Ny hanomezana ilay poti-pofona voatoto dia hanampy ny fakan'ny seleria, izay azo vidiana amin'ny tsena rehetra amin'ny vidiny mahatsikaiky. Na dia eo aza ny fototr'ilay fakan-tsakafo maoderina maoderina, dia mazava ho azy fa mafana, mipoitra ary mamono manerana izao tontolo izao. Mazava ho azy, ny pèlerina madio dia sombin-tsakafo izay mety hisalasala amin'ny tsirony, na izany aza, rehefa mifangaro amin'ny ovy nozaraina na voankazo hafa, dia mamela tsiro mahafinaritra ny selera.
Mba hanomanana ny lovia dia ny fakany ihany no raisina, ny poti-sela avy amin'ny sela dia tsy mahandro amin'ny fahitana ny fibrousness - ny pure pine dia tsy hisy na dia mahafinaritra na tsikombakomba mahafinaritra aza.
Fanadiovana ny puree avy amin'ny fototaravon'ny sela
sakafo:
- seleria root - 500 g;
- kiraro mangatsiaka - 500 g;
- sira - 1/2 tsp;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny lapan'ny selera dia nodiovina ary tapaka ao anaty habaka misy haavony. Ny fotsy hoditra dia voasasa tsara.
Napetraka ny vilany lehibe iray teo am-pandriana, ary napetraka teo ambonin'ny tampon-tanana ny harona iray. Apetraa ao anaty harona seleria sy karaoty, rakofana miaraka amin'ny takelaka ary mioty 15-20 minitra, mandra-pahamendrehana. Raha mampiasa fitaovana elektronika ianao dia ampiasao izany.
Izahay dia mizara ny legioma ho fizarana roa ary ny tsirairay dia mibanjina hatramin'ny fanamiana miaraka amin'ny blender. Afangaro ny siramamy vita amin'ny mofomamy sy sira.
Ahoana ny handravahana tavim-boninkazo miaraka amin'ny seleria?
sakafo:
- jono - 500 g;
- menaka oliva;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- tarragona - sampana roa;
- voankazo - 1 clove;
- selera root - 1 piece;
- kafe - 1/2 tbsp.;
- bay ravina - 1 pc.
fiomanana
Ny famokarana holatra dia mihetsika hatramin'ny 180 degrees ary manamboatra lavaboka ao anatiny, aorian'ny famorany azy amin'ny kobaka, manosotra sy manondraka ny ravina avragona. Manangom-bokatra amam-borona miaraka amin'ny tongolo gilasy ihany koa izahay. Ny famokarana dia tokony halaina 30-35 minitra.
Ny fototr'ilay sela dia nodiovina ary tapaka ny kobaka. Manondraka rano izahay ary mametraka ranom-boasary ao anatin'izany. Atsofohy ireo zaridaina mandra-pahazony. Ampiasao ny blender, kitapo sy ny seleria. Manampy crème araka izay ilaina, ary koa sira sy dipoavatra.
Puree avy amin'ny fakan'ny selera miaraka amin'ny carrot
sakafo:
- Karoty - 500 g;
- selera root - 1 piece;
- Rosemary - sampana 1;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- siramamy mena - manandrana.
fiomanana
Ny karaoty sy ny fakan-javamaniry dia simba ary tapaka ny kobaka. Mametraka fototra fambolena ao anaty fonon-drano iray isika, manondraka rano ary manamboatra rosemary. Amboary ny legioma mandra-pahadiovana, aorian'izay dia ritra ny rano, ary tsy misy afa-tsy boribory kely misy boriboriny. Alefaso ao anaty vilia ny ranom-boasary ny legioma ary kapohy miaraka amin'ny dibera, mamafy sira, siramamy ary dipoavatra. Tohizo mitohy, ampidino tsikelikely ilay rano voatahiry aorian'ny fofona. Ny ovy vita kafe dia tokony homogène sy hanitra.
Paty mashed with celery
sakafo:
- potato (lehibe) - 3 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- selera root - 1 piece;
- crème - 1 item;
- dibera - 100 g.
fiomanana
Ny pôlôma sy ny fototarazon'ny sela dia nodiovina ary tapaka ny kobaka. Mametraka legioma ao anaty saosy ary manondraka rano. Nataonay teo ambony afo ilay roimemy ary avelany hiparitaka ny atiny (10-12 minitra eo ho eo). Avy eo, dia ritra ny rano tafahoatra, ary ny selera sy ny ovy dia apetraka ao anaty vilia baolina.
Fanangon-tsakafo ho an'ny taovam-pananay miaraka amina sira sy siramamy malalaka, ampio ny antsasaky ny dibera sy ny menaka paie. Afaho ny ovy potipotika mandra-pahavaratra. Raha toa ka tsy mifanaraka aminao ny tsy fitoviana amin'ny karazan-tsakafo, dia ampio menaka sy dibera bebe kokoa, ary avereno indray ilay fako. Etsy ankilany, azonao atao ny manosotra ny pentina avy amin'ny ovy sy seleriana miaraka amin'ny tsotsotra tsotra ho an'ny ovy, ary noho ny fanamafisana ny fahaiza-manaony dia azo fongotra amin'ny alalan'ny bibilava.