Ny siramamy avy amin'ny sauvage dia tonga avy amintsika avy amin'ny fantsombe avaratra andrefana. Ny sakafo mahasalama amin'ny legioma dia matetika novinavina tamin'ny sakafo isan-karazany ary niasa teo ambony latabatra niaraka tamin'ny mofo sy ny labiera. Tena sakafo mahavoky ny lehilahy. Te-hanandrana ve ianao? Avy eo dia ampiasao ny fomba tsotra sy mahasalama.
Sauerkraut mitaoka akoho
sakafo:
- voanio voanio - 600 g;
- sauerkraut - 600 g;
- zary fotsy - 120 g;
- Sakamalao fotsy hoditra - 15 g;
- katsaka - 730 g;
- prunes - 10 tapitrisa;
- bacon - 55 g;
- divay mena - 120 ml;
- ny ravina laurel;
- jono mpanify - 3 pcs.
fiomanana
Manaova lava maina ary alamino izany miaraka amin'ny sauerkraut mba hanalefahana ny ravina. Manosika ny fifangaroana kara ho ao anaty brazier isika ary hameno izany amin'ny laisoa. Napetrakay legioma sy zana-kazo ny legioma ary asio afo kely ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray sy sasany.
Nirotsaka antsasak'adiny teo ho eo ny felany sy ny holatra.
Ao anaty menaka fanosotra mangatsiatsiaka amin'ny mofomamy miandry ny fotoana rehefa rendrika ny voany rehetra. Ny baoninay dia napetraka amin'ny takelaka iray, ary ho an'ny matavy dia mandalo tongolobe misy holatra sy tazo. Taorian'ny 3-4 minitra nanosotra tao anaty vilany iray, makà akoho. Amin'ny sehatr'ity raki-tsoratra ity, afaka mampiasa ny ampahany amin'ny vatan'ny vorona ianao, raha toa ka tapaka ny vatany, toy ny lozabe maivamaivana amin'ny henam-pako dia mety ho lasa maina. Na izany na tsy izany, rehefa maka izany ilay akoho, dia azonao anaovana azy io, ary ampifanaraho amin'ny voankazo mamony ary ampidiro ao amin'ny laisoa. Amin'ny ora iray dia ho vonona ny sakafo.
Sakafo avy amin'ny tsikirikirioka saucekraut: bigos with beef
Ho an'ity resipika ity, afaka misafidy ny ampahany amin'ny faty ihany koa ianao: ireo tia ny mpanan-karena manankarena dia aleony mihinana sauerkraut miaraka amin'ny taolam-paty, fa ireo mpankafy ny hena kosa dia ho tia ny dikan-teny nentim-paharazana.
sakafo:
- sauerkraut - 500 g;
- voankazo - 450 g;
- zary fotsy - 120 g;
- karaoty - 120 g;
- tomato paste - 24 g;
- laurel leaves - 4 pcs.
fiomanana
Ny lava-pivarotan-tsolika dia miala amin'ny sira tafahoatra ary mametraka ao anaty sira, miaraka amin'ny boribory marevaka sy ravina lelafo. Ampio rano ao amin'ny laisoa ny habeny ary mitovy ny antsasaky ny ao anatiny. Napetrakay ny afo mirehitra ary ento am-bavany ilay laisoa mandritra ny 20 minitra.
Izahay dia mandalo ny tongolobe ary mampifangaro azy miaraka amin'ny henan'omby. 10 minitra dia ho ampy ho an'ny hena hikolokolo nefa tsy hihinana ny sira. Aorian'izany, ampio ny roahin'ny lava-bozaka, atsipazo ny voatabia ary manohy ny famonoana mandritra ny 25 minitra hafa. Aza hadino ny zava-manitra.
Manompoa ovy amin'ny mofo na mofo, tsy misy manga sy volomparasy vaovao.
Voangom-bokatra miaraka amin'ny kisoa
sakafo:
- sauerkraut - 500 g;
- voankazo natono avy amin'ny kisoa - 300 g;
- potato - 100 g;
- zary fotsy - 90 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- ny ravina laurel;
- fanosotra paprika mamy;
- cumin - 3 g;
- rano - 1l;
- siramamy amin'ny fangatahana.
fiomanana
Voa maina avy amin'ny ranom-boasary ny kohitra, fa aza arotsaka izany, amin'ny ampitson'ilay siramamy vita amin'ny lavarangan'ny lava-boankazo, dia hanampy antsika hanitsy ny sakafo asidra mba hanandrana.
Atsangano ny menaka manitra ary ento am-paty ireo kobam-boankazo miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahatonga ireo volom-borona volomparasy. Ny legioma dia manampy ny tongolo lay sy ny karazan-tsakafo voajanaharin'ny vava boribory. Rehefa maniry volom-boasary koa ny saosisy, dia mitete ny tavy ary manaloka laurel amin'ny kumavo. Taorian'ny 2 minitra dia napetraka ny paprika ary nandefasany azy rehetra tamin'ny rano.
Nopotserina indray ny voanio teo aloha ary napetraka tao anaty saosisy. Aforeto amin'ny lovia ny vilia ary asio tsilo mandritra ny 45 minitra. Alohan'ny 15 minitra dia tokony hijanona 15 minitra eo ho eo ny servieta kisoa miaraka amin'ny sauerkraut.