Ny fanandramana mahazatra, izay mety tsara amin'ny fety amin'ny fotoana rehetra, dia heverina ho toy ny "Herring eo ambanin'ny akanjo volom-paty". Sambany teo amin'ny latabatra no niseho io lovia io tamin'ny tapaky ny taon-jato farany ary nanomboka tamin'izay dia nihoatra ny habeny ny lazany. Amin'izao fotoana izao, salady tsotra maromaro vita amin'ny tsaramaso fanosihosena feno legioma sy legioma ririnina no ampiasaina any amin'ny faritra maro maneran-tany. Izany no mahatonga ny fantsom-bokatra salady mahazatra eo ambanin'ny akanjo volom-borona dia efa nisy fiovana maro, saingy manolotra karazan-damba maromaro vitsivitsy aminareo ianao, izay mety hahita ny anao manokana.
Ny karazan-tsakafo mahazatra "Salade eo ambanin'ny akanjo volon'ondry"
Ny "Shuba" klasika dia ahitana ampongabendanitra iray ao aminy, izay mahagaga fa miaraka amin'ny trondro. Ny voankazo masira iray dia manindry ny felam-boninkazo mahatsikaiky sy mahatsikaiky ary manampy sary mahaliana.
sakafo:
- Bibikely maina - 330 g;
- pèl - 65 g;
- karaoty - 115 g;
- voninkazo - 230 g;
- tongolo - 75 g;
- kofehy fanosotra (fihinana sira) - 345 g;
- mayonnaise - 75 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao salady "eo ambanin'ny akanjo volom-borona", dia apetraho eo amin'ny fanamiana azy ireo mpiangona. Atsangaro ny ravina sy ny karaoty tsy nokasihina mba tsy handoko ny rano amin'ny pigment. Raha ilaina, esory ny taolana avy amin'ny trondro voatabia, ary farao kely ny trondro. Ho an'ny pèl dia raiso ny lany farany, noho izany dia tsy mivadika mavo mandritra ny fotoana hanomananao ny legioma rehetra. Ho an'ilay tanjona tahaka izany, dia tokony asiana siramamy asidra ny voankazo voankazo. Esory ireo legioma voapoizina. Atsipazo ny tongolo ary atsipazo amin'ny rano mangotraka. Ao amin'ny faritry ny lovia dia apetraho eo amin'ny tendrony ny sarin'ny legioma ary apetaho eo amin'ny tampony ny sarin'ny legioma ary manaparitaka ny tadiny tsirairay amin'ny mayonnaise. Ny ravina farany amin'ny akanjo volom-borona dia ronono sy mayonnaise. Ny sakafo harona, raha azo, dia azo akoraina amin'ny ahitra na kaviar mena.
Salady "eo ambanin'ny akanjo volom-paty" miaraka amin'ny horonan-taratasy
Ho an'ny fiovana, ny dikan-tsoratra nentim-paharazana dia azo ampiasaina amin'ny endrika tsy mazava, ohatra, ny famenoana ireo singa rehetra ao anaty horonan-tsary. Mba hitazonana tsiratsara kokoa ny fitaovana, ny tsirairay amin'izy ireo dia tsy mihosotra amin'ny mayonaise, fa mifangaro miaraka aminy avy hatrany, ary ny tsingaingonan'ny herringana dia apetraka eo afovoan'ny horonan-tsary.
sakafo:
- Bibikely katsaka - 420 g;
- karaoty - 310 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- ravina - 340 g;
- tongolo - 55 g;
- fampakaram-bady (lehibe) - 1 mai;
- mayonnaise.
fiomanana
Amboary ny legioma rehetra, afa-tsy ny tongolobe, miara-misakafo, tsy manadio azy ireo. Mandritra izany fotoana izany, dia farito ny kofehy, manasaraka ny nofo amin'ny taolana sy ny entrée. Hetezo ny kofehy amin'ny kobay. Mandroo ny tongolobe ary kapohy amin'ny rano mangotraka. Ny zezika dia moka mafy, madio aorian'ny fanadiovana ary manapaka tsara. Ny legioma mofomamy, matevina eo amin'ny lavaka lehibe, aorian'ny fanesorana ny hodiny avy amin'izy ireo. Ampiasao izao ny legioma miaraka amin'ny menakaise iray hafa, mba tsy hihoaran'ny voankazo, fa tsy mihena ny sira. Apetaho amin'ny ravin-tsarin'ny horonantsary ny varo-bozaka voajanahary, mamelatra ireo voaloboka eo amin'ny toerana voalohany. Rehefa avy namelatra ireo lay rehetra dia mametraka ny atody sy ny ampongabendanitra avy amin'ny iray amin'ireo sisiny, ary manolora ilay horonan-tsary, ary manampy amin'ny sarimihetsika. Ny fanomanana ilay salady "Nandritra ny akanjo volom-paty" dia tapitra hatreo, ny mofomamy kely fotsiny dia alaina alohan'ny hanompoana.
Salami mofomamy "eo ambanin'ny akanjo volon'osy" - resipe
Ny fananganana ny salady "eo ambanin'ny akanjo volom-paty" dia azo atao bebe kokoa amin'ny sakafo raha manolo ny mayonnaise, na ny ampahany aminy,
sakafo:
- Karoty - 260 g;
- ravina - 320 g;
- tongolo - 45 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- yoghurt - 85 ml;
- fanasam-paty - 370 g;
- greens fennel sy caviar - ho fanoratana.
fiomanana
Manaova legioma mandra-pahamaika, ary atody mafy mafy. Aforeto daholo ny zavatra nodiovina, ary apetraho amin'ny lay izy ireo, miaraka amin'ny endriky ny soroka, ao anaty lovia na koveta mba hanompoana, amin'ny fampiharana ny loko tsirairay amin'ny yogourt na ny vovony amin'ny mayonnaise. Amboary ny salady miaraka amin'ny kavia sy dill alohan'ny hanandrana.