Nihinana nandritra ny taonjato an-jatony ny piesa miaraka amin'ny tompovavy mena, noho izany dia heverina ho mariky ny fampiononana an-trano sy ny fanambinana izy ireo. Ny fametrahana ny teknôlôjia fananganana sakafo dia hampitombo ny herin'ny kulinaranao ary hampifaly ny fianakavianao amin'ny sakafo matsiro mahavelona.
Ahoana ny fomba hanatsorana ny pies amin'ny hena?
Rehefa nandeha ny fotoana, dia nisy zava-maniry tena tiako be dia be, izay matetika no manome betsaka ny vokatra azo. Ny isam-piraketana tsirairay ho an'ny pies amin'ny hena dia ny tsirairay, saingy mitaky ny fampiharana ireo torohevitra tsotra:
- Ampiasao amin'ny hena voatoto ny menaka, manompom-bary miaraka amin'ny tongolobe misy menaka.
- Matetika ny sombin-kisoa no mandoro, ary avy eo dia mihodinkodina amin'ny mofomamy. Ny lanjam-piankohonana arakaraka ny sakafo dia natolotr'ireo zava-manitra na ampitahaina amin'ny legioma voamaika, vary, fanampiny fanampiny.
- Azo amboarina amin'ny tsirin -tsakafo miaraka amin'ny hena na tsia ny dite, na efa nomanina haingana.
- Ny vokatra dia atodina ao anaty lafaoro na mafana lalina.
Patties amin'ny alokaloka sy ny hena
Avy amin'ny tsiro sy famenoana, natao mifanaraka amin'ireo soso-kevitra etsy ambany, dia afaka manamboatra sira miaraka amin'ny hena na baka ao anaty lafaoro. Amin'ny tranga voalohany, mila solika misy menaka ianao mba hohanina lalina, izay manitra eo amin'ny andaniny roa ny fitaovana. Amin'io isa voatondro io, 20 isa no azo.
sakafo:
- koba - 550 g;
- ronono - 250 g;
- atody - 1 sombina;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- siramamy - 1-4 p. lovia kely;
- rano mafana - 50 ml;
- sira - 0,5 tsp.
- vy sy koba - 300 g;
- menaka - ¼ cup;
- voankazo - 100 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Mamolavola diky amin'ny rano, manampy lafarinina sy siramamy amin'ny teôlina, miala 15 minitra.
- Ao amin'ny ronono dia mamoaka siramamy sy sira, manafoseho ny atody voapotsitra, sotro, lafarinina, dibera ary hamokarana batch.
- Avelao ny fotony amin'ny hafanana mandritra ny 1,5-2 ora, indray mandeha.
- Mandehana ny tongolobe, ampio karaoty, tongolobe, mifangaro amin'ny henam-boina sy voapoizina.
- Mofomamy miaraka amin'ny hena, manosihosy azy amin'ny fofona lalina na atody mandritra ny 15 minitra mandritra ny 180 degre.
Tia mihinana amin'ny kefir
Mba hanaovana piesa miaraka amin'ny hena, mafana ao anaty vilany, tsy ilaina ny mampiasa base devenin. Amin'ity tranga ity, azonao ampiasaina ny fomba fitehirizana haingana ary mamolavola ny koba miaraka amin'ny kefir, izay tsy mitaky fanamarinana. Ny habetsaky ny lovia dia hanampy amin'ny soda, mifangaro ao anaty fotony, izay maniry ny hamono amin'ny vinaingitra.
sakafo:
- koba - 550 g;
- kefir - 250 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soda - 10 g;
- menaka - 50 ml;
- siramamy - 1-4 p. lovia kely;
- sira - 0,5 tsp.
- hena - 500 g;
- tongolo - 150 g;
- zava-manitra, menaka.
fiomanana
- Manomana ny fofony amin'ny pies amin'ny hena amin'ny hanim-bofona voatoto miaraka amin'ny tongolobe.
