsara kokoa ny miodina amin'ny ala maivana.
Polska ho an'ny gout
Ity aretina mitaiza ity dia vokatry ny fikorontanan'ny metabolika, ny purine, ny fampitandremana ny fampitomboana dia azo atao amin'ny fanampiana ny sakafo mahavelona. Polba, izay voaporofo amin'ny olana maro hafa ny tombony, dia afaka manana fiantraikany tsara eo ihany koa. Amporisihina hampiasa azy io amin'ny savony sy ny ranon-tsakafony izany, fa tsy hanadino ireo fetra sisa tavela amin'ity olana ity. Ao amin'ny fanafody volom-borona, misy tsiranoka mafana sy menaka mangatsiaka dia voatery hampiharina amin'ny gasy mba hanamaivana ny fanaintainana sy ny fanaintainana.
Poizina amin'ny tosidra
Mandritra ny fihanaky ny aretina, ny dokotera dia manoro hevitra ny hihazakazaka amin'ny sakafo tsy mihinan-kanina tsy misy sakafo izay mavesatra loatra amin'ny taratasy mivalona. Rehefa mahazo ala honko ny gastritis, ny tombontsoany dia ny fahafahana manatsara ny fizotran'ny metabolika ary manangona ny vatana amin'ny sakafo. Ao anatin'ny vanim-potoanan'io aretina io, dia voaporitra ny serealy toy izany noho ny fahaiza-manaony manelingelina ny mangana.
Fitaovam-pananahana
Ny sakafo ara-tsakafo mifototra amin'ny polba dia manana fomban-drazana tamin'ny taonjato maro, tsy ilaina ny mamorona na inona na inona, misy fomba mahazatra tonga lafatra kokoa. Ny gripa dia mety amin'ny fahaverezan'ny lanjany noho ny votoatin'ny proteinina avo sy ny salan'isa glycemika, izay manome antoka ny lava maharitra. Miparitaka tsikelikely ny kôbhydrate, ny olona iray dia mahazo hery be dia be. Vokatr'izany, ny tavy dia tsy manangona, satria ny angovo rehefa vita ny fanondranana polba dia tonga amin'ny dosia kely, izay mora mandany vola tsy misy fiatoana ara-batana.
Misaotra betsaka noho ny proteinina, ny volo dia tonga lafatra amin'ny fanaovana sakafo ara-panatanjahan-tena. Ny fifantohana amin'ny sakafo mahavelona dia manome fahafahana hampiasa azy io amin'ny alatsinainy, tsy matahotra ny hitarika ny tenany ho reraka. Ny tombony amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana amin'ny fihenan'ny vidim-panafody dia mety ho tsapa raha tsy misakafo amin'ny rano, tsy mampiasa menaka sy siramamy.
Polba - fifanoherana
Ny tombony amin'ity serealy ity dia ny tsy fisian'ny fahasimbana na ny fanoherana. Ny hany tokana raha mila mampihatra ny fampiasana ny polba dia ny fisian'ny tsy fahampian'ny gluten (aretina selaka). Raha ny marina, ny votoaty aty ambany dia ambany noho ny an'ny serealy hafa, miaraka amin'ny tsy fandeferana ampahany amin'ny singa iray dia misy korontana tahaka izany azonao antoka. Ary raha tsy misy ny aretina toy izany, dia tsy afaka mitondra ny antsasaky ny voka-dratsy amin'ny vatana.