Amin'ny andro mangatsiaka, maro ireo olona, indrindra ireo izay mandray anjara amin'ny asa tanana, ireo mpanao fanatanjahantena, ary koa ny lava ary maro mijanona eny an-kalamanjana no mitaky sakafo mahery vaika.
Ohatra, toy ny kisoa miaraka amin'ny pasta (kokoa, miaraka amin'ny pasta na ny pasta, araka izay lazainy any amin'ny firenen-kafa) - sakafo matavy mahavelona izay azo amidy tsiro.
Ireto misy soso-kevitry ny kisoa miaraka amin'ny pasta.
Mifidy ny pasta fivarotana avy amin'ny vary arira (mikaroka ny sora-baventy eo amin'ny fonosana "Group A", ity dia tsara feta tsara tarehy). Atsangano ny pasta amin'ny rano sotroina al dente (izay azo adika hoe "amin'ny nify," ital.), Ity no fotoana mahagaga avy amin'ilay voalaza eo amin'ny fonosana, matetika eo amin'ny 8 minitra eo ho eo. Tsy manasa ny pasteza izahay, fa atsipazo any amin'ny colander. Mba hisakanana ny fako tsy hifikitra miaraka, azonao atao ny manisy menaka legioma ho an'ny rano mangotraka. Ny pasta amin'ny lafiny rehetra, mahandro na oviana na dia efa vita ny henan'omby, na amin'ny fotoana efa vonona.
Mazava ho azy, fa tsara kokoa ny alkaola miaraka amin'ny pasta, mila sòso ianao. Tsara kokoa raha sòs -fofona mafana sy mafana (izany hoe, ohatra, sotro-na divay sy legioma no alefa kokoa amin'ny voankazo sy main'ny tsiro).
Voankazo masira miaraka amin'ny menaka
sakafo:
- kisoa kely misy poizina - eo amin'ny 600 g eo ho eo;
- kisoa kely (azonao hanina) menaka matavy na menaka;
- tongolobe - 1-2 p.
- Pusty mamy - 1-2 pcs. loko samihafa;
- ravinkazo fotsy na fotsy (azo ampiasaina amin'ny vermouth na martini) - eo amin'ny 80 ml;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- tsotsoka vidy ho an'ny tsironao;
- mofomamy mena;
- sira na lime;
- soja soisa (fakan-kevitra);
- Volo hafa no vaovao.
fiomanana
Hokolokoloina ao anaty koba na ao anaty fonosana miloko mangotraka.
Ny tongolobe dia tapaka amin'ny peratra boribory, ary ny hena dia tapaka amin'ny kirany fohy. Manapaka ny doka mamy miaraka amin'ny mololo fohy. Azonao atao ny mampiditra kely kely misy tocchini (gram 200 - thin slabs).
Mamafio ny tavin-kena na ny hafanana amin'ny menaka ao anaty vilany. Tokony hafana ny toho-tantely. Mofomamy amin'ny hena avo be miaraka amin'ny legioma, mihetsika mahatsikaiky ny fanosotra ary manempotra miaraka amin'ny spatula. Rehefa nisy ny alom-bolamena sy ny fofona mihinana, dia mihena izahay
Naparitaka ny pasta efa mofomamy (izany hoe, pasta) ary mihinana henan-kisoa isika eo amin'ny takelaka na sotro. Sakafo miaraka amin'ny soja soja, dipoavatra mena ary tongolo lay. Mipetraha amin'ny voanio voa.
Eo ambany ity lovia ity dia afaka manompo saika zava-pisotro misy alika tsy misy alika afa-tsy amin'ny labiera.