- Afangaro ny kefir amin'ny soda, voapotsitra amin'ny siramamy sy sira miaraka amin'ny atody, ampio ny sotro miaraka amin'ny menaka sy lafarinina.
- Avy amin'ny koba sy ny famenoana dia mameno ny banga ary manosotra azy ireo anaty tavy matavy.
Potato vita amin'ny hena
Ny fanangonana ny tsiambaratelo ho an'ny voankazo misy alikaola, dia azo atao ny manamboatra ny menaka nentin-drazana miaraka amin'ny hena sy ny hena na mandeha amin'ny fomba hafa amin'ny famenoana ny vokatra miaraka amin'ny hena manify avy amin'ny tavim-paty. Ny tsiron-tsakafo dia mampahatsiahy ny rehetra amin'ny zrazy ankafizina, saingy manana ny maha-izy azy izy. Hanomana seho 6 ianao dia mila mandany 1.5-2 ora.
sakafo:
- potato - 1 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 250 g;
- menaka - 20 g;
- hena - 500 g;
- tongolo - 150 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Manolotena potipotika ao anaty fanamiana, manadio, miorina amin'ny lavaka tsara.
- Manampia atody, lafarinina, dibera, sira ary manaova kaina.
- Fry ny hena miaraka amin'ny tongolobe.
- Atsofohy ny koba, tapaho ny kofehy boribory, ary asio ranomainty.
- Mofomamy hohanina miaraka amin'ny hena mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.
Toeram-piraketan'ny Tatar miaraka amin'ny hena sy ovy
Ny tapa -tsakafo Tatar dia natao tamin'ny fanangonana ovy. Ny endriky ny vokatra miaraka amin'ny lavaka avy any ambony dia ahafahana mandevona ny ravina na ny crème ho an'ny fitsaboana hafanana, izay mahatonga ny famokarana bebe kokoa ho ampy ary mampiroborobo ny fikarakarana tsara kokoa. Ny singa vy dia azo atao amin'ny fomba mahazatra na manapaka tsara amin'ny antsy.
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- lafarina - 2 kaopy;
- soda - ¼ tsp;
- sira - ½ tsp;
- menaka - 100 g;
- beefana - 300 g;
- potato - 1-2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, crème na bozy.
fiomanana
- Ahosoy ny lafarinina amin'ny dibera sy ny sira, mando ny kefir sy ny soda ary ny mifangaro.
- Atsimony ny hena, ny ovy, ny tongolobe, ary ny rivotra.
- Manamboatra mofo avy amin'ny koba izy ireo, mameno azy am-patana, manangona ny sisin-dambany, manamboatra azy ireo, mamela lavaka.
- Manompoa vokatra mandritra ny 20 minitra, mandalo ao amin'ny voankazo kely ary manohy manadio toy izany.
Pies miaraka amin'ny mofomamy manitra
Ity fanitsiana manaraka ity dia mitady fikarakarana tokantrano be atao. Raha manana kitapo mofomamy mofomamy ao amin'ny frizidera ianao, dia afaka manamboatra sakafo matsiro miaraka amin'ny hena mandritra ny minitra. Ny henam-pandehanana amin'io tranga io, manosotra menaka miaraka amin'ny tongolobe, mampihetsiketsika ny volony amin'ny rano amin'ny rano. Ny 40% -50 minitra ny fikarakarana sakafo rehetra.
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- hena - 500 g;
- tongolo - 250 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Manomana ny famafazana, manosotra ny hena amin'ny tongolobe.
- Raiso ny fototry ny fotony, tapaho, tehirizo ary mameno ny sisiny.
- Mofomamy vita amin'ny vy manify amin'ny hena amin'ny 200 degre.
