Misy fomba maro hitehirizana sakafo. Ireo olona tranainy sy malaza indrindra dia ny fanangonana, ny fifohana sigara ary ny fanangonana. Ny vokatra voamaina, na izany aza, dia misy karazinina, salohiny be dia be koa ny sira. Noho izany, ny trondro voankazo dia tena lafo vidy sy mandany fotoana be sy mandany fotoana be. Lazao anao ny fomba hanangonana trondro - ranomasina, farihy na renirano.
Fotoana ankapobeny
Noho izany, raha trondro voangom-bolo ny safidinao, ny fepetra haingam-pako sy mahasalama dia ny fahatsaran'ny vokatra tany am-boalohany. Mandeha any amin'ny fivarotana na mankany amin'ny tsena izahay ary mandinika tsara ny trondro. Tokony hifanindrona amin'ny hoditra ny maingoka ary tsy hianjera raha toa ka asehonao amin'ny rantsantanana. Ny maso - mazava sy tsy misy trotraka. Ny fikikisana - tsy maintsy misy fofona rano, algà, fa tsy kely na simika. Jereo ny kiraro ary mifidiana trondro iray, izay mahagaga, mena, fatim-bozaka mitovitovy amin'ny gorodona maintim-borona izay mijanona eo amin'ny jiro. Raha simba ny trondro, dia asio ny habetsaky ny ranomandry - tokony ho mangarangarana, mangarahara, ary tsy misy fitsabatsabahana.
Marine na farihy
Raha tsy nanapa-kevitra ny hanangona trondro ao an-trano ianao, dia manapaha hevitra ny karazana trondro azonao avy amin'ny "mpanjono". Tsara kokoa ny manidina karazana an-dranomasina. Tena tsara ho an'ny salmon, tonona, trondro manitra. Ny hena dia tena matavy, ka rehefa marinovka dia mihinana fofona malefaka.
Azonao atao ny maka karazana ranom-boankazo - trondro, karp dia mahavariana. Ny tena zava-dehibe tokony hotsaroana dia ny hoe trondro iray trondro maromaro ao an-trano dia ho lasa fananganana latabatra raha tsy ampy ny matavy.
About marinades
Ny fototry ny fizotran'ny fanambadiana dia ny fametrahana ny vokatra any anaty tontolo iainana. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny trondro voahipe dia vita amin'ny vinaigera. Saingy tsy mety amin'ny olon-drehetra izany safidy izany. Azo soloina ranom-boankazo ny voaloboka, indrindra raha ampiana entana hafa mahaliana toy ny sokatra soja tsara, ny dite maitso, na ny tsiro sy ny zava-manitra. Ny fomba nentim-paharazana dia roa - "mafana" (raha toa ka mameno ny trondro miaraka amin'ny marinadia mafana) ary "amin'ny hatsiaka" (raha tsy mahavoky ny marinade). Ny fomba voalohany hanomanan'ilay trondro haingana - ao anatin'ny 24 ora. Ny faharoa dia tsy maintsy miandry ny andro 3. Na izany aza, amin'ny tranga faharoa, ny fihazonana ny trondro dia ho maina noho ny tamin'ny voalohany. Amin'ny ankapobeny, eritrereto, manapaha hevitra. Eny, ary mifoka tsiro ny tsiro - ao amin'ny toeram-pivarotana maro samihafa.
Marinated Tolstobus
Andao hanomboka amin'ny fomba fanaka fa tsy ny tsotra indrindra, fa mora kokoa ny mahita karazana trondro vaovao na karpà lehibe mivarotra.
sakafo:
- trondro (faty tsy misy loha) - eo amin'ny 1,2-1,5 kg;
- balsamika vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely;
- Nofehezina ny rano tamin'ny 40 degre ambanin'ny zero - 2 litatra;
- menaka tsy misy fofon'ny legioma - 5-6 tbsp. lovia kely;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- setroka fikarakarana trondro - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Karazana volafotsy (azonao atao koa ny manao kofehy fotsy, carp, pike perch), manadio amin'ny maotina, maka ny ao anatiny, manasitrana tsara, mba tsy hijanona ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo. Nifanapaka izahay, ary toy ny mofomamy. Atero ny tapa-tavoara tsirairay amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka ary ataovy eo amin'ny fitaratra fitaratra, enamelina na plastika. Ao anaty rano isika dia mamafa ny sira, dia hihinana vinaingitra isika ary hampiana ireo zava-manitra. Hataonay tsara ny sambonay ary hameno ny trondro miaraka aminy. Eo amboniny dia mandefa solika isika, manakatona ny rindrina ary mamela azy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro. Hahazo trondro matsiro sy matsiro ianao, ary mety ho trondro sy karazan-trondro hafa na trondro ny renirano.
Salmon amin'ny marinade
Inona no mety ho sakafo matsiro kokoa noho ny voankazo masira, izay mamaritra ny mofo misy menaka, mipetaka amin'ny tongolo maina menamena! Lazao anao ny fomba hanangonana trondro mena.
sakafo:
- trondro salohy (afaka mitondra trondro mena tsy misy hoditra sy taolana) - 1 kg;
- Lemon-doko matevina - 2-3 pcs .;
- salt iodised na tendrombohitra - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva mangatsiaka katsaka - 3 tbsp. lovia kely;
- Kitapom-bokatra sy zava-manitra ho an'ny sambo - 1 teaspoon.
fiomanana
Nataonay tao anaty vilia (ny maina, maina miaraka amin'ny servieta) ny voankazo voaangom-bokatra, ary asio sira sy zava-manitra. Omeo ranom-boankazo sy menaka voamadinika tsara, misorata tsara. Ohatrinona ny trondro hanangona dia miankina amin'ny halehibeny. Vitsy ny tapa-tsokajy tsy ho tapaka mandritra ny iray andro, tsy maintsy voatana mandritra ny telo andro ny karaoty maherin'ny 100 g.