Raha tianao ny hitazona ny hena araka izay azo atao, dia omeo ny henan-kisoa atao ao anaty oven amin'ny rambony miaraka amin'ny sombiny. Ankoatr'izay, ny rantsantanana dia hanampy amin'ny fitehirizana ny sakafom-bary rehetra, ny tsiran-tsakafo iray ihany koa dia mihazakazaka mora foana ny fihinan'izy ireo ary tsy dia mendrika loatra amin'ny famonoana.
Kitapo vy ao amin'ny tànan'akanjony
Amin'ity resipika ity dia hisy tsiranoka vita amin'ny kisoa atao amin'ny voa sy ny tantely ny voanio - ny tsara indrindra ho an'ny ampahany tsara amin'ny hena.
sakafo:
- pendriky vy - 460 g;
- Voangory Dijon - 10 g;
- tantely - 10 g;
- volomparasy - 130 g;
- Tongolo gasy - 3 pcs.
fiomanana
Mampiakatra ny hafanana ao amin'ny oven hatramin'ny 200 degrees, mifandraisa amin'ny kisoa. Esory ilay horonantsary avy amin'ilay sarimihetsika, raha misy sisa tavela eo amin'ny faritra, ary dia manosotra sira miaraka amin'ny fingotra. Manamboara voanio amin'ny voanio miaraka amin'ny tantely sy ravin-tantely. Apetaho ny tongolobe matevina ary asio arofanina. Ny hena dia miora miaraka amin'ny voan-kafe sy voankazo ary apetraka eo ambonin'ilay kofehy mena. Hamafiso ny sisin'ny rantsantanana ary apetraho ao anaty lafaoro. Ny kisoa miaraka amin'ny ampahany ao amin'ny oven ao amin'ny rantsana dia ho vonona rehefa afaka antsasak'adiny.
Biby nendasina tao anaty tasy
Ny orinasa iray mahafinaritra hafa dia sombin-kisoa - paoma izay azo hanina miaraka amin'ny hena toy ny garnish na ampiasaina hanaovana sokatra. Eto ambany eto ny safidy voalohany.
sakafo:
- pendriky vy - 640 g;
- tobim-bary, kimainina, paprika - 1 tsp tsirairay;
- pila (haavony) - 1 tapitrisa;
- pikamin'ny mofomamy mafana.
fiomanana
Manomana marinade maina, mifangaro siramamy, kimavo ary paprika miaraka, raha azo atao, dia azo ampitomboina amin'ny voankazo mafana ilay izy. Ampio ny sira madio amin'ny sira amin'ny tsiranoka mofomamy ary esorinao amin'ny tavy ny sisin'ny kisoa. Apotsaho amin'ny ampahany kely ny pèl, ataovy eo amin'ny rantsantanana iray ary apetraho eny an-tampony ny voany. Sakafo mofomamy
Ahoana no hanamboarana sombin-kisoa ao amin'ny oven ao amin'ny tanana?
sakafo:
- sampana rosemary - 2 p.
- koban-kisoa - 230 g;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- voanio - 5 g;
- Butter - 15 g.
fiomanana
Rehefa avy niresaka momba ny hena iray izy, dia asio sira. Atsoroy ny tsimokaretina rosemary amin'ny sisiny roa amin'ny antsy ary apetraho ao anaty rantsantanana. Afafazo ny vinaingitra ary atsipazo ny voan-tsimparifary, dia atsipazo eo ambonin'ilay rosemary. Asio marika eo amin'ny tapany iray ary manamboatra ny sisin'ny rantsantanana. Avelao ny zava-drehetra hamolavola amin'ny 220 degrees mandritra ny 15 minitra.