Sakafo miaraka amin'ny hena sy vary amin'ny oven
Lovely, mamy ary mahavoky ny sakafon'ny hena sy vary. Raha ny fomba nentim-paharazana, misy kobam-bary na voan-kafe dia vita amin'ny tapa-damba iray manontolo, avy eo dia voapetaka amin'ny mofomamy iray miaraka amin'ny tongolobe mofomamy ary mifangaro amin'ny vary novonoina. Amin'ireo tarehimarika maromaro voatondro, ianao dia mahazo 16 piesa midadasika.
sakafo:
- ronono - 1 glas;
- kafe - 4 loko;
- atody - 1 sombina;
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- vary - 1 glass;
- hena - 400 g;
- voankazo - 100 g;
- jono, dipoavatra, sira.
fiomanana
- Mialà amin'ny lelafo mafana mafana, ampio ny atody, siramamy, sira, dibera, alefa ao anaty lafarinina.
- Apetaho ny koba mandritra ny 7-10 minitra.
- Mialà ampongabendanitra ao anaty vilia iray amin'ny hafanana mandritra ny ora 2, rehefa potipotika.
- Amboary ny famenoana.
- Manaingo ny vokatra avy amin'ny fotony sy ny hena izy ireo, mamela azy mandritra ny 30 minitra eo amin'ny tara fanatobiana.
- Manosotra farafara miaraka amin'ny vary sy hanim-boly ary manendy 15 minitra amin'ny 180 degre.
Tavoahangin'ny filo vy miaraka amin'ny hena
Fomba iray hafa amin'ny fanomanana vokatra amin'ny fampiasana lafarinina vita amin'ny lafarina. Amin'ity tranga ity dia voaomana avy amin'ny filo fitsapana, izay azo vidiana amin'ny endrika mangatsiaka. Ny lovia dia mitombo ho malefaka sy malefaka ary misaotra ny famokarana entana am-bifotsy tsara tarehy.
sakafo:
- paty filo - 1 fonosana;
- akoho sy henan'omby - 200 g;
- loka sy tongolo - 1 pc.;
- ronono - 200 ml;
- menaka sy lafarinina - 3 tbsp. lovia kely;
- Parmesan - 150 g;
- crackers - 3 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, fanosotra, menaka.
fiomanana
- Ny vy dia alefa, mihintsana ny kobay.
- Afangaro karazany roa miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny menaka, manamboatra lafarinina, ronono, ary mahandro mandra-pahamaika.
- Ampio hena, kitay, kitay, sakafo, mifangaro.
- Ny koban-kena dia notapatapahina ho 10 tapitrisa ka hatramin'ny 30 cm.
- Samy takelaka telo no asiana isaky ny tapa-tavoahangy tsirairay, ny promazyvaya isaky ny menaka, ary mifampikitika.
- Eo amin'ny lafiny iray dia manamboatra ranon-tsavony ary manambatra ny vokatra miaraka amin'ny horonam-boky na valopy, manifikifika ny sisiny, ary maniry amin'ny 180 degre amin'ny antsasak'adiny.
Mamonoa amin'ny hena
Raha tsy misy ny faniriana na ny fotoana hanakorontanana amin'ny famolavolana lava ny vokatra avy amin'ny koba sy ny styling, ampiasao ireto fanolorana manaraka ireto ary manamboara tavoahangy matsiro ao anaty version malemy. Ilaina ny mampifangaro fotsiny ny entana rehetra ho an'ny fotony ary mameno ao anaty vilia ary ento ny vokatra amin'ny fomba ataon'ny pancakes.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- lafarina - 2 kaopy;
- siramamy, sira ary soda - ho an'ny ½ tsp;
- hena - 500 g;
- tongolo lay, tongolo lay - 1 pc .;
- dipoavatra, menaka.
fiomanana
- Ahitsio ny hena miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay.
- Ampiasao ny sakafo rehetra amin'ny koba sy ny fofona.
- Alefaso betsaka amin'ny sotro ny menaka manitra ary mangalà.