Ny fampifangaroana ny mahafinaritra miaraka amin'ny mahasoa, maro no voafidy amin'ny fahavaratra ho an'ny natiora any anaty ala, na amin'ny dacha. Eto ary matetika no manontany ny fanontaniana, ahoana no ahafahana manamboatra trondro eo amin'ny giro mba hahatonga azy ho matsiro sy tsotra. Tsotra ny valiny: mila trondro mendrika isika, marinadrano mahafinaritra, fahaiza-manao kely ary fitiavana ho an'ireo izay hojerentsika amin'ny sakafo matsiro.
Lazao aminao hoe inona no trondro hanina amin'ny giro. Ny tian'ny trondro, mazava ho azy, dia hilaza hoe: misy, ny tena zava-dehibe dia hoe betsaka izany. Na izany aza, ny trondro madinidinika dia mbola tsara kokoa ny mandefa ny sofina , ary ny mofomamy mafana dia matetika no manasitrana na marinated. Noho izany ao amin'ny gilasy dia tsara kokoa ny manondraka ireo mponina amin'ny renirano toy ny tsaramaso, fotsy fotsy, trondro. Ny menonkalo dia matavy, fa ny maina kosa dia hivadika maina. Ny trondro an-dranomasina dia sahy manala, manalefaka na mangatsiaka, afaka mividy kitapo-kitapo na trondro.
Marinadreny ho an'ny trondro isan-karazany amin'ny giro dia ho hafa.
Marinade ho an'ny trondro renirano
Faktiora 1 kg trondro
sakafo:
- divay fotsy hoditra maina - 1 glas;
- bay ravina - 2 p.
- kisendra - 1 pong;
- parsley - 1 bunch;
- Pusty mamy - 5-6 lasopy;
- tongolo lay (optional) - 2 bit.
fiomanana
Ny tongolobe dia lasan'ny mpanao gazety, ny dipoavatra ary ny koryandre dia miorim-paka ao anaty feta, ny laurel dia totoina tsara. Ny mifangaro, mifangaro amin'ny trondro mifangaro, mametraka ao anaty container, perestilaya parsley, manosotra divay.
Marinade ho an'ny trondro an-dranomasina
sakafo:
- sotro an-jatony - ½ kaopy;
- sira ny lokony na ampongabendanitra iray - jiro 1/3;
- pepper, fotsy fotsy - loha 2;
- oregano - ½ tsp;
- ganika - 4 lamba firakotra;
- greens (basil, coriander, parsley) - bunch 1.
fiomanana
Fiterahana ny vovoka sy dipoavatra ho vovoka, mifangaro amin'ny oregano ary manodina ny trondro miaraka amin'ity voankazo ity. Nataonay tao anaty boaty iray izy, nandraraka zavamaniry voatoto, nanondraka jiro.
Tsy trondro mihoatra ny 2 ora izahay, ary mahandro izahay.
Trondro ao anaty vilia iray amin'ny giro
sakafo:
- hazandrano (ohatra, matevina) - 1 kg;
- divay, maina fotsy - 1 glas;
- menaka voa maina, fotsy ary mena;
- sira - mamy;
- Lemon-1;
- parsley - 1 bunch.
fiomanana
Manadio ny fatim-borona misy mizana, mofomamy, miongana amin'ny saka, manasitrana tsara, maina miaraka amin'ny napkin. Mahagaga fa napetraka ny trondro anaty labozia, ary mandatsaka sira sy fifangaroanin'ny dipoavatra, manova ny varimbazaha izahay, mameno divay. Rehefa afaka adiny roa dia esory ny trondro avy ao amin'ny marinade, alaivo amin'ny lakaoly roa ary apetraho eo ambonin'ilay gilasy. Aorian'ny 40 minitra, aforeto ny volona, alaivo ny trondro misy sira sikla ary ankafizo.