Raha te hanamboatra ny menio ianao, ny saosy mani-pofona amin'ny ririnina, izay natolotra ho an'ny hena any Caucasus, dia hahatonga ny sakafo faharoa ho tsiriritinao sy tsiroaroa. Mandritra izany fotoana izany, ity vokatra ity dia manana fiantraikany lehibe amin'ny fahasalamana ary manatsara ny fialan-tsasatra, noho izany dia ilaina ny miezaka mafy ny miomana mba hiomanana izany amin'ny fotoam-piravoravoana mamirapiratra.
Sakafo Tkemali avy amin'ny kofehy mihinana
Eo ambanin'ity anarana mahafinaritra ity dia misy akanjo mahafinaritra mahafinaritra mahavariana, izay hanome sombin-tsakafo na kofehy mofomamy tena tsy mahazatra.
sakafo:
- tsiro fohy - 2 kg;
- tongolo lay - 1 lehibe lehibe;
- Sira, siramamy ary mofomamy mafana - manandrana;
- Sakafo mihinana-suneli - 1 teaspoon;
- greens (basil, dill, coriander) - 160 g.
fiomanana
Sasao ny kisoa, esory ny taolana avy amin'izy ireo ary atsofoka araka izay azo atao. Mba hiantohana fa ny saosy avy amin'ny fimamoana dia tsy mifikitra amin'ny hena, mametraka ny voankazo ao anaty boivoy iray misy tsoka matevina na toho-tantely iray. Apetraho ao anaty fatana ny lovia ary miandrasa ny sivy, dia asio avy hatrany ny afo ary mahandro ny masom-boly mandritra ny 20-25 minitra. Aza adino ny manala tsikelikely ny fo izay mamorona eo ambony.
Manaova tsara ny voly. Ataovy toy izany koa ny nifin'ny tongolo gasy sy dipoavatra. Apetaho amin'ny poti-maina madio avokoa izany rehetra izany ary mihozohozo tsara. Mandra-pahatongan'ny taom-pamoloana ny hops-suneli. Salt ary ampio siramamy kely mba hanandrana. Avy eo dia manohy manamboatra ny saosy mandritra ny iray kilaometatra eo ho eo mandra-pahazoan-dàlana matevina. Manaova fanasana hafa mafana amin'ny alàlan'ny fanamainana ety ivelany ary asio azy ireo.
Sakafo avy amin'ny mavo mavo mankany amin'ny hena
Ankoatra ny karazan-tsakafo rehetra izy io: ny fihinanana henan-kisoa, ny zava-pisotro misy alikaola, sns ... sns. Na dia tsy azonao an-tsaina aza hoe ahoana no fanaovana saosy avy amin'ny doro alohan'ny hena, dia ho mora aminao ny hiatrika izany.
sakafo:
- kerobes - 400 g;
- dill and coriander - 1 beam;
- Vinaingitra 9% - 3 teaspoons;
- katsaka - 1.6 kg;
- sira - mamy;
- tongolo lay - 225 g;
- siramamy - 170 g;
- Kôlônin'ny Ground - 1 tbsp. sotro;
- sira - mamy;
- ponja mafana - 115 g.
fiomanana
Sasao sy ario ny kavina ary ny kirokely kiraro, maina, esory ny taolana ary mandalo amin'ny mena. Apetrakao ao anaty vata iray matevina ny jirofo, arotsaho ny siramamy ary ento amin'ny vongana kely. Noho izany, ny sòsanao mamy sy mamy avy amin'ny fofona amin'ny hena dia mamony, manova ny dill, tongolo lay sy cilantro ao amin'ny hena. Ampio grefy, dipoavatra mena ary kisendrasera ho an'ny voankazo mofomamy marotoina ary manodina 20 minitra eo ho eo. Salt ary asio ao anaty vinaingitra. Atsofohy ao anaty siny ny saosy mafana, atsangano izany, atsangano eny amin'ny lamba ary alamino izany mandrapahafatesany.
Sakafo avy amin'ny kavina maitso ho an'ny hena
Mba hahatakarana ny fomba hanamboarana saosy toy izany avy amin'ny dipoavatra iray ho an'ny hena, dia afaka mora mora ianao amin'ny alalan'ireto recipe manaraka ireto.
sakafo:
- katsaka - 1 kg;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- poti-tsakafo mafana 1 pc .;
- karana - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- peppermint - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 loha kely;
- kilaometatra eto an-tany - 1 teaspoon.
fiomanana
Sasao ny felam-bozaka ary apetraho ao anaty boivoy iray ary fenoy ny volombava manodidina ny 0,5. Hamelona ny hafanana farafahakeliny ary hihanihany rehefa avy nandroaka nandritra ny 8-10 minitra mialoha ny fanombohan'ny famoahana ny voaly.
Atsipazo ao anaty paty ny kavina ary avelao izy ireo hihena kely. Mitefo tsara ny siny sy ny kônandry, ary tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny sira. Hetezo ny mofomamy mofomamy, alao ny voam-bary ary asio kely.
Tsarovy tsara ny ploughs ary esory daholo ny taolana rehetra. Ao anaty blender, dia ampiasao ny pine pine, ny tongolo gasy, ny zavamaniry sy ny zava-manitra ary ny tsimoka. Sira ny manandrana, atsipy ao anaty fonosana ary aorian'ny fanariana, mahandro minitra vitsy, mampihetsi-po foana. Avy eo dia araraho haingana any amin'ireo siny efa voapoizina ary asio azy ireo. Mivezivezy mankamin'ny sarony ary manarona lamba mafana, mandra-pahamaizany.