Stavrida - trondro am-pito, izay misy tavin-kena kely, noho izany dia mangatsiaka loatra ary tsy mety tsara amin'ny fanosotra. Ireto ambany ireto ny fomba fanamboarana sakafo matsiro avy amin'ny makrozy.
Recipe amin'ny holatra masaka
sakafo:
- makotroka vao mangatsiaka - 1 kg;
- rano - 1 litatra;
- sira lehibe - 1 fitaratra;
- Vinaingitra 9% - 0.5 kaopy.
fiomanana
Voapoizina ny soavaly haingon-tsoavaly voajanahary ary tsy misy mani-pofona ao anaty lovia lalina. Ao anaty rano dia mamafa ny sira sy mameno azy amin'ny trondro ary esorintsika amin'ny ziogan'ny famantaranandro amin'ny 8 ora. Aorian'izany dia ritra ny rano sira.
Manana vahaolana vaovao amin'ny rano iray sy vinaingitra isika ary mameno indray ny trondro indray. Ampifanaraho amin'ny 3 ora izany. Manadio ny trondro avy amin'ny hoditra izahay, manapaka izany amin'ny ampahany, mamindra izany miaraka amin'ny peratra fanondro ary mameno azy amin'ny menaka voajanahary. Tazomina ao anaty vata fampangatsiahana anaty kitapo ny kitapo makadiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Famoronana ho an'ny fanadalana amin'ny teny Japone ao anaty lafaoro
sakafo:
- soavaly makarakara - 3 p.
- Butter - 40 g;
- lemon - quarter;
- Crème crème - 0,5 glas;
- dill - 1 bunch;
- orange - 1;
- masira salady - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Stavridu dia mizara amin'ny filetsa, mamafy jaky, sira ary dipoavatra. Aforeto ny dill ary alamino ao anaty ronono izy io, mametaho eo ambony ambony ny kitapo makadiry, manosotra menaka, manaparitaka ranom-boasary, manipy tsimokaretina mavo ary alefaso any amin'ny oven. Amin'ny mari-pandrefesana 170-180 degre, dia atody 20 minitra. Toy ny garnish, manompy vary ny vary .
Ny torohevitra ho an'ny fofona ao anaty lafaoro
sakafo:
- soavaly makarakara - 3 p.
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- potato - 7 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra ho an'ny trondro - 1 pong;
- sira - 1,5 tsp.
fiomanana
Stavridu madio, kapao ny lohako, ary atsofoko amin'ny ampahany kely. Asio izy ireo, ary asio ranom-boasary ary avelao hisakafo. Mandra-pahatongan'izany, nirotsaka an-tsaha isika: ovy ary mahandro hatramin'ny antsasak'izay. Avy eo dia mofomamy ary manapaka amin'ny peratra amin'ny 1 cm ny hateviny. Karazana sy tongolobe madio. Kilaoty telo eo amin'ny lavaka, ary ny tongolobe dia tapaka amin'ny antsasaky ny boribory. Ny endriky ny famolavolana dia mamafy menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary, manangomay ovy, sira ary manipy azy.
Avy eo, mametraka ny tongolobe sy ny karaoty (ny antsasaky ny volombava), trondro ary mipetaka amin'ny tongolobe misy karaoty. Vangio miaraka amin'ny voankazo, alao ny endriky ny takelaka na ny foitra ary ataovy amin'ny antsasak'adiny ao anaty lafaoro, ary asio hatramin'ny 180 degre. Esory avy eo ilay ravina ary avelao 10 minitra eo ho eo ilay izy. Ary aorian'izany dia afaka manompo amin'ny latabatra ianao.
Ny fomba fitehirizana ny cocktail Black Sea amin'ny marinade voatabiha
sakafo:
- soavaly makarakara - 1 kg;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- bay ravina - 2 p.
- pepper peas - 5 pcs .;
- vinaingitra - 1 tsm.
Ho an'ny marinade:
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- selera root - 1 slice;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 2 p.
- Tavoahangy voatabia - 0.5 kaopy;
- pepper peas - 4 pcs .;
- trondro trondro - 1 glas;
- vinegar - 20 ml;
- sira, siramamy - manandrana.
fiomanana
Manadio ny Stavrida izahay, manaisotra ny jirofo sy ny ao anatiny, ary mamela ny loha sy ny mizana. Ajanonay ny trondro rehetra amin'ny rano mangotraka, ary ampio
Voafolaka sy voasasa ny legioma nopotehina. Mafana ny menaka voajanahary, manaparitaka ireo legioma ary tazomina 10 minitra eo ho eo. Ampiasao avy eo ny voatabia, voatabiha, ary atsipazo ao anaty tavoahangy mafana. Diniho mandritra ny 15 minitra eo ambanin'ny baka. Rano ilay trondro misy vinaingitra, mihena amin'ny rano, mampiditra siramamy sy sira ary mamelatra azy ao anaty saosy. Mandrobà ary milanja 10 minitra miaraka.